Nutricionista De Produção

1 semana atrás


Salvador, Brasil Hela Administração Gestão Negócios Ltda Tempo inteiro

Selecionar e treinar a mão-de-obra para atendimento das necessidades da unidade;Elaborar rotinas de trabalho e escala de serviços dos funcionários;Elaborar descrição de cargos;Avaliar desempenho dos funcionários da cozinha;Supervisionar as atividades da equipe a fim de garantir cumprimentos das normas de segurança alimentar;Elaborar cardápios seguindo o estabelecido em Edital;Solicitar comprar de matéria-prima para atendimento do cardápio, seguindo as metas de custo preestabelecido;Elaborar fichas técnicas das preparações disponíveis nos cardápios;Realizar análise de custos das refeições;Supervisionar todas as etapas de produção: do recebimento da mercadoria até a fase de distribuição das refeições prontas ao cliente;Conhecer e avaliar as características sensoriais dos alimentos preparados;Detectar problemas estruturais que comprometam as etapas de produção e apontar soluções para a resolução;Supervisionar as etapas de controle de processo: coleta de amostra dos alimentos produzidos, controle de tempo- temperatura, exames periódicos, etc.
;Supervisionar e orientar o trabalho do corpo técnico (técnicos em nutrição);Elaborar e aplicar o Manual de Boas Práticas de Fabricação da unidade de trabalho;Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$3.484,10 por mêsBenefícios:Assistência médicaCesta básicaSeguro de vidaVale-transportePergunta(s) de seleção:Possui CRN5 ativo?
Escolaridade:Ensino Superior completo (Preferencial)


  • Nutricionista

    Há 21 horas


    Salvador, Brasil Grupo LemosPasssos Tempo inteiro

    **Responsável pela gestão de UAN HOSPITALAR, coordenando toda unidade de produção e liderando equipe operacional e de nutricionistas.** **Principais atividades**: - Coordenar as atividades de produção dos alimentos; - Gestão de pessoas; - Planejamento de compras no sistema N&L - Gestão de custos - Garantir a qualidade dos alimentos e segurança do...

  • Nutricionista de Produção

    2 semanas atrás


    Salvador, Brasil Santa Casa da Bahia Tempo inteiro

    Somos uma instituição que tem a tradição e inovação como pilares. A Santa Casa da Bahia é uma associação beneficente de assistência social, que se propõe ao exercício da caridade e prestação de serviços nas áreas de saúde, ensino e pesquisa, cultura, assistência social e educação, sem subordinação ao Estado ou à Igreja. A...

  • Nutricionista de Produção

    2 semanas atrás


    Salvador, Brasil Santa Casa da Bahia Tempo inteiro

    Somos uma instituição que tem a tradição e inovação como pilares. A Santa Casa da Bahia é uma associação beneficente de assistência social, que se propõe ao exercício da caridade e prestação de serviços nas áreas de saúde, ensino e pesquisa, cultura, assistência social e educação, sem subordinação ao Estado ou à Igreja.A instituição...


  • Salvador, Brasil Mana do Brasil Tempo inteiro

    Cód. da vaga: 84 **Nutricionista Gerente de Contrato Hospitalar em Salvador - BA**: Publicado hoje Supervisão da equipe de cozinha. Gerenciamento de estoque e compras. Monitoramento das necessidades nutricionais. Treinamento da equipe em segurança alimentar. Garantia de qualidade na produção. Planejamento de cardápios equilibrados...


  • Salvador, Brasil Atacadão Tempo inteiro

    Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa.Elaborar cardápio, lista de compras.Orientar o cozinheiro na execução do cardápio elaborado, orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar.Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição.Acompanhar...

  • Nutricionista

    1 semana atrás


    Salvador, Brasil #VemserAssai em SalvadorBA - O atacadista com mais de 48 anos de tradição! Tempo inteiro

    **#VemserAssaí, vem fazer a diferença com a gente!** Crescer é a nossa estratégia! Por isso, buscamos profissionais iguais a nós, que tenham muita vontade de se desenvolver em um ambiente dinâmico e que oferece muitas oportunidades. Valorizamos e destacamos profissionais que tenham: - Empatia - Relacionamento Interpessoal - Foco no cliente -...


  • Salvador, Brasil prc alimentaçao Tempo inteiro

    Empresa de Refeições Coletivas - Disponibilidade para atuar em Pilar B.A. Orientar e acompanhar as atividades de planejamento e produção de alimentos, zelando pelas condições de manuseio, transporte e conservação dos produtos, realizando estudos de natureza nutricional e do desenvolvimento e certificação dos fornecedores, assegurando-se de que o...


  • Salvador, Brasil S3 Gestão Em Saúde Tempo inteiro

    A S3 Gestão em Saúde está em busca de novos talentos para atuar como NUTRICIONISTA ADMINISTRATIVO.Acesse aqui o Edital deste Processo Seletivo: Responsabilidades e atribuições Planejar, organizar, dirigir e supervisionar as atividades de produção de refeições;Garantir o cumprimento dos procedimentos operacionais padronizados (POPs);Controlar custos,...

  • Nutricionista Administrativo

    3 semanas atrás


    Salvador, Bahia, Brasil S3 Gestão em Saúde Tempo inteiro

    A S3 Gestão em Saúde está em busca de novos talentos para atuar como **NUTRICIONISTA ADMINISTRATIVO**.**Responsabilidades e atribuições**- Planejar, organizar, dirigir e supervisionar as atividades de produção de refeições;- Garantir o cumprimento dos procedimentos operacionais padronizados (POPs);- Controlar custos, estoques e desperdícios;-...


  • Salvador, Brasil HELA ADMINISTRAÇÃO GESTÃO NEGÓCIOS LTDA Tempo inteiro

    Selecionar e treinar a mão-de-obra para atendimento das necessidades da unidade; - Elaborar rotinas de trabalho e escala de serviços dos funcionários; - Elaborar descrição de cargos; - Avaliar desempenho dos funcionários da cozinha; - Supervisionar as atividades da equipe a fim de garantir cumprimentos das normas de segurança alimentar; - Elaborar...