Cozinheiro Supervisor

2 semanas atrás

João Pessoa, Paraíba, Brasil Solutions RH Gestão de Pessoas e Negócios Tempo inteiro

PREPARAR ALIMENTOS

  • Temperar alimentos de

acordo com métodos de

cocção

  • Controlar tempo e métodos

de cocção

  • Aquecer alimentos pré-

preparados

  • Avaliar sabor, aroma, cor e

textura dos alimentos

  • Finalizar molhos quentes e

frios

FINALIZAR ALIMENTOS

  • Montar alimentos de

acordo com apresentação

definida

  • Decorar pratos de acordo

com apresentação definida

  • Encaminhar alimentos

prontos para o local

apropriado

  • Coletar amostras de

alimentos prontos em

conformidade com a

legislação

PRÉ-PREPARAR
ALIMENTOS

  • Descongelar alimentos
  • Higienizar alimentos
  • Limpar carnes, aves,

pescados e vegetais

  • Desossar carnes, aves e

pescados

  • Porcionar alimentos
  • Marinar carnes, aves,

pescados e vegetais

  • Elaborar massas
  • Elaborar caldos, fundos e

molhos básicos

  • Pré-cozinhar alimentos

PLANEJAR ROTINA DE
TRABALHO

  • Usar uniforme
  • Organizar utensílios de

trabalho

  • Higienizar equipamentos,

utensílios e bancada

  • Verificar funcionamento

dos equipamentos

  • Definir horários de

execução e término de

tarefas de acordo com

prioridades

  • Observar padrão de

qualidade .

FECHAR COZINHA

  • Guardar produtos não

utilizados

  • Desligar equipamentos
  • Lavar equipamentos e

utensílios

  • Embalar lixo
  • Retirar lixo da cozinha
  • Lavar cozinha
  • Fechar instalações e

dependências

PROCEDER
ESTOCAGEM E
CONSERVAÇÃO DE
ALIMENTOS

  • Solicitar as requisições

de pedidos ao setor de

estoque

  • Verificar condições de

alimentos para

reaproveitamento

  • Controlar temperatura

de alimentos

  • Etiquetar alimentos
  • Acondicionar alimentos

para congelamento

  • Armazenar alimentos de

acordo com as normas de

higiene

  • Controlar

armazenamento de

alimentos

COMUNICAR-SE

  • Gerir a equipe
  • Informar necessidades

de matérias primas

  • Conhecer linguagem

técnica

  • Comunicar-se com o

salão (garçom, maitre)

  • Comunicar-se com a

equipe

  • Interpretar pedidos e

comandas

  • Interpretar manuais de

procedimentos

  • Comunicar-se com o

superior hierárquico

  • Interpretar receitas.

Requisitos,
Experiência na função.

Ensino médio completo.

SEGUNDA: 12:00 15:00 18:00 22:40

TERÇA: SUGESTÃO DE FOLGA

QUARTA: 15:00 16:30 18:00 23:00

QUINTA: 15:00 16:30 18:00 23:00

SEXTA: 15:00 16:30 18:30 00:20

SÁBADO: 15:00 16:30 18:30 00:00

DOMINGO: 12:00 16:00 18:00 23:00

Empresa oferece,
Salário R$ 2.000,00.

Valor médio de Comissão: R$ 1.800,00 a R$ 1.900,00.

Vale combustível R$ 200,00.

Boa conduta (cumprindo os requisitos) R$ 60,00.

Plano odontológico.

Alimentação no local.

Regime De Contratação
CLT

Departamento
Restaurantes

  • Cozinheiro (Refeição + VT) - Jardim Oceania

    1 semana atrás

    João Pessoa, Paraíba, Brasil RHF Talentos Tempo inteiro

    Restaurante admite Cozinheiro em João Pessoa (Jardim Oceania).QUER PARTICIPAR DESTA SELEÇÃO?Analise todas as informações referentes á esta vaga no Jobbol e candidate-se gratuitamente.O que você fará na função?:Preparar e cozinhar alimentos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos. Garantir a qualidade e sabor dos pratos servidos. Manter a...

  • Cozinheiro Supervisor Restaurante No Bairro De Manaíra

    1 semana atrás

    João Pessoa, Brasil Solutions Rh Tempo inteiro

    PREPARAR ALIMENTOS-Temperar alimentos de acordo com métodos de cocção-Controlar tempo e métodos de cocção-Aquecer alimentos pré-preparados-Avaliar sabor, aroma, cor e textura dos alimentos-Finalizar molhos quentes e frios FINALIZAR ALIMENTOS-Montar alimentos de acordo com apresentação definida-Decorar pratos de acordo com apresentação...

  • Cozinheiro Supervisor Restaurante No Bairro De Manaíra

    2 semanas atrás

    João Pessoa, Brasil Solutions Rh Tempo inteiro

    PREPARAR ALIMENTOS-Temperar alimentos de acordo com métodos de cocção-Controlar tempo e métodos de cocção-Aquecer alimentos pré-preparados-Avaliar sabor, aroma, cor e textura dos alimentos-Finalizar molhos quentes e frios FINALIZAR ALIMENTOS-Montar alimentos de acordo com apresentação definida-Decorar pratos de acordo com apresentação...

  • Cozinheiro Supervisor Restaurante No Bairro De Manaíra

    Há 3 dias

    João Pessoa, Brasil Solutions Rh Tempo inteiro

    PREPARAR ALIMENTOS-Temperar alimentos de acordo com métodos de cocção-Controlar tempo e métodos de cocção-Aquecer alimentos pré-preparados-Avaliar sabor, aroma, cor e textura dos alimentos-Finalizar molhos quentes e frios FINALIZAR ALIMENTOS-Montar alimentos de acordo com apresentação definida-Decorar pratos de acordo com apresentação...

  • Cozinheiro Supervisor Restaurante no Bairro de Manaíra

    2 semanas atrás

    João Pessoa, Paraíba, Paraiba, Brasil Solutions Rh Tempo inteiro

    PREPARAR ALIMENTOS-Temperar alimentos de acordo com métodos de cocção-Controlar tempo e métodos de cocção-Aquecer alimentos pré-preparados-Avaliar sabor, aroma, cor e textura dos alimentos-Finalizar molhos quentes e frios FINALIZAR ALIMENTOS-Montar alimentos de acordo com apresentação definida-Decorar pratos de acordo com apresentação...

  • Cozinheiro Supervisor Restaurante no Bairro de Manaíra

    1 semana atrás

    João Pessoa, Paraíba, Paraiba, Brasil SOLUTIONS RH Tempo inteiro

    PREPARAR ALIMENTOS-Temperar alimentos de acordo com métodos de cocção-Controlar tempo e métodos de cocção-Aquecer alimentos pré-preparados-Avaliar sabor, aroma, cor e textura dos alimentos-Finalizar molhos quentes e frios FINALIZAR ALIMENTOS-Montar alimentos de acordo com apresentação definida-Decorar pratos de acordo com apresentação...

  • Cozinheiro Supervisor Restaurante no Bairro de Manaíra

    Há 4 dias

    João Pessoa, Paraíba, Paraiba, Brasil Solutions Rh Tempo inteiro

    PREPARAR ALIMENTOS-Temperar alimentos de acordo com métodos de cocção-Controlar tempo e métodos de cocção-Aquecer alimentos pré-preparados-Avaliar sabor, aroma, cor e textura dos alimentos-Finalizar molhos quentes e frios FINALIZAR ALIMENTOS-Montar alimentos de acordo com apresentação definida-Decorar pratos de acordo com apresentação...

  • Auxiliar de Serviços Gerais

    2 semanas atrás

    João Pessoa, Brasil Manacai Tempo inteiro

    Lanchonete admite Auxiliar de Serviços Gerais em João Pessoa. A Manacai é uma empresa especializada em produtos naturais e saudáveis. Oferecemos uma variedade de itens que promovem o bem-estar e a qualidade de vida. **O que você fará na função?**: Realizar a limpeza e organização do ambiente de trabalho, incluindo mesas, balcões, utensílios e...

  • Cozinheiro Supervisor – Restaurante No Bairro De Manaíra

    2 semanas atrás

    João Pessoa, Brasil Solutions Rh Tempo inteiro

    PREPARAR ALIMENTOS– Temperar alimentos deacordo com métodos decocção– Controlar tempo e métodosde cocção– Aquecer alimentos pré-preparados– Avaliar sabor, aroma, cor etextura dos alimentos– Finalizar molhos quentes efriosFINALIZAR ALIMENTOS– Montar alimentos deacordo com apresentaçãodefinida– Decorar pratos de acordocom apresentação...

  • Cozinheiro Supervisor – Restaurante no Bairro de Manaíra

    2 semanas atrás

    João Pessoa, Brasil Solutions RH Tempo inteiro

    PREPARAR ALIMENTOS – Temperar alimentos de acordo com métodos de cocção – Controlar tempo e métodos de cocção – Aquecer alimentos pré- preparados – Avaliar sabor, aroma, cor e textura dos alimentos – Finalizar molhos quentes e frios FINALIZAR ALIMENTOS – Montar alimentos de acordo com apresentação definida – Decorar pratos de acordo...