Chefe De Cozinha

Há 6 dias

Petrópolis, Brasil 51.308.434 Amanda Pereira Da Silva Pinho Tempo inteiro

Tradicional Restaurante do Centro de Petrópolis está contratando Chefe de CozinhaREQUISITOSEnsino Médio Completo;Curso ou Graduação em Gastronomia;Conhecimento de diferentes técnicas e perfis culinários;Disponibilidade de Horário.Estamos em busca de um Chefe de Cozinha experiente e dinâmico para liderar nossa equipe .
O candidato ideal terá forte habilidade em liderança, será capaz de resolver problemas rapidamente e manterá a qualidade em cada prato servido.Substituir funcionários que estejam de folga, férias ou que falte em suas praças quando necessário.Supervisionar todas as praças da cozinha para que realizem a produção de cardápio conforme ficha técnica, no tempo correto observando as normas de segurança e higiene.Efetuar criações de novidades do buffet e executá-las.Supervisionar uniformes, e se a equipe está em condições de estar na cozinha.Montar as escalas de folgas da equipe da cozinha.Fiscalizar vencimentos de produtos.Supervisionar a limpeza da cozinha.Elaborar fichas técnicas (quantidade, modo de preparo, ingredientes etc.) a fim de garantir a padronização e apurar o custo total de cada prato.Criar e Executar o cardápio do restaurante de acordo com as orientações do(a) nutricionista.Fazer o fechamento da cozinha: guardar os insumos na câmara fria e olhar as datas de vencimentos, supervisionar a limpeza do chão e a organização da cozinha, fechar os gases, desligar os disjuntores e o registro da água.Verificar as datas de validade e as etiquetas dos produtos antes de utilizá-los diariamente colocando novas etiquetas sempre que necessário.Observar e cumprir o manual de Boas Práticas e as Pops.Utilizar e fiscalizar o uso dos Equipamentos de Proteção Individuais (EPI).
Supervisionar e fazer cumprir as normas da vigilância sanitária por todos os funcionários do setor.Elaborar fichas técnicas (quantidade, modo de preparo, ingredientes etc.) a fim de garantir a padronização e apurar o custo total de cada prato.Criar e Executar o cardápio do restaurante de acordo com as orientações do(a) nutricionista.Fazer o fechamento da cozinha: guardar os insumos na câmara fria e olhar as datas de vencimentos, supervisionar a limpeza do chão e a organização da cozinha, fechar os gases, desligar os disjuntores e o registro da água.Verificar as datas de validade e as etiquetas dos produtos antes de utilizá-los diariamente colocando novas etiquetas sempre que necessário.Observar e cumprir o manual de Boas Práticas e as Pops.Utilizar e fiscalizar o uso dos Equipamentos de Proteção Individuais (EPI).
Supervisionar e fazer cumprir as normas da vigilância sanitária por todos os funcionários do setor.

  • Chefe De Cozinha

    Há 3 dias

    Petrópolis, Brasil Ap Consultoria Em Rh Tempo inteiro

    Tradicional Restaurante do Centro de Petrópolis está contratando Chefe de CozinhaREQUISITOSEnsino Médio Completo;Curso ou Graduação em Gastronomia;Conhecimento de diferentes técnicas e perfis culinários;Disponibilidade de Horário.Estamos em busca de um Chefe de Cozinha experiente e dinâmico para liderar nossa equipe .O candidato ideal terá forte...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Petrópolis, Rio de Janeiro, Brasil 51.308.434 AMANDA PEREIRA DA SILVA PINHO Tempo inteiro

    Tradicional Restaurante do Centro de Petrópolis está contratando Chefe de Cozinha REQUISITOS Ensino Médio Completo; Curso ou Graduação em Gastronomia; Conhecimento de diferentes técnicas e perfis culinários; Disponibilidade de Horário. Estamos em busca de um Chefe de Cozinha experiente e dinâmico para liderar nossa equipe . O candidato ideal...

  • Chefe de Cozinha

    Há 22 horas

    Petrópolis, Rio de Janeiro, Brasil 51.308.434 AMANDA PEREIRA DA SILVA PINHO Tempo inteiro R$3.500 - R$4.500 por ano

    Tradicional Restaurante do Centro de Petrópolis está contratando Chefe de CozinhaREQUISITOSEnsino Médio Completo;Curso ou Graduação em Gastronomia;Conhecimento de diferentes técnicas e perfis culinários;Disponibilidade de Horário.Estamos em busca de um Chefe de Cozinha experiente e dinâmico para liderar nossa equipe . O candidato ideal terá forte...

  • chefe de cozinha

    Há 3 dias

    Petrópolis, Rio de Janeiro, Brasil AP CONSULTORIA EM RH Tempo inteiro R$54.000 - R$66.000 por ano

    Tradicional Restaurante do Centro de Petrópolis está contratando Chefe de CozinhaREQUISITOSEnsino Médio Completo;Curso ou Graduação em Gastronomia;Conhecimento de diferentes técnicas e perfis culinários;Disponibilidade de Horário.Estamos em busca de um Chefe de Cozinha experiente e dinâmico para liderar nossa equipe . O candidato ideal terá forte...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Petrópolis, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Tradicional Restaurante do Centro de Petrópolis está contratando Chefe de Cozinha REQUISITOS Ensino Médio Completo; Curso ou Graduação em Gastronomia; Conhecimento de diferentes técnicas e perfis culinários; Disponibilidade de Horário. Estamos em busca de um Chefe de Cozinha experiente e dinâmico para liderar nossa equipe . O candidato ideal terá...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Petrópolis, Brasil AP CONSULTORIA EM RH Tempo inteiro

    Tradicional Restaurante do Centro de Petrópolis está contratando Chefe de Cozinha **Requisitos**: Ensino Médio Completo; Curso ou Graduação em Gastronomia; Conhecimento de diferentes técnicas e perfis culinários; Disponibilidade de Horário. - Substituir funcionários que estejam de folga, férias ou que falte em suas praças quando necessário. -...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Petrópolis, Rio de Janeiro, Brasil AP CONSULTORIA EM RH Tempo inteiro

    Tradicional Restaurante do Centro de Petrópolis está contratando Chefe de Cozinha**Requisitos**:Ensino Médio Completo;Curso ou Graduação em Gastronomia;Conhecimento de diferentes técnicas e perfis culinários;Disponibilidade de Horário.- Substituir funcionários que estejam de folga, férias ou que falte em suas praças quando necessário.-...

  • Chef Domicílio Para Cozinha Brasileira

    1 dia atrás

    Petrópolis, Brasil Cronoshare.Com.Br Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?AlmoçoQual será o tipo de cozinha?BrasileiraPara quantas pessoas?9 ou mais pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?Não há restrição alimentarCom que frequência será necessário o...

  • Chef domicílio para cozinha brasileira

    3 semanas atrás

    Petrópolis, Rio de Janeiro, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço   Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?   AlmoçoQual será o tipo de cozinha?   BrasileiraPara quantas pessoas?   9 ou mais pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?   Não há restrição alimentarCom que...

  • Chef Domicílio Para Cozinha Brasileira, Francesa, Italiana

    1 dia atrás

    Petrópolis, Brasil Cronoshare.Com.Br Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?JantarQual será o tipo de cozinha?Brasileira, francesa, italianaPara quantas pessoas?4 a 8 pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?Não há restrição alimentarCom que frequência será...