Chefe De Cozinha
Há 5 dias
No mercado desde ****, aAtrio Hotel Managementé especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.Atualmente a Atrio conta com mais de 80 hotéis em operação, sendo a maior franqueada da Accor no Brasil, trabalhando com as marcas Ibis Budget, Ibis, Ibis Styles, Mercure, Grand Mercure e Novotel.E também, administrando marcas independentes.Venha fazer parte do time deFERASEstamos em busca de um(a)Chefe de Cozinhapara atuar na região deBelém/PAResponsabilidades e AtribuiçõesLiderar, treinar e motivar a equipe de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho positivo e colaborativo.Realizar e delegar tarefas e assegurar que todos os membros da equipe conheçam e cumpram seus deveres.Criar, desenvolver e atualizar o cardápio, considerando tendências gastronômicas, preferências dos clientes e custo-benefício.Realizar testes e degustações para assegurar a qualidade e a inovação dos pratos.Garantir que todos os pratos sejam preparados e apresentados de acordo com os padrões de qualidade e apresentação do hotel.Realizar verificações regulares para manter a consistência e a excelência dos alimentos servidos.Supervisionar o controle de estoque, incluindo a seleção e compra de ingredientes, recebimento de mercadorias, armazenamento adequado e controle de desperdício.Negociar com fornecedores para obter os melhores produtos e preços.Assegurar que todas as práticas de higiene e segurança alimentar sejam rigorosamente seguidas, incluindo a conformidade com as normas e regulamentações locais e nacionais.Controlar o orçamento da cozinha, monitorando custos de alimentos, mão-de-obra e demais despesas operacionais.Implementar medidas para aumentar a eficiência e reduzir custos sem comprometer a qualidade.Interagir com os clientes para receber feedback, resolver reclamações e ajustar o serviço de acordo com as expectativas e necessidades dos hóspedes.Colaborar com outros departamentos do hotel para planejar e executar eventos especiais, banquetes e serviços de catering, adaptando o cardápio conforme necessário.RequisitosEnsino Superior CompletoExperiência na área ou função similar, com pelo menos 4 anos em gestão de equipeInformações AdicionaisHorário de trabalho: Escala 6x1 (horário à definir)Tipo de contrato: CLTO Que OferecemosVale Refeição ou Alimentação ou refeitório no local;Plano de Saúde;Premiação por Produtividade;Curso de Inglês;Participação nos Resultados;Gympass;Zenklub.
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Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Belém, Brasil Casa Ronald McDonald Belém Tempo inteiro**Descrição**: Organização Sem Fins Lucrativos admite Chefe de Cozinha em Belém (Castanheira). **Responsabilidades**: Preparar alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na...
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Chefe De Cozinha
Há 5 dias
Belém, Brasil Atrio Hoteis Sa Tempo inteiroNone:No mercado desde ****, a Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.Atualmente a Atrio conta com...
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Chefe de Doceria
Há 15 horas
Belém, Brasil LE LYS ESPACO LTDA Tempo inteiroÉ o profissional responsável por coordenar e supervisionar a produção de doces e sobremesas em uma doceria, confeitaria, padaria ou cozinha especializada. Este cargo também pode ser chamado de **chefe confeiteiro** ou **chef pâtissier**, dependendo do nível de especialização e do ambiente de trabalho. Planejar e coordenar a produção de doces,...
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Chef domicílio para cozinha brasileira
2 semanas atrás
Belém (Pará), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiroNecessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características: Tipo de serviço Almoço ou jantar especial, delivery de comida Que comida(s) serão preparadas? Brunch, almoço Qual será o tipo de cozinha? Brasileira Para quantas pessoas? 2 a 4 pessoas Existe alguma restrição ou alergia alimentar? Não há...
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Subchefe De Cozinha
Há 5 dias
Belém, Brasil Atlantica Hotels International Tempo inteiroUm subchefe de cozinha é o segundo no comando dentro de uma cozinha profissional, logo abaixo do chefe de cozinha.É uma posição de grande responsabilidade, e o subchefe atua como o braço direito do chefe, assumindo o controle da operação na ausência dele.Responsabilidades e atribuiçõesAutorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos na...
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Subchefe de cozinha
3 semanas atrás
Belém, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiroUm subchefe de cozinha é o segundo no comando dentro de uma cozinha profissional, logo abaixo do chefe de cozinha. É uma posição de grande responsabilidade, e o subchefe atua como o braço direito do chefe, assumindo o controle da operação na ausência dele. Responsabilidades e atribuições Autorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos na...
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Subchefe De Cozinha
3 semanas atrás
Belém, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiroUm subchefe de cozinha é o segundo no comando dentro de uma cozinha profissional, logo abaixo do chefe de cozinha. É uma posição de grande responsabilidade, e o subchefe atua como o braço direito do chefe, assumindo o controle da operação na ausência dele. Responsabilidades e atribuições Autorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos na...
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Belém (Pará), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiroNecessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço Comida pessoal (dia-A-Dia)Que comida(s) serão preparadas? AlmoçoQual será o tipo de cozinha? Brasileira, congelados para o dia-A-DiaPara quantas pessoas? 2 a 4 pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar? LactoseCom que...
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Belém (Pará), Brasil Cronoshare.com.br Tempo inteiroNecessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço Comida pessoal (dia-A-Dia)Que comida(s) serão preparadas? AlmoçoQual será o tipo de cozinha? Brasileira, congelados para o dia-A-DiaPara quantas pessoas? 2 a 4 pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar? LactoseCom que...
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Sub Chefe Cozinha
4 semanas atrás
Belém, Brasil ATRIO HOTEL MANAGEMENT Tempo inteiroNo mercado desde 1988, a Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.Atualmente a Atrio conta com mais...
