Gerente De Alimentos E Bebidas
Há 6 dias
OverviewTrul Hotéis, a boutique hotel operator in Minas Gerais, seeks a Gerente Comercial – F&B to oversee the Food & Beverage department with culinary and front-of-house coordination.ResponsibilitiesSupervisão: liderar e integrar equipes de cozinha e salão, garantindo qualidade de serviço de acordo com o cardápio e atendimento.Gestão de Operações: revisar programação semanal e mensal da escala de pessoas, elaborar e acompanhar POPs e garantir execução constante.Qualidade e Segurança: assegurar cumprimento das normas ANVISA, higiene e limpeza do setor, e garantir a segurança alimentar.Controle de Estoque e Compras: sugerir e analisar níveis de estoque, colaborar com a área de compras e avaliar fornecedores.Seleção de Talentos: selecionar candidatos para cargos subordinados, apoiar líderes no processo de seleção.Relacionamento com Hóspedes: avaliar e resolver conflitos relatados pelos hóspedes e buscar correções.Eventos e Menus: adequar e sugerir menus para grupos de clientes e eventos, garantindo qualidade e tempo de execução.Comunicação e Controle: endereçar informações de ocorrências de turno ao setor competente.QualificationsEducação: Ensino médio completo.Cursos Relevantes: Sommelier; regras de etiqueta e disposição de utensílios à mesa.Experiência: Liderança e gestão de times; hotel de alto padrão ou categoria premium.Conhecimentos Técnicos: Règles da ANVISA.Habilidades: Disponibilidade e flexibilidade de horários, escala de hotelaria aos finais de semana; emergências.CompanyTrul HotéisTurismo/HotelariaCEJob TypeCLTFull-timeSeniority LevelMid-Senior level#J-*****-Ljbffr
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Gerente de Alimentos e Bebidas
2 semanas atrás
Bento Gonçalves, Brasil Trul Hotéis Tempo inteiroGerente de Alimentos e Bebidas - Trul Hotéis Join to apply for the Gerente de Alimentos e Bebidas - Trul Hotéis role at Trul Hotéis Sobre Nós O prazer é todo nosso. ) Cada hotel tem uma característica especial. Muitas vezes, o grande desafio é encontrar qual e desenvolver o seu potencial. Por isso, a Trul é a primeira operadora multimarcas de Minas...
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Gerente de Alimentos e Bebidas
Há 2 dias
Bento Gonçalves, Brasil Trul Hotéis Tempo inteiroResumo da vaga Gerente de Alimentos & Bebidas responsável pela organização, supervisão e funcionamento do setor de Alimentos & Bebidos (F&B) em hotelaria de alto padrão, assegurando a qualidade do serviço, o cumprimento das normas e a eficiência operacional. Responsabilidades Ter visão sistêmica e supervisionar o funcionamento das equipes de cozinha...
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Gerente de Alimentos e Bebidas
Há 7 dias
Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Trul Hotéis Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por anoSobre Nós:O prazer é todo nosso. ) Cada hotel tem uma característica especial. Muitas vezes, o grande desafio é encontrar qual e desenvolver o seu potencial. Por isso, a Trul é a primeira operadora multimarcas de Minas Gerais a aplicar o conceito de Customização Hoteleira. O que, em outras palavras, significa entender o que um hotel tem de melhor...
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Gerente de Alimentos e Bebidas
Há 4 dias
Bento Gonçalves, Brasil Trul Hotéis Tempo inteiroResumo da vagaGerente de Alimentos & Bebidas responsável pela organização, supervisão e funcionamento do setor de Alimentos & Bebidos (F&B) em hotelaria de alto padrão, assegurando a qualidade do serviço, o cumprimento das normas e a eficiência operacional. ResponsabilidadesTer visão sistêmica e supervisionar o funcionamento das equipes de cozinha e...
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Gerente de Alimentos e Bebidas
Há 2 dias
Bento Gonçalves, Brasil Trul Hotéis Tempo inteiroGerente de Alimentos e Bebidas - Trul Hotéis (Bento Gonçalves / RS)Join to apply for the Gerente de Alimentos e Bebidas - Trul Hotéis (Bento Gonçalves / RS) role at Trul Hotéis . Sobre Nós: O prazer é todo nosso ; ) Cada hotel tem uma característica especial. Muitas vezes, o grande desafio é encontrar qual e desenvolver o seu potencial. Por isso, a...
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Gerente de Alimentos e Bebidas
Há 3 dias
Bento Gonçalves, Brasil Trul Hotéis Tempo inteiroGerente de Alimentos e Bebidas - Trul Hotéis (Bento Gonçalves / RS) Join to apply for the Gerente de Alimentos e Bebidas - Trul Hotéis (Bento Gonçalves / RS) role at Trul Hotéis . Sobre Nós: O prazer é todo nosso ; ) Cada hotel tem uma característica especial. Muitas vezes, o grande desafio é encontrar qual e desenvolver o seu potencial. Por isso, a...
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Gerente De Alimentos E Bebidas
Há 6 dias
Bento Gonçalves, Brasil Trul Hotéis Tempo inteiroGerente de Alimentos e Bebidas - Trul Hotéis (Bento Gonçalves / RS)Join to apply for the Gerente de Alimentos e Bebidas - Trul Hotéis (Bento Gonçalves / RS) role at Trul Hotéis.Sobre Nós: O prazer é todo nosso ; ) Cada hotel tem uma característica especial.Muitas vezes, o grande desafio é encontrar qual e desenvolver o seu potencial.Por isso, a Trul...
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Gerente de Alimentos e Bebidas
1 semana atrás
Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Brainy Hotel Consulting LTDA Tempo inteiro R$6.000 - R$8.000 por anoSobre Nós:O prazer é todo nosso ; )Cada hotel tem uma característica especial. Muitas vezes, o grande desafio é encontrar qual e desenvolver o seu potencial. Por isso, a Trul é a primeira operadora multimarcas de Minas Gerais a aplicar o conceito de Customização Hoteleira. O que, em outras palavras, significa entender o que um hotel tem de melhor...
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Gerente de Alimentos e Bebidas
1 semana atrás
Bento Gonçalves, Brasil Trul Hotéis Tempo inteiroSobre Nós Trul Hotéis é a primeira operadora multimarcas de Minas Gerais a aplicar o conceito de Customização Hoteleira. A empresa cuida da implantação e operação hoteleira, garantindo a gestão eficiente para atrair e reter clientes. Descrição Responsável por todo o processo relacionado à organização, supervisão e garantia de funcionamento...
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Gerente De Alimentos E Bebidas
Há 3 dias
Bento Gonçalves, Brasil Trul Hoteis Tempo inteiroSobre Nós:O prazer é todo nosso. ) Cada hotel tem uma característica especial. Muitas vezes, o grande desafio é encontrar qual e desenvolver o seu potencial. Por isso, a Trul é a primeira operadora multimarcas de Minas Gerais a aplicar o conceito de Customização Hoteleira. O que, em outras palavras, significa entender o que um hotel tem de melhor...
