Chefe de Cozinha

Há 4 dias

Natal, Brasil RH Ser Consultoria Tempo inteiro

**Descrição**:

- Criar e elaborar pratos e cardápios atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos
- Gerenciar a brigada de cozinha e planejar as rotinas de trabalho
- Gerenciar os estoques e atuar na capacitação de funcionários
- Fazer fichas técnicas para padronizar as receitas
- Controlar os produtos nos setores com um controle interno diário
- Fazer diariamente a auditoria para saber se os controles estão funcionando
- Comandar falta de produtos que obteve no controle para os responsáveis
- Fazer treinamento com a equipe do salão, recepção e caixa para melhorar o conhecimento do cardápio em geral, junto com o RH
- Orientar o almoxarifado sobre os produtos, quantidade e qualidade
- Controlar o desperdiço no dia a dia
- Realizar outras atividades relacionadas ao cargo

**Requisitos**:
**Requisitos**: Ensino Médio ou Técnico Completo. Curso de Cozinheiro e Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. Domínio de técnicas de preparação e conservação de alimentos. Habilidades para evitar perdas e desperdícios. Experiência com Cozinheiro e Chefe de Cozinha. Disponibilidade de horário para trabalhar nos turnos vespertino e noturno. Possui CNH e veículo será um diferencial.

**Competências Necessárias**: Proatividade, atenção aos detalhes, flexibilidade, iniciativa, respeito ao próximo, versatilidade, ética, relacionamento interpessoal satisfatório e comprometimento com o que se propõe a fazer.

**Remuneração**: Salario (R$ 1.800,00) + Gorjeta (Média de R$ 720,00 de acordo com os resultados) + Plano de Saúde + Vale Alimentação (R$ 200,00 por Mês) + Vale Transporte/Ajuda de Custos

**Benefícios**:
Assistência médica, Vale-alimentação, Vale-transporte

  • Chefe Executivo Cozinha

    3 semanas atrás

    Natal, Brasil Sal Empreendimentos LTDA Tempo inteiro

    **Vaga**:Chefe de Cozinha Executivo**Formação**:- Curso Superior em Gastronomia (preferencial)- Cursos de especialização na área- Experiência de 3 anos na função de liderança de cozinha profissional**Qualidades Essenciais**:- Atenção aos detalhes,- Agilidade na tomada de decisão,- Amplo conhecimento gastronômico,- Habilidades de comunicação,-...

  • Chefe De Cozinha

    1 semana atrás

    Natal, Brasil Buscarvagas - Consultoria Tempo inteiro

    ATRIBUIÇÕES: Atividades: Criar e elaborar pratos e cardápios atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos; Gerenciar a brigada de cozinha e planejar as rotinas de trabalho; Gerenciar os estoques e atuar na capacitação de funcionários; Fazer fichas técnicas para padronizar as receitas Controlar os produtos nos setores com um controle...

  • Chefe De Cozinha

    1 semana atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil BuscarVagas - Consultoria Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    ATRIBUIÇÕES: Atividades: Criar e elaborar pratos e cardápios atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos; Gerenciar a brigada de cozinha e planejar as rotinas de trabalho; Gerenciar os estoques e atuar na capacitação de funcionários; Fazer fichas técnicas para padronizar as receitas Controlar os produtos nos setores com um controle...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias

    Natal, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro

    Criar e elaborar pratos e cardápios atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos Gerenciar a brigada de cozinha e planejar as rotinas de trabalho Gerenciar os estoques e atuar na capacitação de funcionários Fazer fichas técnicas para padronizar as receitas Controlar os produtos nos setores com um controle interno diário Fazer...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Natal, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro

    Criar e elaborar pratos e cardápios atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentosGerenciar a brigada de cozinha e planejar as rotinas de trabalhoGerenciar os estoques e atuar na capacitação de funcionáriosFazer fichas técnicas para padronizar as receitasControlar os produtos nos setores com um controle interno diárioFazer diariamente a...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Natal, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro

    **Atividades**:Criar e elaborar pratos e cardápios atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos; Gerenciar a brigada de cozinha e planejar as rotinas de trabalho; Gerenciar os estoques e atuar na capacitação de funcionários; Fazer fichas técnicas para padronizar as receitas; Controlar os produtos nos setores com um controle interno...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Natal, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro

    **Atividades**:Criar e elaborar pratos e cardápios atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos; Gerenciar a brigada de cozinha e planejar as rotinas de trabalho; Gerenciar os estoques e atuar na capacitação de funcionários; Fazer fichas técnicas para padronizar as receitasControlar os produtos nos setores com um controle interno...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Natal, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Atividades:Criar e elaborar pratos e cardápios atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos; Gerenciar a brigada de cozinha e planejar as rotinas de trabalho; Gerenciar os estoques e atuar na capacitação de funcionários; Fazer fichas técnicas para padronizar as receitasControlar os produtos nos setores com um controle interno diário;...

  • Sub Chefe de Garde Manger

    1 semana atrás

    Natal, Brasil AGUA MARINHA EMPREENDIMENTOS TURISTICOS LTDA Tempo inteiro

    **Descrição**: O Grupo Praiamar Hotéis, renomado pela excelência no setor de hospitalidade, está em busca de um Sub Chefe de Garde Manger para integrar a nossa equipe de gastronomia. O profissional será responsável pela supervisão e execução das atividades da cozinha fria, assegurando a qualidade, organização e apresentação dos pratos, conforme...

  • Subchefe de Cozinha

    Há 2 dias

    Natal, Brasil AGUA MARINHA EMPREENDIMENTOS TURISTICOS LTDA Tempo inteiro

    **SALÁRIO**: **R$: 3.400,00** **ATIVIDADES** - **Auxiliar na supervisão da equipe**: O subchefe coordena e supervisiona os outros membros da equipe de cozinha, como cozinheiros e ajudantes, garantindo que todos sigam os procedimentos corretos e que o trabalho flua sem problemas. - **Preparo e organização dos alimentos**: Ajuda no preparo dos pratos,...