Chefe de cozinha BOTAFOGO

Há 2 dias

Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Restaurante Tradição Mineira & Gourmet Tempo inteiro R$30.000 - R$60.000 por ano

Com mais de 20 anos no mercado, nossa maior motivação é encantar nossos clientes. Através de um bom atendimento oferecemos a melhor e mais completa experiência gastronômica, rica em sabor, proporcionando o que há de melhor na região.

Responsabilidades e atribuições

  • Substituir funcionários que estejam de folga, férias ou que falte em suas praças quando necessário.
  • Supervisionar todas as praças da cozinha para que realizem a produção de cardápio conforme ficha técnica, no tempo correto observando as normas de segurança e higiene.
  • Efetuar criações de novidades do buffet e executá-las.
  • Supervisionar uniformes, e se a equipe está em condições de estar na cozinha.
  • Montar as escalas de folgas da equipe da cozinha.
  • Fiscalizar vencimentos de produtos.
  • Supervisionar a limpeza da cozinha.
  • Criar e Executar o cardápio do restaurante de acordo com as orientações do(a) nutricionista.
  • Fazer o fechamento da cozinha: guardar os insumos na câmara fria e olhar as datas de vencimentos, supervisionar a limpeza do chão e a organização da cozinha, fechar os gases, desligar os disjuntores e o registro da água.
  • Verificar as datas de validade e as etiquetas dos produtos antes de utilizá-los diariamente colocando novas etiquetas sempre que necessário.
  • Observar e cumprir o manual de Boas Práticas e as Pops.
  • Utilizar e fiscalizar o uso dos Equipamentos de Proteção Individuais (EPI), quando necessário.
  • Supervisionar e fazer cumprir as normas da vigilância sanitária por todos os funcionários do setor.

Requisitos e qualificações

  • Atenção
  • Paciência
  • Liderança
  • Comunicação
  • Curso de Gastronomia
  • Ter liderado equipe por pelo menos 2 anos

Informações adicionais
Benefícios:

  • Alimentação no local
  • Vale alimentação
  • Possibilidade de crescimento profissional

  • Chefe de cozinha BOTAFOGO

    Há 2 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Tradição Mineira Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Com mais de 20 anos no mercado, nossa maior motivação é encantar nossos clientes. Através de um bom atendimento oferecemos a melhor e mais completa experiência gastronômica, rica em sabor, proporcionando o que há de melhor na região.Responsabilidades e atribuições Substituir funcionários que estejam de folga, férias ou que falte em suas praças...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 6 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Foods Brands Botafogo Tempo inteiro R$15.850 - R$17.850 por ano

    Oportunidade: Auxiliar de Cozinha em Botafogo, Rio de JaneiroVenha fazer parte do nosso tempo em Botafogo e ajude a criar experiências gastronômicas incríveis para nossos clientes Buscamos uma pessoa dedicada e com vontade de crescer para a posição de Auxiliar de Cozinha .Suas responsabilidades incluem:Preparação de alimentos: Ajuda na preparação de...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Foods Brands Botafogo Tempo inteiro R$1.518 - R$1.585 por ano

    Oportunidade: Auxiliar de Cozinha - Botafogo, RJVenha fazer parte da nossa equipe Estamos procurando um(a) auxiliar de cozinha talentoso(a) e dedicado(a) para nosso restaurante em Botafogo. Se você é proativo(a), ágil e gosta de trabalhar em equipe, essa é a sua chance de crescer com a genteSuas responsabilidades diárias incluem:Preparar e manusear...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 2 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Foods Brands Botafogo Tempo inteiro R$15.180 - R$16.180 por ano

    Auxiliar de Cozinha - Botafogo, RJVenha fazer parte da nossa equipe Estamos em busca de um(a) Auxiliar de Cozinha proativo(a) e dedicado(a) para nosso restaurante em Botafogo. Se você tem paixão pela culinária, é ágil e adora trabalhar em equipe, essa é a sua chance de se desenvolver e crescer conosco.Suas responsabilidades incluem:Preparar os...

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil GRSA Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    VAGA: CHEFE DE COZINHA INDUSTRIALEstamos em busca de um Chefe de Cozinha para atuar em cozinha industrial, com perfil de liderança, organização e foco em resultados.Responsabilidades:Coordenar as atividades da equipe de cozinha, garantindo a qualidade das preparações e o cumprimento dos cardápios;Supervisionar o controle de estoque, recebimento de...

  • Sub Chef de Cozinha

    Há 2 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Alife nino Tempo inteiro R$30.000 - R$60.000 por ano

    Missão do Cargo O Sub Chef é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos. Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas de higiene...

  • Sub chefe de cozinha

    Há 2 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Janeiro Hotel Tempo inteiro R$60.000 - R$72.000 por ano

    Vaga de Sub Chef Jr. em hotel de luxo-> Horário: 16h às 00h;-> Experiência com cargos de liderança dentro da cozinha;-> Disponibilidade de horário;-> Tipo de contratação CLT.Perfis fora dos requisitos, não serão selecionados.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: a partir de R$6.500,00 por mêsBenefícios:Assistência...

  • Auxiliar de cozinha BOTAFOGO

    Há 2 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Restaurante Tradição Mineira & Gourmet Tempo inteiro R$1.200 - R$3.600 por ano

    Com mais de 20 anos no mercado, nossa maior motivação é encantar nossos clientes. Através de um bom atendimento oferecemos a melhor e mais completa experiência gastronômica, rica em sabor, proporcionando o que há de melhor na região.Responsabilidades e atribuiçõesResponsável por:Auxiliar a cortar carnesAuxiliar na lavagem de panelasAuxiliar na...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil ONZE COPOS PARTICIAPAÇÕES LTDA Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    Missão do CargoPlanejar, organizar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo a excelência no preparo dos pratos, o controle de custos e a liderança da equipe, assegurando qualidade, sabor, apresentação e agilidade no atendimento de um bar e restaurante de grande movimento.Principais ResponsabilidadesElaborar, padronizar e supervisionar...

  • Atendente Líder

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Foods Brands Botafogo Tempo inteiro R$17.140 - R$19.140 por ano

    Liderança de Cozinha e Atendimento (Fast Food) - Botafogo, RJSe você tem paixão por fast food e sabe como liderar uma equipe, essa vaga é para você Estamos procurando um(a) Líder de Cozinha e Atendimento para nosso restaurante em Botafogo. Queremos um(a) profissional que seja o braço direito da gerência, que motive a equipe e garanta um serviço de...