Chefe de Banquetes

Há 2 dias

Belém, Pará, Brasil Executiva Recursos Humanos Tempo inteiro R$39.990 - R$48.000 por ano

Principais Atividades:

  • Supervisionar os serviços de Alimentos & Bebidas em banquetes e eventos, garantindo qualidade e conformidade com os requisitos dos clientes.
  • Coordenar o *mise en place* e a execução dos pratos conforme ordens de serviço e padrões do hotel.
  • Liderar, treinar e motivar a equipe de cozinha, assegurando desempenho eficiente e de qualidade.
  • Controlar custos operacionais (*food cost*) e apoiar estratégias para maximizar receitas.
  • Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e apresentação dos alimentos.
  • Colaborar com outros departamentos para a execução eficiente dos eventos.
  • Manter a organização e limpeza das áreas de produção, seguindo os procedimentos operacionais e sanitários.

Escolaridade, qualificação e requisitos:

  • Graduação em Gastronomia;
  • Cursos de especialização relacionados a área de atuação.
  • Proficiência para comunicação em inglês: conversação, escrita e leitura.
  • Sólidos conhecimentos em gestão de cozinhas voltadas para eventos e banquetes;
  • Domínio em controle de custos, incluindo food cost, e elaboração de soluções para otimização de receitas;
  • Experiência prática na produção e coordenação de banquetes em larga escala;
  • Conhecimento sobre os padrões LQA (Leading Quality Assurance) e regulamentações de segurança alimentar.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$3.999,00 - R$4.000,00 por mês

Benefícios:

  • Assistência médica
  • Assistência odontológica
  • Participação nos lucros
  • Seguro de vida
  • Vale-transporte

  • Chefe de Banquetes

    Há 2 dias

    Belém, Pará, Brasil Tivoli Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Descrição da empresa Sobre a companhia:A Minor Hotels possui, administra e opera um portfólio diversificado de mais de 530 hotéis, resorts e residências de marca em seis continentes. Flexíveis e adaptáveis ​​às tendências do mercado, impulsionamos o crescimento através das nossas oito marcas hoteleiras, juntamente com um conjunto de negócios...

  • Gerente de Banquetes

    Há 13 horas

    Belém, Pará, Brasil Tivoli Tempo inteiro R$40.000 - R$80.000 por ano

    Descrição da empresa Sobre a companhia: A Minor Hotels possui, administra e opera um portfólio diversificado de mais de 530 hotéis, resorts e residências de marca em seis continentes. Flexíveis e adaptáveis ​​às tendências do mercado, impulsionamos o crescimento através das nossas oito marcas hoteleiras, juntamente com um conjunto de negócios...

  • Chefe de Garde Manger

    Há 11 horas

    Belém, Pará, Brasil Tivoli Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Descrição da empresa Sobre a companhia:A Minor Hotels possui, administra e opera um portfólio diversificado de mais de 530 hotéis, resorts e residências de marca em seis continentes. Flexíveis e adaptáveis ​​às tendências do mercado, impulsionamos o crescimento através das nossas oito marcas hoteleiras, juntamente com um conjunto de negócios...

  • Chefe De Banquetes

    Há 5 dias

    Belém, Brasil Elo Recursos Humanos Tempo inteiro

    Principais Atividades:Supervisionar os serviços de Alimentos & Bebidas em banquetes e eventos, garantindo qualidade e conformidade com os requisitos dos clientes.Coordenar o *mise en place* e a execução dos pratos conforme ordens de serviço e padrões do hotel.Liderar, treinar e motivar a equipe de cozinha, assegurando desempenho eficiente e de...

  • Chefe De Cozinha

    Há 5 dias

    Belém, Brasil Atrio Hoteis Sa Tempo inteiro

    None:No mercado desde ****, a Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.Atualmente a Atrio conta com...

  • Chefe De Cozinha

    Há 5 dias

    Belém, Brasil Atrio Hotel Management Tempo inteiro

    No mercado desde ****, aAtrio Hotel Managementé especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.Atualmente a Atrio conta com mais de...

  • Gerente De Alimentos

    Há 20 horas

    Belém, Brasil Minor Hotels Tempo inteiro

    Descrição da empresaSobre a companhia:A Minor Hotels possui, administra e opera um portfólio diversificado de mais de 530 hotéis, resorts e residências de marca em seis continentes.Flexíveis e adaptáveis às tendências do mercado, impulsionamos o crescimento através das nossas oito marcas hoteleiras, juntamente com um conjunto de negócios...

  • Gerente De Alimentos

    Há 5 dias

    Belém, Brasil Minor Hotels Tempo inteiro

    Descrição da empresa Sobre a companhia:A Minor Hotels possui, administra e opera um portfólio diversificado de mais de 530 hotéis, resorts e residências de marca em seis continentes. Flexíveis e adaptáveis às tendências do mercado, impulsionamos o crescimento através das nossas oito marcas hoteleiras, juntamente com um conjunto de negócios...