Gerente de Restaurante

3 semanas atrás

Mineiros, Brasil Grupo Marchio Tempo inteiro
Gerenciar a operação do restaurante, disponibilizar treinamentos e qualificações à sua equipe, fazendo-os cumprir regras, as normas, procedimentos e padrões Giraffas, controlar gastos fixos e variáveis, aplicar medidas promocionais institucionais, metas de vendas, índices de reclamações de clientes, melhorias e/ou adequações da marca e demais diretrizes determinadas pelo Grupo Giraffas e pelo respectivo franqueado, garantir a sustentabilidade da loja, pleno atendimento das demandas diárias de clientes, assegurar o cumprimento das metas de rentabilidade, lucratividade e produtividade, segurança alimentar, satisfação dos clientes e desenvolvimento dos parceiros
**Responsabilidades**
- Conduzir mensal e semanalmente reunião geral com a equipe, apresentar as metas de vendas do mês e os resultados de fechamento de vendas do mês anterior, assim como as necessidades de melhorias operacionais em função dos resultados, índices de reclamações de clientes em geral, necessidades de racionalizações de produtos devido a custos e despesas, demandas de treinamentos, divulgar todas
- Assegurar as regras de gestão de pessoas estipuladas franqueadora, implementar regras de promoção de equipes conforme política, assim como resultados de treinamentos e desempenho individual e coletivo, recomendar as promoções ou transferências, assim como treinamentos de qualificação, atuar diretamente na avaliação de desempenho e feedback, gerir a equipe da melhor maneira, manter as regras e procedimentos, a fim de aproveitar o melhor desempenho da equipe do restaurante sob sua gestão.
- Executar diariamente todos os processos e rotinas administrativas do restaurante, como: lançar contas, notas fiscais de entradas e saídas sobre suprimento de alimentos e bebidas
- Garantir a qualidade dos fornecedores, avaliar a qualidade dos serviços e das entregas, e quando necessário repassar o resultado desta avaliação/análise para a franqueadora e franqueado, para devidas alterações, correções e melhorias, a fim de assegurar a qualidade dos fornecedores assim como dos produtos entregues no restaurante.
- Garantir o pleno funcionamento das estruturas, instalações, equipamentos e utensílios do restaurante, avaliar através de inspeções diárias e mensais, analisar as recomendações de mudanças da franqueadora e do franqueado, necessidades de manutenção ou substituição e reformas e os seus custos envolvidos, apresentar relatórios sobre custos x benefícios, repassar ao franqueado para devidas providencias e controle de investimentos.
- Programar treinamentos internos e/ou externos para toda a equipe, tomar como base resultados de relatórios de eficiência operacional e comportamental, novos parceiros, treinamentos de reciclagem e periódicos, novos processos a serem implementados conforme demandas da franqueadora, apresentar à franqueadora e controlar as execuções e os resultados pós-treinamento, a fim de garantir o desenvolvimento da equipe, a implementação de melhorias e/ou correções necessárias e o atingimento de metas de vendas qualitativas e quantitativas.
**Qualificação**:
Mínimo necessário: Ensino Médio
Desejável: Cursando Ensino Superior
Área de estudo Desejável: Administração de Empresa / Gestão Comercial / Gestão de Negócios

  • Gerente de Restaurantes

    1 semana atrás

    Mineiros, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$45.000 - R$57.000

    Função:Gerente de RestauranteControle da rotina do restaurante.Avaliação da qualidade dos produtos e serviços oferecidos.Identificação de necessidades de melhorias nas instalações e equipamentos.Compartilhamento de decisões com a gerência.Responsabilidades:Controlar a rotina do restaurante, garantindo que todas as etapas sejam realizadas de acordo...

  • Administrador de Bares e Restaurantes

    2 semanas atrás

    Mineiros, Brasil beBeelideranca Tempo inteiro R$43.200 - R$64.800

    Gerente de Restaurante: Um Papel de LiderançaO cargo de Gerente de Restaurante envolve liderar a operação diária do estabelecimento, garantindo o cumprimento de regras, normas e procedimentos. Isso inclui:Treinar e qualificar a equipe;Controlar gastos fixos e variáveis;Aplicar medidas promocionais e metas de vendas.Responsabilidades PrincipaisMantém a...

  • Gerente de Restaurante

    2 semanas atrás

    Mineiros, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Genciar a operação do restaurante, disponibilizar treinamentos e qualificações à sua equipe, fazendo-os cumprir regras, as normas, procedimentos e padrões Giraffas, controlar gastos fixos e variáveis, aplicar medidas promocionais institucionais, metas de vendas, índices de reclamações de clientes, melhorias e/ou adequações da marca e demais...

  • Gerente de restaurante

    Há 6 dias

    Mineiros, Brasil Home Center Marchio Tempo inteiro

    Overview Genciar a operação do restaurante, disponibilizar treinamentos e qualificações à sua equipe, fazendo-os cumprir regras, as normas, procedimentos e padrões Giraffas, controlar gastos fixos e variáveis, aplicar medidas promocionais institucionais, metas de vendas, índices de reclamações de clientes, melhorias e/ou adequações da marca e...

  • Gerente Restaurante

    1 semana atrás

    Mineiros, Brasil beBeeGestor Tempo inteiro R$3.840 - R$6.720

    A função principal consiste em gerenciar a operação diária do restaurante, garantindo que todas as etapas sejam realizadas de acordo com os padrões definidos pela empresa. Além disso, você deve avaliar a qualidade dos pratos e da atenção ao cliente, identificando áreas para melhoria e implementando soluções para atender às necessidades da...

  • Encarregado de Restaurante

    3 semanas atrás

    Mineiros, Brasil Home center marchio Tempo inteiro

    Controlar a rotina do restaurante de acordo com a sequência e etapas de trabalho definidas, desde a abertura, atendimento e fechamento das operações. Acompanhar todo o processo, intervir na solução de problemas, seja na cozinha, no atendimento a clientes no balcão, mesas e caixa. Avaliar a qualidade de preparo e montagem dos pratos e o índice de...

  • Encarregado de Restaurante

    4 semanas atrás

    Mineiros, Brasil Home center marchio Tempo inteiro

    Controlar a rotina do restaurante de acordo com a sequência e etapas de trabalho definidas, desde a abertura, atendimento e fechamento das operações. Acompanhar todo o processo, intervir na solução de problemas, seja na cozinha, no atendimento a clientes no balcão, mesas e caixa. Avaliar a qualidade de preparo e montagem dos pratos e o índice de...

  • Encarregado de Restaurante

    3 semanas atrás

    Mineiros, Brasil Home center marchio Tempo inteiro

    Controlar a rotina do restaurante de acordo com a sequência e etapas de trabalho definidas, desde a abertura, atendimento e fechamento das operações. Acompanhar todo o processo, intervir na solução de problemas, seja na cozinha, no atendimento a clientes no balcão, mesas e caixa. Avaliar a qualidade de preparo e montagem dos pratos e o índice de...

  • Administrador de Operações de Restaurantes

    Há 5 dias

    Mineiros, Brasil beBeeDesempenho Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000

    Gerente de Restaurante\Atribuições:\\Controlar a rotina do restaurante, desde a abertura até o fechamento das operações.\Acompanhar todo o processo e intervir na solução de problemas.\Avaliar a qualidade de preparo e montagem dos pratos.\Identificar as necessidades de maior qualificação da equipe operacional e de melhorias nas instalações e...

  • Funcionário de Serviços de Restaurante

    Há 7 dias

    Mineiros, Brasil beBeeAtendimento Tempo inteiro R$750 - R$1.250

    Descricao do CargoO Atendente de Restaurante é responsável por atender ao público servindo lanches, pratos rápidos e bebidas no balcão da Lanchonete.Ele deve reportar-se ao Encarregado e ao Gerente da Loja e zelar pela cordialidade no atendimento.O candidato ideal deve ter conhecimento básico em lidar com clientes e equipes, habilidades de...