Cozinheiro(a) | Cozinha Vegana

Há 24 horas

Rua Gaspar Ferrari Ponta Verde Maceió Alagoas Brasil Cali Restaurante Tempo inteiro

Sobre a vaga

O Grupo Parmegianno é formado por marcas que compartilham uma mesma essência: oferecer experiências gastronômicas marcantes, com excelência no atendimento, ambientes acolhedores e comida feita com paixão.

Com três unidades em funcionamento — Galeteria Parmegianno, Parmegianno Ponta Verde e Parmegianno Pátio — e dois novos projetos prestes a serem inaugurados, buscamos pessoas que compartilhem do nosso propósito e queiram crescer com a gente.

Nosso time de cozinha é o coração da experiência Parmegianno. Buscamos profissionais comprometidos, organizados e com paixão pelo que fazem para garantir qualidade, sabor e excelência em cada prato servido.

Se você gosta de cozinhar com técnica, ritmo e cuidado com os detalhes, essa vaga pode ser pra você

No dia a dia, você irá:

  • Preparar pratos do cardápio à la carte conforme fichas técnicas, realizando montagem e envio para o salão;
  • Realizar o pré-preparo de ingredientes de origem vegetal, incluindo higienização, cortes e porcionamento;
  • Preparar molhos, caldos, massas, guarnições e proteínas vegetais conforme a demanda do serviço;
  • Informar ao chefe de cozinha sobre insumos fora do padrão ou em risco de perda;
  • Manter a praça de trabalho limpa, abastecida e com utensílios e equipamentos higienizados e prontos para uso durante todo o turno;
  • Cumprir os procedimentos de abertura e fechamento da cozinha ou praça de produção;
  • Apoiar no controle de estoque e informar a necessidade de reposição de ingredientes e insumos;
  • Seguir as normas de higiene e segurança alimentar conforme orientação da nutricionista e protocolos da casa;
  • Atuar em conjunto com os demais cozinheiros e auxiliares para garantir ritmo contínuo de produção nos horários de maior demanda;
  • Participar das reuniões de equipe para alinhamento da produção e orientações operacionais.

O que esperamos de você:

  • Experiência anterior como cozinheiro será um diferencial
  • Ensino médio completo (ou em andamento)
  • Comprometimento com horários e rotinas de cozinha
  • Organização, agilidade e atenção aos detalhes
  • Facilidade para trabalhar em equipe

Habilidades técnicas desejadas:

  • Conhecimento e experiência com cozinha vegana, vegetariana e natural, ou com cozinha de frutos do mar, será considerado um diferencial.
  • Preparo de alimentos conforme ficha técnica
  • Técnicas de pré-preparo e cocção de vegetais, massas e proteínas
  • Boas práticas de higiene e segurança alimentar
  • Organização de praça e fluxo de produção em cozinha profissional
  • Noções básicas de controle de estoque e conservação de insumo

  • Chefe de Cozinha

    1 dia atrás

    Rua Gaspar Ferrari Ponta Verde, Maceió, Alagoas, Brasil Cali Restaurante Tempo inteiro

    Sobre a vagaO Grupo Parmegianno é formado por marcas que compartilham uma mesma essência: oferecer experiências gastronômicas marcantes, com excelência no atendimento, ambientes acolhedores e comida feita com paixão.Com três unidades em funcionamento — Galeteria Parmegianno, Parmegianno Ponta Verde e Parmegianno Pátio — e dois novos projetos...

  • Cozinheiro(A) | Cozinha Vegana

    Há 3 dias

    Maceió, Brasil Cali Restaurante Ltda Tempo inteiro

    Sobre a vaga O Grupo Parmegianno é formado por marcas que compartilham uma mesma essência: oferecer experiências gastronômicas marcantes, com excelência no atendimento, ambientes acolhedores e comida feita com paixão.Com três unidades em funcionamento Galeteria Parmegianno, Parmegianno Ponta Verde e Parmegianno Pátio e dois novos projetos prestes a...

  • Atendimento Ao Cliente Cozinha Vegana

    2 semanas atrás

    Maceió, Brasil Cali Restaurante Ltda Tempo inteiro

    **Sobre a vaga**O Grupo Parmegianno é formado por marcas que compartilham uma mesma essência: oferecer experiências gastronômicas marcantes, com excelência no atendimento, ambientes acolhedores e comida feita com paixão.Com três unidades em funcionamento — Galeteria Parmegianno, Parmegianno Ponta Verde e Parmegianno Pátio — e dois novos projetos...

  • Atendimento ao Cliente Cozinha Vegana

    2 semanas atrás

    Maceió, Brasil CALI RESTAURANTE LTDA Tempo inteiro

    **Sobre a vaga**O Grupo Parmegianno é formado por marcas que compartilham uma mesma essência: oferecer experiências gastronômicas marcantes, com excelência no atendimento, ambientes acolhedores e comida feita com paixão.Com três unidades em funcionamento — Galeteria Parmegianno, Parmegianno Ponta Verde e Parmegianno Pátio — e dois novos projetos...

  • Cozinheira para cozinha brasileira

    Há 5 dias

    Maceió (Alagoas), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de cozinheiros com as seguintes características:Tipo de serviço   Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?   JantarQual será o tipo de cozinha?   BrasileiraPara quantas pessoas?   4 a 8 pessoasCom que frequência será necessário o serviço?   Pontual (uma única vez)Quando precisará do...

  • Cozinheiro para cozinha brasileira

    1 dia atrás

    Maceió (Alagoas), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de cozinheiros com as seguintes características:Tipo de serviço   Comida para famíliaQue comida(s) serão preparadas?   Em dias alternados, café da manhã, almoçoQual será o tipo de cozinha?   BrasileiraPara quantas pessoas?   9 ou mais pessoasCom que frequência será necessário o serviço?   Pontual (uma única...

  • Cozinheiro em domicílio para cozinha brasileira

    Há 7 dias

    Maceió (Alagoas), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de cozinheiros com as seguintes características:Tipo de serviço   CarnavalQue comida(s) serão preparadas?   AlmoçoQual será o tipo de cozinha?   BrasileiraPara quantas pessoas?   9 ou mais pessoasCom que frequência será necessário o serviço?   DiárioQuando precisará do serviço?   02/03 a 04/03Preferência...

  • Cozinheiro por hora para cozinha brasileira

    1 semana atrás

    Maceió (Alagoas), Brasil Cronoshare.com.br Tempo inteiro

    Necessito um serviço de cozinheiros com as seguintes características:Tipo de serviço    Comida para famíliaQue comida(s) serão preparadas?    Café da manhã, almoço, jantarQual será o tipo de cozinha?    BrasileiraPara quantas pessoas?    9 ou mais pessoasCom que frequência será necessário o serviço?    DiárioQuando precisará do...

  • Cozinheiro por hora para cozinha brasileira

    Há 5 dias

    Maceió (Alagoas), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de cozinheiros com as seguintes características:Tipo de serviço   Comida pessoal (dia-A-Dia)Que comida(s) serão preparadas?   AlmoçoQual será o tipo de cozinha?   BrasileiraPara quantas pessoas?   1 pessoaCom que frequência será necessário o serviço?   Semanal (uma ou mais vezes na semana)Quando precisará do...

  • Cozinheiro por hora para cozinha brasileira

    1 semana atrás

    Maceió (Alagoas), Brasil Cronoshare.com.br Tempo inteiro

    Necessito um serviço de cozinheiros com as seguintes características:Tipo de serviço    Comida pessoal (dia-A-Dia)Que comida(s) serão preparadas?    AlmoçoQual será o tipo de cozinha?    BrasileiraPara quantas pessoas?    1 pessoaCom que frequência será necessário o serviço?    Semanal (uma ou mais vezes na semana)Quando precisará...