Chefe de Partida

O Grupo Seres, em parceria com uma empresa multinacional do segmento de alimentação e serviços (catering), seleciona profissional para atuar na função de Chef de Partida.Requisitos:Experiência Experiência em Produção de Alimentos; mínimo 5 anos;Experiência com liderança e gestão de pessoas.Superior completo em Gastronomia ou...

No Emiliano, somos impulsionados incessantemente pela busca de surpreender com atitudes extraordinárias e atenção aos detalhes.Buscamos oferecer uma hospitalidade genuína por meio do empoderamento da autoestima, confiança e alegria dos nossos colaboradores. Dessa maneira, conseguimos criar um ambiente de trabalho cada vez mais saudável, formado por uma...

No Emiliano, somos impulsionados incessantemente pela busca de surpreender com atitudes extraordinárias e atenção aos detalhes.Buscamos oferecer uma hospitalidade genuína por meio do empoderamento da autoestima, confiança e alegria dos nossos colaboradores. Dessa maneira, conseguimos criar um ambiente de trabalho cada vez mais saudável, formado por uma...

DESCRIÇÃONo Emiliano, somos impulsionados incessantemente pela busca de surpreender com atitudes extraordinárias e atenção aos detalhes.Buscamos oferecer uma hospitalidade genuína por meio do empoderamento da autoestima, confiança e alegria dos nossos colaboradores. Dessa maneira, conseguimos criar um ambiente de trabalho cada vez mais saudável,...

Responsabilidades Principais:Coordenar e acompanhar as atividades dos Cozinheiros II e III, distribuindo tarefas e orientando tecnicamente a equipe;Apoiar na elaboração e finalização dos pratos de maior complexidade, conforme fichas técnicas e cardápios definidos;Assegurar o controle de qualidade dos alimentos em todas as etapas do preparo;Monitorar o...

Responsabilidades Principais:Atuar na finalização e liberação dos pratos, marchando pedidos, controlando a quantidade e padrões definidos pelo o Chef;Supervisionar e orientar a equipe de cozinha nas atividades diárias de preparo e finalização dos pratos;Acompanhar o cumprimento das fichas técnicas e padrões de apresentação;Controlar o uso de...

Horário: 15h40 à 00hR$ 2.181,33 + R$ 150,00 + comissão R$ 600–800 + adicional noturnoAlimentação no local | Vale TransportePerfil:Profissional experiente e organizado, com forte domínio técnico e liderança na cozinha.Responsabilidades:Trabalhar no fogão e passe, supervisionando a saída dos pratos.Garantir padrão da casa e distribuição justa...

Responsabilizar-se pela limpeza do banheiro e corredor;Responsabilizar-se pela limpeza da cozinha;Realizar a limpeza completa as segundas-feiras;Limpar o fogão;Limpar a câmara fria semanalmente;Checar a disponibilidade dos utensílios e ingredientes, caso esteja emfalta, comunicar ao chefe.Demais funções pertinentes ao cargoTipo de vaga: Efetivo...

Estamos em busca de um açogueiro especializado para se juntar à equipe do Hotel Nacional Rio de Janeiro Administradora Ltda.O profissional ideal será responsável por realizar cortes de carnes de alta qualidade, incluindo cortes nobres, conforme as necessidades e especificações do menu do hotel.Desossar carnes com precisão é fundamental, garantindo o...

Responsabilidades Principais:Preparar e montar pratos conforme fichas técnicas e orientações do Cozinheiro I ou Chef de Cozinha;Controlar a qualidade dos ingredientes, verificando prazos de validade e condições de armazenamento;Auxiliar na organização da cozinha, mantendo bancadas, utensílios e equipamentos limpos e em boas condições;Acompanhar o...