Chefe de Partida

3 semanas atrás

Palhoca, Brasil Hotel Il Campanário Tempo inteiro
**Unidade**: Hotel Complexo Turístico Jurerê Il Campanário
**Local**: Jurerê Internacional (Norte da Ilha), Florianópolis-SC
**Formato**: Presencial - Efetivo CLT
**Missão do Cargo**:
- Criar e elaborar pratos e cardápios, atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos. Suporte ao chefe de cozinha na gestão de cozinha com planejamento das rotinas de trabalho, bem como gerenciar ainda os estoques e atuar na capacitação e desenvolvimento de funcionários.
**Responsabilidade**:
- Controlar produtividade da equipe;
- Trabalhar em equipe;
- Definir escala de equipe;
- Controlar observância de normas técnicas de higiene e segurança;
- Avaliar desempenho da equipe;
- Selecionar matéria prima;
- Pesquisar novas técnicas, tecnológicas e produtos;
- Sugerir compra de materiais;
- Testar receitas;
- Degustar produção culinária;
- Dimensionar equipe de trabalho;
- Controlar marcha e saída (pedidos);
- Acompanhamento dos eventos.
**Requisitos**:
Formação Técnica e ou Superior em Gastronomia;
Experiência com alta gastronomia;
Conhecimento de trabalho a lá carte e buffet;
Experiência com Gestão de Pessoas;
Pró atividade e agilidade;
Atenção aos detalhes;
Capacidade de pensar e agir sob pressão;
Organização;
Gestão de conflitos.
**Faixa salarial**:
- R$ 3.000,00 + Taxa de serviço + Benefícios (Assistência médica, Vale-alimentação, Vale-transporte, Convenio farmácia e Folga aniversário).
**Escala**:
- 6x1 (Trabalha seis dias na semana, com uma folga na semana e um domingo no mês).
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Salário: R$3.000,00 - R$3.126,00 por mês
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Estacionamento gratuito
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Turno de 8 horas
Tipos de pagamento adicional:
- 13º salário
**Experiência**:
- Experiência em Cozinha (preferencial)
- Cozinha (preferencial)
- Chefe De Cozinha (preferencial)

  • Chefe de Partida

    2 semanas atrás

    Palhoca, Brasil Fermenta Pessoas Tempo inteiro

    O restaurante Ponta das Caranhas, em Florianópolis (SC), está à procura de um chefe de partida para auxiliar na coordenação da cozinha. Experiência em cargos de chefia, facilidade de comunicação, bom gosto e agilidade são pré-requisitos para a vaga. O novo chefe de partida terá as seguintes atribuições, mas não somente: organização e limpeza...

  • Chefe de Partida

    Há 6 dias

    Palhoca, Brasil Hotel Complexo Turístico Jurerê Il Campanário Tempo inteiro

    **Unidade**: Hotel Complexo Turístico Jurerê Il Campanário **Local**: Jurerê Internacional (Norte da Ilha), Florianópolis-SC **Formato**: Presencial - Efetivo CLT **Missão do Cargo**: - Criar e elaborar pratos e cardápios, atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos. Suporte ao chefe de cozinha na gestão de cozinha com...

  • Chefe de Partida

    3 semanas atrás

    Palhoca, Brasil ATRIO HOTEIS S.A. Tempo inteiro

    No mercado desde 1988, a Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.Atualmente a Atrio conta com mais...

  • Chefe de Partida

    3 semanas atrás

    Palhoca, Brasil Jurerê Internacional Tempo inteiro

    Unidade: Condomínio Complexo Turístico IL Campanário**Local**: Florianópolis/JurerêPresencialMissão da cargoCriar e elaborar pratos e cardápios, atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos. Suporte ao chefe de cozinha na gestão de cozinha com planejamento das rotinas de trabalho, bem como gerenciar ainda os estoques e atuar na...

  • Chefe de Partida

    3 semanas atrás

    Palhoca, Brasil Hotel Il Campanário Tempo inteiro

    **Unidade**:Hotel IL Campanário**Local**: Jurerê Internacional (Norte da Ilha), Florianópolis-SC**Formato**: Presencial - Efetivo CLT**O que você vai fazer?**Criar e elaborar os pratos e cardápios, atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos.Gerenciar a brigada de cozinha e planejar as rotinas de trabalho.**Responsabilidade**:-...

  • Cozinheiro (a) - Restaurante Fajã Cozinha e Mar

    2 semanas atrás

    Palhoca, Brasil Restaurante Fajã Cozinha e Mar Tempo inteiro

    **Unidade**: Restaurante Fajã Cozinha e Mar - anexo ao hotel Jurere Beach Village **Local**: Jurerê Internacional (Norte da Ilha), Florianópolis-SC **Formato**:Presencial - Efetivo CLT **O que você vai fazer**: Preparo de pratos previstos no cardápio observando métodos e padrões de qualidade dos alimentos dentro do restaurante do...

  • Iii Cozinheiro

    Há 10 horas

    Palhoca, Brasil Hotel Complexo Turístico Jurerê Il Campanário Tempo inteiro

    **Unidade**: Hotel Complexo Turístico Jurerê Il Campanário **Local**: Jurerê Internacional (Norte da Ilha), Florianópolis-SC **Formato**: Presencial - Efetivo CLT **Missão do Cargo**: - Preparo de pratos previstos no cardápio observando métodos e padrões de qualidade dos alimentos dentro do restaurante do hotel. **Responsabilidades**: -...

  • Iii Cozinheiro

    4 semanas atrás

    Palhoca, Brasil Hotel Complexo Turístico Jurerê Il Campanário Tempo inteiro

    **Unidade**: Hotel Complexo Turístico Jurerê Il Campanário**Local**: Jurerê Internacional (Norte da Ilha), Florianópolis-SC**Formato**: Presencial - Efetivo CLT**Missão do Cargo**:- Preparo de pratos previstos no cardápio observando métodos e padrões de qualidade dos alimentos dentro do restaurante do hotel.**Responsabilidades**:- Executar...

  • Cozinheiro (a) - Restaurante Fajã Cozinha e Mar

    3 semanas atrás

    Palhoca, Brasil Restaurante Fajã Cozinha e Mar Tempo inteiro

    **Unidade**: Restaurante Fajã Cozinha e Mar - anexo ao hotel Jurere Beach Village**Local**: Jurerê Internacional (Norte da Ilha), Florianópolis-SC**Formato**:Presencial - Efetivo CLT**O que você vai fazer**:Preparo de pratos previstos no cardápio observando métodos e padrões de qualidade dos alimentos dentro do restaurante do...

  • Iii - (3º) Cozinheiro

    3 semanas atrás

    Palhoca, Brasil Jurerê Internacional Tempo inteiro

    **Unidade**: Condomínio Complexo Turístico Il Campanário**Local**: Florianópolis/ Jurerê Internacional**Presencial ** - Escala: 6 por 1**Oque você vai fazer**:Preparo de pratos previstos no cardápio observando métodos e padrões de qualidade dos alimentos dentro do restaurante do hotel.**Responsabilidade**:- Executar cardápios elaborados pelo...