Chefe De Bar

14 minutos atrás

Fortaleza, Brasil Mammo Restaurante Tempo inteiro

Responsável pela gestão completa de um bar ou de um estabelecimento que serve bebidas, englobando o gerenciamento da equipe, do estoque, do cardápio, do atendimento e da rentabilidade do negócio.Suas funções incluem criar um ambiente agradável, garantir a qualidade do serviço e dos drinks, e supervisionar o controle de custos e a relação com fornecedores.Principais Funções de um Líder de Bar- **Gestão de Pessoas**: Liderar, treinar e motivar a equipe do bar, garantindo a eficiência no atendimento ao cliente e a qualidade do serviço.- **Gestão de Estoque e Fornecedores**: Controlar o estoque de bebidas e outros insumos, solicitar compras, e negociar com fornecedores para garantir a qualidade e a frescura dos produtos.- **Desenvolvimento do Cardápio**: Criar e gerenciar o cardápio de bebidas e coquetéis, incluindo a criação de drinks autorais e a definição do posicionamento do bar dentro do conceito do espaço.- **Operação e Qualidade**: Supervisionar a execução dos drinks e do serviço, garantindo que os padrões de qualidade sejam mantidos e que o ambiente do bar seja agradável para os clientes.- **Gestão Financeira**: Acompanhar os custos, controlar desperdícios, e avaliar o desempenho do estabelecimento para garantir a rentabilidade do bar.- **Estratégia e Inovação**: Ter uma visão estratégica para alinhar as metas do bar com as expectativas dos clientes, acompanhando tendências e inovações do setor.Habilidades e Conhecimentos Necessários- **Liderança**: Capacidade de inspirar e desenvolver a equipe, delegando tarefas e acompanhando o crescimento profissional dos colaboradores.- **Habilidades Interpessoais**: Comunicação eficaz, capacidade de buscar feedback da equipe e de criar um ambiente de trabalho positivo.- **Conhecimento Técnico**: Domínio das técnicas de preparo de bebidas, mixologia e das tendências do mercado.- **Administração**: Habilidade para gerenciar recursos financeiros, controlar estoque e otimizar custos.- **Foco na Experiência do Cliente**: Entender e superar as expectativas dos clientes, garantindo um serviço de excelência.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$*****,00 - R$*****,00 por mês**Benefícios**:- Assistência médica- Assistência odontológica- Vale-alimentação- Vale-transporte

  • Chefe de Bar

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil Mrseleções E Desenvolvimento Tempo inteiro

    **Restaurante Boteco di Praia na Avenida Beira-mar seleciona Chefe de bar.**- **Atividades**:- **Responsável por inventários, pedidos e patrimônio do bar.**:- **Treinamentos e supervisão da equipe de bar na execução e qualidade dos Drinks garantindo qualidade e padrão.**:- **Atuará na execução de Drinks do cardápio.**- **Requisitos**:-...

  • Chefe De Bar

    Há 7 horas

    Fortaleza, Brasil Mrseleções E Desenvolvimento Tempo inteiro

    **Restaurante Boteco di Praia na Avenida Beira-mar seleciona Chefe de bar.**- **Atividades**:- **Responsável por inventários, pedidos e patrimônio do bar.**:- **Treinamentos e supervisão da equipe de bar na execução e qualidade dos Drinks garantindo qualidade e padrão.**:- **Atuará na execução de Drinks do cardápio.**- **Requisitos**:-...

  • Chefe de Bar

    3 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil GRUPO HOST Tempo inteiro

    A empresa GRUPO HOST PARTIPAÇÕES, uma renomada empresa do setor de GASTROBARES, está em busca de um profissional qualificado para ocupar a posição de Chefe de Bar em nossas instalações. Se você possui habilidades excepcionais de organização, liderança, proatividade, relacionamento interpessoal, prevenção de perdas e um comprometimento...

  • Sub Chef De Bar

    Há 6 dias

    Fortaleza, Brasil Grelhas Restaurante Ltda Tempo inteiro

    **Vaga de Emprego**: Sub Chef de Bar**GRELHAS RESTAURANTE LTDA está em busca de um profissional dinâmico e criativo para o cargo de Sub Chef de Bar.O trabalho exige um alto nível de organização, atenção aos detalhes e capacidade de trabalhar em um ambiente de alta demanda.O Chef de Bar será responsável por supervisionar a equipe de bar, garantir a...

  • Chefe de Bar

    1 semana atrás

    Fortaleza, Brasil ATITUDE CONSULTORIA Tempo inteiro

    O Chefe de Bar - A&B é responsável por supervisionar e gerenciar as operações do bar, garantindo um serviço de alta qualidade e satisfação do cliente. Suas principais responsabilidades incluem:**ATIVIDADES**:- Desenvolver e implementar o cardápio de bebidas, incluindo coquetéis e novos produtos.- Supervisionar a equipe de bartenders e auxilar de...

  • Chefe De Bar

    Há 8 horas

    Fortaleza, Brasil Atitude Consultoria Tempo inteiro

    O Chefe de Bar - A&B é responsável por supervisionar e gerenciar as operações do bar, garantindo um serviço de alta qualidade e satisfação do cliente.Suas principais responsabilidades incluem:**ATIVIDADES**:- Desenvolver e implementar o cardápio de bebidas, incluindo coquetéis e novos produtos.- Supervisionar a equipe de bartenders e auxilar de bar,...

  • Chef De Bar

    Há 3 dias

    Fortaleza, Brasil Buscarvagas Tempo inteiro

    **Atribuições**:Para atuar como Chef de Bar na Empresa Moleskine A Combinar.Carga Horária: Horário a combinarSem informação.

  • Chefe de Bar

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil ATITUDE CONSULTORIA Tempo inteiro

    O Chefe de Bar - A&B é responsável por supervisionar e gerenciar as operações do bar, garantindo um serviço de alta qualidade e satisfação do cliente. Suas principais responsabilidades incluem: **ATIVIDADES**: - Desenvolver e implementar o cardápio de bebidas, incluindo coquetéis e novos produtos. - Supervisionar a equipe de bartenders e auxilar de...

  • Chefe de Bar

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil Grupo Bulls Tempo inteiro

    Função: **Liderar a equipe do bar, distribuindo tarefas entre bartenders e auxiliares.** - Criar, testar e padronizar drinques, coquetéis e cartas de bebidas. - Supervisionar o preparo das bebidas, garantindo qualidade e apresentação. - Controlar estoque de bebidas, insumos e utensílios do bar. - Negociar com fornecedores e sugerir novas...

  • Chefe De Bar

    13 minutos atrás

    Fortaleza, Brasil Grupo Illa Tempo inteiro

    **Gestão de Equipe**: Contratar, treinar, coordenar e motivar a equipe de bar, definindo escalas de trabalho e promovendo o desenvolvimento profissional.- **Gestão de Operações**: Supervisionar o serviço de bar, garantir a qualidade e a execução dos cocktails e outras bebidas, e implementar boas práticas de limpeza e manutenção.- **Gestão de...