Chefe de Cozinha
Há 4 dias
Missão do cargo
O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de desperdício, estoque e CMV. O Chef de Cozinha deve manter altos padrões de operação e garantir que a experiência gastronômica do cliente seja de excelência.
Rotina
- Responsável por administrar o CMV da unidade;
- Controle de estoque;
- Fazer pedidos para o setor compras;
- É responsável por supervisionar, orientar e distribuir as atividades para toda equipe de cozinha (dois turnos);
- É responsável por garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa e garante que a ficha técnica seja cumprida;
- Supervisionar a etiquetagem, estocagem e descongelamento dos alimentos;
- Garantir a retirada das amostras diárias e seu descarte correto;
- Efetuar a confecção das escalas táticas, horárias e de folga da equipe de cozinha;
- Garantir o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;
- Fazer requisição ao estoque e demais áreas de apoio;
- Garantir que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma higiene pessoal correta.
- Entrevistar e avaliar candidatos para praça da cozinha junto ao chefe executivo.
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$3.141,00 - R$4.220,00 por mês
Benefícios:
- Auxílio-combustível
- Participação nos lucros
- Seguro de vida
- Vale-transporte
Pergunta(s) de seleção:
- Tem experiência comprovada como Chefe de Cozinha?
- Teria disponibilidade de horário?
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Chefe de Cozinha
Há 4 dias
Uberlândia, Minas Gerais, Brasil Alife nino Tempo inteiroMissão do cargoO Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de...
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Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
Uberlândia, Brasil Co-Labora Consultoria em Gestão de Pessoas Tempo inteiroResponsabilidades ; Supervisionar e coordenar as atividades da equipe de cozinha. Elaborar cardápios e fichas técnicas, garantindo a qualidade e padronização dos pratos. Gerenciar o estoque de alimentos, realizando pedidos e controlando o FIFO. Garantir a higiene e segurança alimentar, seguindo as normas da vigilância sanitária. Treinar e desenvolver...
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Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
Uberlândia, Brasil Co-Labora Consultoria em Gestão de Pessoas Tempo inteiroResponsabilidades ; Supervisionar e coordenar as atividades da equipe de cozinha. Elaborar cardápios e fichas técnicas, garantindo a qualidade e padronização dos pratos. Gerenciar o estoque de alimentos, realizando pedidos e controlando o FIFO. Garantir a higiene e segurança alimentar, seguindo as normas da vigilância sanitária. Treinar e desenvolver...
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CHEFE DE COZINHA
3 semanas atrás
Uberlândia, Brasil Grupo ABC Tempo inteiroResponsabilidades ;Supervisionar a preparação dos alimentos, garantindo a qualidade e o sabor dos pratos.Gerenciar a equipe da cozinha, delegando tarefas e garantindo a eficiência do trabalho.Elaborar cardápios e fichas técnicas, considerando os custos dos ingredientes e a demanda dos clientes.Controlar o estoque de alimentos e insumos, realizando...
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CHEFE DE COZINHA
1 semana atrás
Uberlândia, Brasil Grupo ABC Tempo inteiroResponsabilidades ; Supervisionar a preparação dos alimentos, garantindo a qualidade e o sabor dos pratos. Gerenciar a equipe da cozinha, delegando tarefas e garantindo a eficiência do trabalho. Elaborar cardápios e fichas técnicas, considerando os custos dos ingredientes e a demanda dos clientes. Controlar o estoque de alimentos e insumos, realizando...
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Chefe de Cozinha
Há 7 dias
Uberlândia, Minas Gerais, Brasil Co-Labora Consultoria em Gestão de Pessoas Tempo inteiroResponsabilidades Supervisionar e coordenar as atividades da equipe de cozinha.Elaborar cardápios e fichas técnicas, garantindo a qualidade e padronização dos pratos.Gerenciar o estoque de alimentos, realizando pedidos e controlando o FIFO.Garantir a higiene e segurança alimentar, seguindo as normas da vigilância sanitária.Treinar e desenvolver a...
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Chefe De Cozinha
Há 18 horas
Uberlândia, Brasil Adicao Distrib Express SA Tempo inteiro#VemSerABC!Somos uma empresa que iniciou como um pequeno supermercado e expandiu-se paramais de 78 lojas, abrangendo varejo, atacado, auto posto, drogaria e umaconstrutora.Nosso lema é ser gente que serve gente .Cultivamos umacultura baseada na simplicidade, honestidade, produtividade e dedicação.Valorizamos e promovemos ativamente a igualdade em todas as...
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Chefe De Cozinha
Há 2 dias
Uberlândia, Brasil Grupo Abc Supermercados Tempo inteiro#VemSerABC!Somos uma empresa que iniciou como um pequeno supermercado e expandiu-se para mais de 78 lojas, abrangendo varejo, atacado, auto posto, drogaria e uma construtora.Nosso lema é ser "gente que serve gente".Cultivamos uma cultura baseada na simplicidade, honestidade, produtividade e dedicação.Valorizamos e promovemos ativamente a igualdade em...
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Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
Uberlândia, Minas Gerais, Minas Gerais, Brasil Rhf talentos Tempo inteiroHorário:À combinar. Remuneração:R$ 3. 500,00 + 8% assiduidade + gympass + vale transporte + cesta básica + day off aniversário. Atividades:Planejar, criar e executar cardápios. Coordenar toda a operação da cozinha. Supervisionar o preparo dos alimentos. Treinar, desenvolver e acompanhar a equipe da cozinha. Acompanhar a execução dos buffets e...
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Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
Uberlândia, Minas Gerais, Minas Gerais, Brasil Rhf talentos Tempo inteiroHorário:À combinar. Remuneração:R$ 3. 500,00 + 8% assiduidade + gympass + vale transporte + cesta básica + day off aniversário. Atividades:Planejar, criar e executar cardápios. Coordenar toda a operação da cozinha. Supervisionar o preparo dos alimentos. Treinar, desenvolver e acompanhar a equipe da cozinha. Acompanhar a execução dos buffets e...
