Gerente De A&B
Há 2 dias
Proporcionar a mais alta qualidade em alimentos e bebidas, mantendo um serviço impecável e uma atmosfera acolhedora aos seus hóspedes...
Atividades: Gerenciar uma equipe de profissionais de alimentos e bebidas, incluindo chefs, sommeliers, garçons, bartenders, pessoal de cozinha e equipe de apoio; Estabelecer objetivos, KPIs, cronogramas, políticas e procedimentos; Garantir que a qualidade dos alimentos e bebidas atenda aos padrões 5 estrelas, monitorando a preparação, apresentação e sabor dos pratos e bebidas; Desenvolver e atualizar regularmente os cardápios, levando em consideração as tendências gastronômicas, sazonalidade e preferências dos hóspedes; Coordenar eventos especiais, banquetes e jantares temáticos; Gerenciar eficazmente os custos de alimentos e bebidas, incluindo compras, estoque, controle de desperdício e controle de custos trabalhistas, para garantir a lucratividade; Supervisionar o serviço ao cliente, garantindo um atendimento excepcional e respondendo prontamente a quaisquer preocupações ou solicitações dos hóspedes; Estabelecer e manter relacionamentos com fornecedores de alimentos e bebidas, negociando preços, prazos de entrega e qualidade dos produtos; Assegurar que todas as operações de alimentos e bebidas estejam em conformidade com as regulamentações de saúde, segurança e licenciamento; Analisar dados de vendas e desempenho para identificar oportunidades de melhoria e desenvolver estratégias para aumentar a receita.
Gerenciar o orçamento do departamento; Ficar atualizado sobre as tendências da indústria de alimentos e bebidas e implementar inovações quando apropriado; Manter um ambiente de trabalho seguro e saudável, seguindo todas as normas de segurança alimentar e de higiene; Estabelecer um canal de comunicação aberto com os hóspedes, coletando feedback e agindo de acordo para melhorar constantemente os serviços de alimentos e bebidas; Participar ativamente dos programas de treinamento do Enotel, aplicando todo o conhecimento adquirido e assegurando a plena utilização do Sistema SEG (Sistema Enotel de Gestão).
-
Assistente A&b
2 semanas atrás
Ipojuca, Brasil Grupo Armação Tempo inteiroVaga para Assistente A&B! Faça parte do time Armação, um dos resorts mais bem avaliados de Porto de Galinhas, e por 10 anos, eleitos um dos melhores meios de hospedagem para famílias do Brasil. Buscamos profissionais que gostem de receber bem, que tenham mentalidade aberta, e que compartilhem dos nossos valores e da nossa missão: proporcionar...
-
Gerente de a&b
Há 16 horas
Ipojuca, Brasil Netvagas Tempo inteiroProporcionar a mais alta qualidade em alimentos e bebidas, mantendo um serviço impecável e uma atmosfera acolhedora aos seus hóspedes... Atividades: Gerenciar uma equipe de profissionais de alimentos e bebidas, incluindo chefs, sommeliers, garçons, bartenders, pessoal de cozinha e equipe de apoio; Estabelecer objetivos, KPIs, cronogramas, políticas...
-
Gerente de a&b
1 semana atrás
Ipojuca, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiroProporcionar a mais alta qualidade em alimentos e bebidas, mantendo um serviço impecável e uma atmosfera acolhedora aos seus hóspedes... Atividades: Gerenciar uma equipe de profissionais de alimentos e bebidas, incluindo chefs, sommeliers, garçons, bartenders, pessoal de cozinha e equipe de apoio; Estabelecer objetivos, KPIs, cronogramas,...
-
Gerente de alimentos e bebidas
1 semana atrás
Ipojuca, Brasil Grupo Wish Tempo inteiroHá 20 anos, o Grupo Wish transforma desejos em realidade na hotelaria brasileira. Somos apaixonados por hospitalidade e estamos sempre crescendo, com 9 hotéis espalhados pelos principais destinos turísticos do país . Do Nordeste ao Sul do Brasil, do corporativo à operação, o nosso DNA é servir com excelência. É assim que vamos nos tornar o maior...
-
Gerente de alimentos e bebidas
Há 4 dias
Ipojuca, Brasil Grupo Wish Tempo inteiroHá 20 anos, o Grupo Wish transforma desejos em realidade na hotelaria brasileira. Somos apaixonados por hospitalidade e estamos sempre crescendo, com 9 hotéis espalhados pelos principais destinos turísticos do país . Do Nordeste ao Sul do Brasil, do corporativo à operação, o nosso DNA é servir com excelência. É assim que vamos nos tornar o maior...
-
Gerente De Alimentos E Bebidas
Há 4 dias
Ipojuca, Brasil Grupo Wish Tempo inteiroHá 20 anos, o Grupo Wish transforma desejos em realidade na hotelaria brasileira.Somos apaixonados por hospitalidade e estamos sempre crescendo, com 9 hotéis espalhados pelos principais destinos turísticos do país.Do Nordeste ao Sul do Brasil, do corporativo à operação, o nosso DNA é servir com excelência.É assim que vamos nos tornar o maior grupo...
-
Gerente de alimentos e bebidas
Há 5 dias
Ipojuca, Brasil Grupo Wish Tempo inteiroHá 20 anos, o Grupo Wish transforma desejos em realidade na hotelaria brasileira. Somos apaixonados por hospitalidade e estamos sempre crescendo, com 9 hotéis espalhados pelos principais destinos turísticos do país . Do Nordeste ao Sul do Brasil, do corporativo à operação, o nosso DNA é servir com excelência. É assim que vamos nos tornar o...
-
Gerente de alimentos e bebidas
Há 5 dias
Ipojuca, Brasil Grupo Wish Tempo inteiroHá 20 anos, o Grupo Wish transforma desejos em realidade na hotelaria brasileira. Somos apaixonados por hospitalidade e estamos sempre crescendo, com 9 hotéis espalhados pelos principais destinos turísticos do país. Do Nordeste ao Sul do Brasil, do corporativo à operação, o nosso DNA é servir com excelência. É assim que vamos nos tornar o maior...
-
Gerente De Alimentos E Bebidas
Há 4 dias
Ipojuca, Brasil Grupo Wish Tempo inteiroHá 20 anos, o Grupo Wish transforma desejos em realidade na hotelaria brasileira.Somos apaixonados por hospitalidade e estamos sempre crescendo, com 9 hotéis espalhados pelos principais destinos turísticos do país.Do Nordeste ao Sul do Brasil, do corporativo à operação, o nosso DNA é servir com excelência.É assim que vamos nos tornar o maior grupo...
-
Gerente De Alimentos E Bebidas
2 semanas atrás
Ipojuca, Brasil Grupo Wish Tempo inteiroHá 20 anos, o Grupo Wish transforma desejos em realidade na hotelaria brasileira.Somos apaixonados por hospitalidade e estamos sempre crescendo, com 9 hotéis espalhados pelos principais destinos turísticos do país. Do Nordeste ao Sul do Brasil, do corporativo à operação, o nosso DNA é servir com excelência. É assim que vamos nos tornar o maior...
