Analista Sênior de Abastecimento e Compras de Alimentos e Bebidas
Há 9 horas
Sobre a Empresa
No TFC Food&Market somos responsáveis por aprimorar a experiência dos clientes conectando-os a um estilo ativo e saudável através do universo de alimentos e bebidas e proporcionando um espaço integrado nas lojas com opções para uma alimentação mais saudável e equilibrada, e com produtos selecionados pela nossa curadoria no mini market.
Sobre o Cargo
A TFC Food&Market busca de um profissional qualificado para ocupar a posição de Analista Sênior de Abastecimento e Compras de Alimentos e Bebidas para compor o time. Esse analista responsável pelo abastecimento de alimentos, bebidas e embalagens das lojas visando sempre uma gestão inteligente de estoque e fluxos, considerando perecibilidade e sazonalidade dos itens juntamente com a demanda individual do time e a necessidade de cada loja.
Responsabilidades
- Planejamento e Controle de Abastecimento;
- Planejar o fluxo de reposição de Alimentos e Bebidas para todas as lojas, considerando giro, cobertura e prazos de entrega;
- Assegurar níveis adequados de estoque, prevenindo rupturas e excessos;
- Controlar pedidos internos, validando quantidades, prazos e acompanhando pendências com logística e fornecedores;
- Definir estoques mínimos e máximos conforme demanda, sazonalidade e shelf life dos produtos;
- Atuar como elo entre lojas, centro de distribuição e fornecedores, garantindo disponibilidade e regularidade no abastecimento;
- Apoiar os gerentes de loja nas previsões de consumo e no planejamento de reposição;
- Identificar oportunidades de melhoria nos processos de abastecimento e transferência entre unidades;
- Executar o abastecimento interestadual e intrapolítico (dentro de São Paulo), conforme calendário e prioridade operacional;
- Monitorar indicadores de ruptura, cobertura e giro por meio de dashboards de performance;
- Garantir o cumprimento do Enxoval Padrão em toda a rede.
Qualificações
- Graduação necessária: Concluída ou Cursando em Logística, Gastronomia, Nutrição, Administração.
Habilidades Necessárias
- Domínio de conceitos de estoque: cobertura, giro, curva ABC, ponto de reposição e shelf life.
- Capacidade de planejar e ajustar o fluxo de abastecimento conforme histórico de vendas, demanda e sazonalidade.
- Conhecimento em processos de transferência e reposição entre lojas e centros de distribuição.
- Excel intermediário/avançado e experiência com ERP de gestão de estoque e compras. Usamos Ciss.
- Entendimento de fluxos logísticos, lead time e priorização de entregas, principalmente.
- Perfil organizado, analítico e proativo, com boa comunicação e foco em resultados operacionais.
- Autonomia para execução, garantindo alinhamento com as políticas e prazos da área.
Habilidades Preferenciais
- Organização e disciplina: gerencia múltiplas tarefas e prazos simultâneos.
- Proatividade e iniciativa: identifica problemas e propõe soluções operacionais.
- Comunicação clara e colaborativa: articula informações entre lojas, estoque e fornecedores.
- Foco em resultados: mantém disponibilidade de produtos e eficiência do estoque.
- Atenção a detalhes: evita rupturas, excessos e perdas.
- Autonomia: toma decisões operacionais dentro das políticas da área.
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Atendente de Alimentos e Bebidas
Há 4 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil Jaj Servicos De Alimentacao Tempo inteiro R$2.000 - R$2.500 por anoEstimado(a) Candidato(a),Nós da JAJ Serviços de Alimentação Ltda estamos à procura de um Atendente de Alimentos e Bebidas para se juntar à nossa equipe.Nós acreditamos que sua facilidade com o atendimento ao público, agilidade, cordialidade e simpatia são exatamente o que estamos procurando.Como Atendente de Alimentos e Bebidas, você será...
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Atendente de Alimentos e Bebidas
1 semana atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$30.000 - R$60.000 por anoClube de surf admite Atendente de Alimentos e Bebidas em São Paulo (Real Parque).Responsabilidades:Realizar o atendimento aos membros e convidados nas áreas de consumo. Efetuar a anotação de pedidos e servir alimentos e bebidas. Manter a organização e a limpeza das mesas e do ambiente de serviço. Prestar informações sobre o cardápio e garantir uma...
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Supervisor de alimentos e bebidas
2 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo La Pastina Tempo inteiro R$90.000 - R$120.000 por ano1. Nome do Cargo: Supervisor de Alimentos e Bebidas2. Descrição Resumida da VagaOSupervisor de Alimentos e Bebidasé o profissional responsável por planejar, coordenar e supervisionar todas as operações do setor de A&B da casa (restaurante, bar, rotisseria, café, rotisseria e eventos). Ele garante a excelência na qualidade dos produtos e serviços,...
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Gerente de Alimentos e Bebidas
1 semana atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil SEUCHEF.COM Tempo inteiro R$30.000 - R$73.000 por anoEstamos selecionando um Gerente de A&B para atuar em um estabelecimento parceiro. A vaga é indicada para profissionais com experiência em gestão de operações gastronômicas e liderança de equipe.Responsabilidades:Gerenciar os setores de alimentos e bebidas, garantindo qualidade e padrão de serviçoCoordenar equipes de cozinha, salão e bar,...
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São Paulo, São Paulo, Brasil Front Comércio de Bebidas Ltda Tempo inteiroBuscamos vendedor externo de Alimentos e Bebidas em rota de visitas externas na região da Zona Norte que tenha experiência em vendas externas PAP.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$1.518,00 - R$4.888,02 por mêsBenefícios:Auxílio-combustívelCelular da empresaVale-alimentação
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Analista de Compras Junior
2 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo Capim Santo Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por anoEstamos em busca de um(a) Analista de Compras Junior - Alimentos e Bebidas, para fazer parte da nossa equipe. O profissional será responsável por apoiar a área na aquisição de suprimentos e garantir o bom desempenho do ciclo de compras, prezando por qualidade, custo-benefício e eficiência. Principais Atividades: Pesquisar e avaliar fornecedores,...
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Assistente de Alimentos e Bebidas Jr
1 semana atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Cabana Burger Tempo inteiro R$1.800 - R$2.500 por ano- Garantir que o tempo de preparação, a padronização e a qualidade dos produtos estejam nos padrões Cabana;- Seguir todas as boas-práticas estabelecidas pelo Cabana, a fim de garantir segurança dos alimentos e a integridade física de todos da loja;- Garantir a abertura e /o fechamento da loja nos padrões da Empresa;- Efetuar o preenchimento dos...
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Gerente de bebidas e alimentos
Há 4 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil Alife Nino Tempo inteiro R$60.000 - R$120.000 por anoMissão do CargoO gestor traça a estratégia, planeja, organiza, controla a parte administrativa e operacional dos bares/restaurantes. Planeja, analisa e atualiza as informações no modo geral. Acompanha o mercado e suas melhores práticas. Elabora e apresenta o resultado e os relatórios gerenciais. O gestor é responsável pela melhoria de todos os...
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Analista de Abastecimento Sênior
1 semana atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil C-I Tempo inteiro R$6.000 por anoA GPA, junto a Ypê é uma empresa 100% brasileira e líder no setor de limpeza e higiene. Há mais de 70 anos, leva qualidade, inovação e cuidado para milhões de lares, sempre com compromisso com as pessoas e o meio ambiente e esta contratando um Analista de Abastecimento Sênior.Atividades da Função:• Planejamento e controle de abastecimento (curto,...
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Auxiliar de Alimentos e Bebidas
Há 4 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil B&B Hotels Brasil Tempo inteiro R$60.000 - R$120.000 por anoRede de Hotéis admite Auxiliar de Alimentos e Bebidas em São Paulo (Centro).QUER PARTICIPAR DESTA SELEÇÃO?Analise todas as informações referentes á esta vaga no Jobbol e candidate-se gratuitamente.O que você fará na função?:Organizar e montar o café da manhã. Suprir a cozinha e o salão do restaurante com os utensílios necessários. Montar os...
