Subchefe De Cozinha

Desde 2014, trilhamos um caminho de crescimento acelerado e hoje somos referência no mercado de multipropriedade.
Especializados em resorts de alto padrão, atuamos de forma integrada em todas as etapas do processo: incorporação imobiliária, venda de multipropriedade, construção, entrega, hotelaria e experiência do cliente, sempre com foco em empreender com foco em excelência e inovação.Estamos presentes no Norte, Nordeste, Centro-oeste e Sul do País, em mais de 30 pontos entre Resorts, Obras, Salas de Vendas, Telemarketing e Unidade Corporativa, contribuindo para o desenvolvimento onde atuamos e deixando um impacto positivo nas pessoas e regiões.Nossa missão é multiplicar Felicidade, cuidando de pessoas, criando experiências memoráveis e proporcionando um ambiente acolhedor e colaborativo para todos.Aqui, acreditamos que superar desafios com otimismo é essencial para o crescimento.
Nosso time é formado por profissionais apaixonados, que assumem o protagonismo em suas trajetórias e estão sempre em busca de crescimento pessoal e profissional.Se você busca um lugar onde seu talento pode fazer a diferença e sua carreira pode crescer junto com a empresa, seu futuro está na GAV Resorts.Venha Multiplicar felicidade com a genteResponsabilidades e atribuiçõesDescrição da Vaga:Procuramos um Subchefe de Cozinha talentoso e comprometido para auxiliar na liderança das operações da cozinha do resort.
O profissional irá atuar diretamente com o Chefe de Cozinha, garantindo o bom funcionamento da equipe e a qualidade dos pratos servidos aos nossos hóspedes.Responsabilidades:Auxiliar o Chefe de Cozinha no planejamento e execução dos cardápiosSupervisionar a equipe nos períodos de ausência do chefe, garantindo a continuidade dos serviçosAcompanhar o preparo, cocção e apresentação dos pratos, assegurando o padrão de qualidadeVerificar o uso adequado de insumos, evitando desperdícios e zelando pelo controle de estoqueAjudar no treinamento e no desenvolvimento dos colaboradores da cozinhaManter a organização, limpeza e segurança do ambiente conforme normas da vigilância sanitáriaParticipar da elaboração de fichas técnicas e no controle de custos dos pratosSugerir melhorias e auxiliar na criação de novos pratos, cardápios temáticos ou menus especiaisRequisitos e qualificaçõesRequisitos:Ensino médio completo (formação técnica ou superior em Gastronomia será considerada um diferencial)Experiência comprovada em cozinha profissional, preferencialmente como subchefe ou cozinheiro líderConhecimentos sólidos de técnicas culinárias e boas práticas de manipulação de alimentosHabilidade para liderar e motivar equipesOrganização, proatividade e atenção aos detalhesDisponibilidade para trabalhar em turnos, finais de semana e feriadosDiferenciais:Vivência em cozinha de resorts, hotéis ou restaurantes com alto volume de produçãoCursos complementares em gestão de cozinha, segurança alimentar ou especializações gastronômicasConhecimento em culinária regional e internacionalInformações adicionaisOferecemos:Salário compatível com o mercado;Vale transporte ou ônibus disponibilizado pela empresa;Alimentação no local de trabalho;Uniforme;Plano de Saúde Hapvida 100% pago pela empresa com coparticipação;Plano odontológico;Tô de Férias GAV: Desconto na hospedagem para colaboradores em período de férias.Desde 2014, trilhamos um caminho de crescimento acelerado e hoje somos referência no mercado de multipropriedade.
Especializados em resorts de alto padrão, atuamos de forma integrada em todas as etapas do processo: incorporação imobiliária, venda de multipropriedade, construção, entrega, hotelaria e experiência do cliente, sempre com foco em empreender com foco em excelência e inovação.Estamos presentes no Norte, Nordeste, Centro-oeste e Sul do País, em mais de 30 pontos entre Resorts, Obras, Salas de Vendas, Telemarketing e Unidade Corporativa, contribuindo para o desenvolvimento onde atuamos e deixando um impacto positivo nas pessoas e regiões.Nossa missão é multiplicar Felicidade, cuidando de pessoas, criando experiências memoráveis e proporcionando um ambiente acolhedor e colaborativo para todos.Aqui, acreditamos que superar desafios com otimismo é essencial para o crescimento.
Nosso time é formado por profissionais apaixonados, que assumem o protagonismo em suas trajetórias e estão sempre em busca de crescimento pessoal e profissional.Se você busca um lugar onde seu talento pode fazer a diferença e sua carreira pode crescer junto com a empresa, seu futuro está na GAV Resorts.Venha Multiplicar felicidade com a gente