Chef de cozinha

3 semanas atrás

Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil Hub People.S Tempo inteiro

Chef de Cozinha - Supervisão/Coordenação (Presencial/CLT)

Buscamos um profissional experiente e com habilidades comprovadas para assumir o cargo de Chef de Cozinha para conduzir a operação em  complexo de entretenimento com múltiplas áreas integradas a ser inaugurado em Porto Alegre em junho/julho 2025. O profissional será responsável por liderar a equipe de cozinha, garantindo a excelência no preparo e apresentação dos pratos.

Responsabilidades-Chave

Garantir a excelência gastronômica da operação de A&B.
Liderar a cozinha com foco em padronização, qualidade dos insumos e apresentação dos pratos, assegurando o cumprimento das normas de segurança alimentar e a entrega de uma experiência memorável para o cliente. Atuar na gestão estratégica da equipe de cozinha, seguindo um cardápio já concebido, controle de custos e alinhamento com os valores e metas do negócio.

Requisitos:

O Perfil que Buscamos

Experiência prévia como Chef de Cozinha, Sous Chef ou Cargo de liderança técnica em restaurantes com operação intensa e cardápio padronizado.
Preferência por formação técnica ou superior em Gastronomia (Senac, Faculdades de Gastronomia, ou cursos reconhecidos).
Domínio de boas práticas de manipulação e normas da vigilância sanitária.
Habilidade com gestão de pessoas, treinamento de equipes e escalas operacionais.
Vivência com controle de custos, ficha técnica, CMV e indicadores de performance da cozinha.
Capacidade de trabalhar sob pressão e manter a qualidade nos períodos de maior movimento.
Senso estético, criatividade e repertório culinário diversificado (preferencialmente com experiência em cozinha americana contemporânea, drinks & pairing e cafés especiais).
Disponibilidade para trabalho presencial, incluindo finais de semana e feriados.

Benefícios

A definir.

Inclui participação na Caixinha.

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil Mattos & Jardim Consultoria de Recursos Humanos Ltda Tempo inteiro

    **Vaga:** Chefe de Cozinha em Porto Alegre/RS**Empresa:** Mattos & Jardim Consultoria de Recursos Humanos Ltda**Descrição:A empresa localizada na cidade de Porto Alegre/RS, do ramo Alimentos, está procurando por um chefe de cozinha. Este profissional será responsável por liderar a equipe e organizar o setor da culinária.Atribuições:Liderar uma equipe...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil Mattos & Jardim Consultoria de Recursos Humanos Ltda Tempo inteiro

    Vaga: Chefe de Cozinha em Porto Alegre/RS Empresa: Mattos & Jardim Consultoria de Recursos Humanos Ltda Descrição: Empresa localizada na cidade de Porto Alegre/RS do ramo Alimentos, contrata chefe de cozinha. Atribuições: Liderar equipe Organizar setor Requisitos: Possuir experiência na área Escolaridade mínima exigida: Ensino médio Torne seu...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil beBee Careers Tempo inteiro

    **Papel do Chefe de Cozinha na Empresa:**Ajudar a manter a rotina da cozinha funcionando corretamente. Responsável pela limpeza e manutenção da área de cozinha, garantindo que esteja sempre limpa e organizada.O chefe de cozinha também deve ajudar a preparar refeições saudáveis e deliciosas para os clientes, utilizando ingredientes frescos e evitando...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil beBee Careers Tempo inteiro

    Atribuições: Preparo e Execução de Pratos Trabalhar junto a chef de cozinha para o pré-preparo e preparo dos pratos do cardápio; Corte de carnes; Contribuir para elaboração e criação de pratos; Organização do estoque; Realizar junto a chef de cozinha pedido de insumos; Preenchimento de planilhas de controle; Auxiliar na limpeza e organização do...

  • Chef de Cozinha

    Há 3 dias

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil beBee Careers Tempo inteiro

    Comandar as atividades da cozinhaO nosso chefe de cozinha tem a responsabilidade de garantir a qualidade, higiene e sabor das refeições. Ele também é responsável por inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios, realizar requisições de material necessário para a preparação dos alimentos e gerenciar um grande volume de...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil beBee Careers Tempo inteiro

    Descrição do CargoCozinhar, cortar, descascar e limpar a cozinha é um trabalho exigente que exige comprometimento e dedicação.O nosso chef de cozinha será responsável por coordenar a cozinha e os auxiliares de cozinha para garantir que o cardápio seja entregue dentro das expectativas da casa. Além disso, ele deve ser capaz de cozinhar com qualidade...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil beBee Careers Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável pela supervisão da equipe de cozinheiros e pela execução dos planos de menu. A experiência prévia na função é fundamental para garantir a qualidade e o sabor dos alimentos.São necessárias habilidades de comunicação eficazes, excel básico/intermediário, curso de boas práticas e...

  • Chefe de Cozinha Profissional

    1 semana atrás

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil beBee Careers Tempo inteiro

    Chefe de CozinhaNossa equipe busca por candidatos qualificados e experientes para o cargo de Chefe de Cozinha. Nesta função, você será responsável pela supervisão de todos os processos culinários, garantindo que as refeições sejam prontas ao tempo certo e estejam de alta qualidade.Atribuições:Supervisionar a preparação de refeições;Garantir a...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil beBee Careers Tempo inteiro

    Chefe de CozinhaBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de chefe de cozinha em nossa equipe. O candidato deve ter experiência comprovada em CTPS e ensino médio completo.Gerenciar a equipe de cozinheiros e auxiliares de cozinha;Supervisionar a preparação de alimentos e garantir a qualidade dos serviços;Auxiliar na reposição dos buffets...

  • Chef de Cozinha

    Há 4 dias

    Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil Tallentos Tempo inteiro

    Chef de cozinha, que tenha experiência em buffet, o salário é a combinar de acordo com a experiência.São Leopoldo - centroVER MAIS