Encarregado de Pizzaria

1 semana atrás

Fortaleza, Brasil Grupo Pim Food Tempo inteiro

Garantir a excelência na operação do setor de pizzaria, coordenando a equipe, organizando os processos de produção e garantindo o padrão de qualidade dos produtos, contribuindo diretamente para a satisfação dos clientes e o atingimento das metas da unidade.

Unidade: Washington Soares

**Principais Responsabilidades e AtividadesGestão Operacional**
- Verificar a presença e validade dos insumos para abertura da unidade.
- Realizar o **mise en place** e organizar a linha de produção.
- Garantir o funcionamento correto do forno e equipamentos da pizzaria.
- Supervisionar montagem, cocção e finalização das pizzas, garantindo padronização e qualidade.
- Controlar e aplicar corretamente etiquetas de validade em todos os insumos.

**Controle de Qualidade e Estoque**
- Controlar e lançar perdas/avarias no sistema.
- Acompanhar visitas da equipe de qualidade e garantir conformidade com os padrões exigidos.
- Realizar contagem diária e semanal do estoque.
- Fazer pedidos de insumos junto ao gerente, evitando rupturas e desperdícios.
- Monitorar prazos de validade e giro dos produtos, evitando perdas.

**Liderança e Desenvolvimento de Equipe**
- Treinar, acompanhar e desenvolver os pizzaiolos e auxiliares.
- Assegurar que a equipe trabalhe de forma integrada, ágil e eficaz.
- Garantir a presença da pizzaria nas plataformas digitais, mantendo operação ativa e tempos de entrega competitivos.
- Manter a equipe motivada e em conformidade com os valores e metas da empresa.

**Limpeza e Organização**
- Garantir a limpeza diária da área da pizzaria, incluindo fornos, bancadas, utensílios e potes.
- Cumprir e fiscalizar o cumprimento das normas da vigilância sanitária e do manual de boas práticas.
- Zelar pela conservação dos equipamentos e solicitar manutenção preventiva quando necessário.

**Foco em Resultados**
- Cumprir e contribuir com o atingimento das metas operacionais da unidade (vendas, Ifood, tempo médio, avaliações).
- Apoiar o gerente da unidade em decisões estratégicas relacionadas ao desempenho da pizzaria.
- Agir com responsabilidade e senso de dono sobre toda a operação do setor.

**Requisitos do CargoFormação Acadêmica**
- Ensino Médio Completo (desejável curso técnico ou profissionalizante em gastronomia ou panificação)

**Experiência**
- Mínimo de 1 ano na função de pizzaiolo ou líder de cozinha/pizzaria
- Desejável vivência anterior em cargo de gestão de equipe

**Conhecimentos Técnicos**
- Preparo de pizzas (americana e italiana)
- Gestão de estoque e validades
- Técnicas de cocção em forno esteira ou forno de lastro
- Gestão de equipe operacional
- Noções básicas de indicadores operacionais e metas.

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: R$1.800,00 - R$2.200,00 por mês

**Benefícios**:

- Convênios e descontos comerciais
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana
- Turno Noturno

Pagamento adicional:

- 13º salário
- Adicional noturno
- Bônus
- Bônus de aniversário
- Comissão
- Hora extra
- Plano de Incentivo

  • Encarregado de Pizzaria

    Há 7 dias

    Fortaleza, Brasil Grupo Pim Food Tempo inteiro

    Garantir a excelência na operação do setor de pizzaria, coordenando a equipe, organizando os processos de produção e garantindo o padrão de qualidade dos produtos, contribuindo diretamente para a satisfação dos clientes e o atingimento das metas da unidade.Unidade: Washington Soares**Principais Responsabilidades e AtividadesGestão Operacional**-...

  • Encarregado de pizzaria

    3 semanas atrás

    FORTALEZA, Brasil PIM FOOD WS COMERCIO E DISTRIBUICAO DE ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro

    Garantir a excelência na operação do setor de pizzaria, coordenando a equipe, organizando os processos de produção e garantindo o padrão de qualidade dos produtos, contribuindo diretamente para a satisfação dos clientes e o atingimento das metas da unidade. Principais Responsabilidades e Atividades Gestão Operacional Verificar a presença e...

  • Encarregado de pizzaria

    3 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Garantir a excelência na operação do setor de pizzaria, coordenando a equipe, organizando os processos de produção e garantindo o padrão de qualidade dos produtos, contribuindo diretamente para a satisfação dos clientes e o atingimento das metas da unidade.   Principais Responsabilidades e Atividades Gestão Operacional Verificar a presença e...

  • Diarista em Pizzaria

    3 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil JVDF COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA ME Tempo inteiro

    Vagas para Diária em Pizzaria na AldeotaVagas Para Sábado e DomingoDiária de R$100,00 + PassagensCafé + Almoço + Lanche + Pizza Final do Turno na LojaInício ImediatoInício Turno: 12h ou 14h até 22:50h (Horário máximo de saída)Necessário Comprovar experiência prévia com Recheio ou finalização de PizzaTipo de vaga: Intermitente...

  • Auxiliar de Pizzaria

    3 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil JVDF COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA ME Tempo inteiro

    Empresa de Alimentação Localizada no Bairro Aldeota- Café da Manhã, Almoço e Lanche na Empresa- Salário Carteira Assinada CLT + Vale Transporte + Alimentação + Cesta Básica- Horário: 14h - 22:50h- Necessário Experiência Prévia do Segmento de Pizzaria- Disponibilidade para início ImediatoTipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento:...

  • Encarregado de Frios

    4 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS ALBUQUERQUE LTDA Tempo inteiro

    O Encarregado de Frios tem a responsabilidade de garantir a atuação eficaz referente a equipe de Frios no que se trata a normas e procedimentos, bem como coordenar equipe do setor prezando pela qualidade do trabalho e alcance de resultados.

  • Encarregado de Padaria

    4 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS ALBUQUERQUE LTDA Tempo inteiro

    O Encarregado de Padaria tem a responsabilidade de garantir a atuação eficaz referente a equipe de Padaria no que se trata a normas e procedimentos, bem como coordenar equipe do setor prezando pela qualidade do trabalho e alcance de resultados.

  • Encarregado de Açougue

    3 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS ALBUQUERQUE LTDA Tempo inteiro

    O **Encarregado (a) de** **açougue** é responsável pela gestão da equipe, bem como controle do estoque**,** buscando assegurar sempre que o local esteja limpo e bem abastecido e que as carnes estejam sempre frescas e de acordo com os padrões de qualidade do setor.

  • Auxiliar de Pizzaiolo

    Há 2 dias

    Fortaleza, Brasil Life DH Psicologia Tempo inteiro

    **Requisitos**: - Ensino Médio Completo; - Desejável experiência anterior na função. - Atividades do cargo: - Abrir massa de pizza (Americana e Italiana); - Montar as pizzas com os insumos, conforme o pedido do cliente; - Passar as pizzas no forno esteira; - Realizar a limpeza da unidade de trabalho, higienizar utensílios e equipamentos; - Prestar...

  • Encarregado Condominial

    3 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil Incurso DH Gestão de Pessoas Tempo inteiro

    ENCARREGADO CONDOMINIAL - MARACANAÚO QUE VOCÊ VAI FAZER:Atendimento às demandas dos clientes internos;Gestão da equipe de limpeza, manutenção, segurança e portaria;Cumprir e fazer cumprir normas e procedimentos internos do condomínio;Fiscalizar as áreas de uso comum dos condôminos ou inquilinos;Acompanhar compra e uso de materiais de limpeza e...