Chef de Produção

1 semana atrás

Rio de Janeiro Rio de Janeiro Brasil Grupo Trigo Tempo inteiro
Description

No Grupo Trigo, a gente leva a sério a missão de conquistar corações através do estômago

Somos uma das maiores rede de franquias do Brasil, a turma por trás de marcas incríveis como Spoleto, Koni, Gendai, China in Box, ASA Açaí, Gurumê, 2V Deli & Conveniência e Pizzaria Spoleto.

Uma empresa que nasceu com o propósito de democratizar a boa culinária e que está crescendo em um ritmo muito acelerado. Quer saber um pouquinho mais sobre a nossa história? Aproveita e dá uma lida no resuminho que tem ali embaixo ;)

Vamos ao que interessa?

Se você curte um ambiente descontraído, ama inovação e aprender coisas novas, o Grupo Trigo é o seu lugar. Estamos em busca de um(a) profissional com sólida experiência em gestão de produção culinária em grande escala, profundo conhecimento técnico e visão estratégica para otimização de processos. Alguém que una liderança, organização e compromisso absoluto com qualidade e segurança alimentar, para planejar, supervisionar e aprimorar toda a operação da cozinha central — garantindo eficiência, padrão, frescor e entregas impecáveis às lojas do Grupo Trigo.

E aí, se identificou? Não hesite em se candidatar agora mesmo.

Vem com a gente e faça parte desse time onde cada dia é uma deliciosa descoberta

Responsibilities
  • Planejamento e gestão da produção: Supervisionar e planejar toda a produção diária em alto volume;
  • Otimização de processos: Identificar e implementar melhorias para aumentar a eficiência, reduzir custos e desperdícios;
  • Garantia de qualidade e segurança alimentar: Assegurar padrões de qualidade, frescor e conformidade com normas (ANVISA, BPF);
  • Liderança de equipes: Gerenciar, treinar e motivar a equipe da cozinha central;
  • Coordenação logística: Garantir a expedição pontual e organizada dos produtos para as lojas.
Prerequisites
  • Experiência Comprovada: Sólida experiência em gestão de produção culinária em ambientes de alto volume e grande escala (ex: hotéis, caterings para eventos, cozinhas industriais);
  • Background Mandatório: Experiência comprovada como Chef de Cozinha, com profundo conhecimento técnico culinário;
  • Mentalidade: Perfil orientado(a) para otimização de processos e eficiência;
  • Habilidades de Liderança: Capacidade de liderar e desenvolver equipes, com excelentes habilidades interpessoais;
  • Características: Proatividade, organização, atenção aos detalhes e compromisso inabalável com a qualidade e segurança alimentar.
Experiences

Remuneração: Faixa salarial compatível com o nível sênior da posição.

Pretensão salarial obrigatória no momento da candidatura.


  • Chef de Produção

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil GRUPO TRIGO Tempo inteiro

    Se você é um(a) profissional apaixonado(a) por gastronomia e gestão, com experiência em produção em grande escala e mentalidade voltada para eficiência, qualidade e inovação, essa oportunidade é para você!O(a) Chef de Produção terá o desafio de transformar nossa cozinha central em uma verdadeira linha de produção culinária de alto...

  • Chef de Produção

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Trigo Tempo inteiro

    Se você é um(a) profissional apaixonado(a) por gastronomia e gestão, com experiência em produção em grande escala e mentalidade voltada para eficiência, qualidade e inovação, essa oportunidade é para vocêO(a) Chef de Produção terá o desafio de transformar nossa cozinha central em uma verdadeira linha de produção culinária de alto desempenho,...

  • Chef de produção

    Há 4 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Experiência Comprovada: Sólida experiência em gestão de produção culinária em ambientes de alto volume e grande escala (ex: hotéis, caterings para eventos, cozinhas industriais);Background Mandatório: Experiência comprovada como Chef de Cozinha, com profundo conhecimento técnico culinário;Mentalidade: Perfil orientado(a) para otimização de...

  • Chef de produção

    2 semanas atrás

    RIO DE JANEIRO, Brasil Grupo Trigo Tempo inteiro

    Experiência Comprovada: Sólida experiência em gestão de produção culinária em ambientes de alto volume e grande escala (ex: hotéis, caterings para eventos, cozinhas industriais); Background Mandatório: Experiência comprovada como Chef de Cozinha, com profundo conhecimento técnico culinário; Mentalidade: Perfil orientado(a) para otimização de...

  • Chef De Produção

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Grupo Trigo Tempo inteiro

    Experiência Comprovada: Sólida experiência em gestão de produção culinária em ambientes de alto volume e grande escala (ex: hotéis, caterings para eventos, cozinhas industriais);Background Mandatório: Experiência comprovada como Chef de Cozinha, com profundo conhecimento técnico culinário;Mentalidade: Perfil orientado(a) para otimização de...

  • Chef de Produção

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Grupo Trigo Tempo inteiro

    Se você é um(a) profissional apaixonado(a) por gastronomia e gestão, com experiência em produção em grande escala e mentalidade voltada para eficiência, qualidade e inovação, essa oportunidade é **para você**!O(a) Chef de Produção terá o desafio de transformar nossa cozinha central em uma verdadeira linha de produção culinária de alto...

  • Chefe De Partida

    Há 4 horas

    Rio de Janeiro, Brasil Agr Rh - Gestão De Pessoal Tempo inteiro

    **Chefe de Partida - Refeições Industriais - Pretensão Salarial - Galeão**Consultoria de Recursos Humanos seleciona para empresa de refeições industriais para companhias aéreas**Cargo**: Chefe de Partida**Regime de Contratação**: CLT - Efetivo**Número de Vagas**: 1**Descrição do Cargo / Responsabilidades**:Trabalhar ao lado do Chef executivo e...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Sertorio Gestão de Pessoas Tempo inteiro

    **Nível**: Especialista **Escolaridade**: Ensino médio - Completo **Tipo de contrato**: CLT **Jornada de trabalho**: Escala 6x1, 16:00 as 00:00 **Responsabilidades e Experiências desejáveis**: Bar localizado na Lapa/RJ CHEFE DE COZINHA **Remuneração**: 3.200,00 + Comissão + VT + Refeição Contratação CLT **Escala**: 6x1 Coordenar equipe de...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Bibi Sucos Tempo inteiro

    Estamos em busca de um Chef de Cozinha com experiência em gestão de cozinha e liderança de equipe.Principais responsabilidades- Supervisionar a execução dos pratos, garantindo padrões de sabor, apresentação e tempo de preparo- Gerenciar equipe- Controlar produção- Monitorar desperdícios- Garantir cumprimento das normas de higiene, segurança...

  • Chef de Cozinha

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Hotel Emiliano Tempo inteiro

    Atividades Supervisionar e direcionar corretamente os Sous-chefs e cozinheiros Organizar as áreas de produção de alimentos, coordenando a equipe responsável pela operação, administração e treinamento em todos os pontos de vendas. Acompanhar a elaboração dos pratos juntamente com o Chef executivo, para o cumprimento discriminado em cardápios e...