Chef de Cozinha

Há 6 horas

Porto Alegre, Brasil AM Foods Gestão e ADM de Ativos LTDA Tempo inteiro

**Atividades / Responsabilidades**:

- Coordenar toda a operação da cozinha, garantindo padrão de qualidade e apresentação dos pratos da marca Pecorino.
- Liderar, treinar e orientar a equipe (cozinheiros, auxiliares, salada, pré-preparo).
- Elaborar e supervisionar o mise en place diário.
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas (ANVISA).
- Acompanhar custos, fichas técnicas e evitar desperdícios.
- Apoiar na criação e ajustes de cardápio quando necessário.
- Garantir operação eficiente em horários de pico e eventos sazonais.
- Manter relacionamento alinhado com a gerência e o salão para fluidez do atendimento.

**Requisitos**:

- Será um diferencial possuir experiência comprovada como **Chef de Cozinha** ou **Subchefe** em restaurantes à la carte.
- Vivência com gastronomia italiana será um diferencial (massas, molhos, antepastos, carnes).
- Liderança, organização e boa comunicação com a equipe.
- Capacidade de manter padrão e ritmo em alto volume.
- Disponibilidade para trabalhar em escala de shopping (incluindo finais de semana e feriados).

Escala: 6x1

Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

  • Chef de cozinha

    3 semanas atrás

    PORTO ALEGRE, Brasil Hub People.S Tempo inteiro

    Chef de Cozinha - Supervisão/Coordenação (Presencial/CLT)Buscamos um profissional experiente e com habilidades comprovadas para assumir o cargo de Chef de Cozinha para conduzir a operação em  complexo de entretenimento com múltiplas áreas integradas a ser inaugurado em Porto Alegre em junho/julho 2025. O profissional será responsável por liderar a...

  • Chef de cozinha

    1 semana atrás

    Porto Alegre, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Chef de Cozinha - Supervisão/Coordenação (Presencial/CLT)Buscamos um profissional experiente e com habilidades comprovadas para assumir o cargo de Chef de Cozinha para conduzir a operação em  complexo de entretenimento com múltiplas áreas integradas a ser inaugurado em Porto Alegre em junho/julho 2025. O profissional será responsável por liderar a...

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias

    Porto Alegre, Brasil PREMIUM RH Consultoria Tempo inteiro

    Restaurante de alto padrão localizado no bairro Moinhos de Vento em Porto Alegre contrata Chefe de Cozinha. **Pré-requisitos**: - Formação completa em Gastronomia ou áreas relacionadas; - Experiência comprovada na função, atuando como Chef de Cozinha em restaurantes, hotéis ou estabelecimentos similares; - Domínio das técnicas culinárias,...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Porto Alegre, Brasil RANCHO 141 Tempo inteiro

    1. Criação e Planejamento do Cardápio - Desenvolver receitas e pratos originais. - Garantir equilíbrio nutricional e variedade. ⸻ 2. Gestão da Equipe - Coordenar a equipe da cozinha (subchefs, cozinheiros, auxiliares). - Distribuir tarefas e supervisionar sua execução. - Treinar novos colaboradores e manter o padrão de qualidade. ⸻ 3....

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Porto Alegre, Brasil Fortus RH Tempo inteiro

    **Descrição da oferta**: Consultoria de Recursos Humanos admite Chefe de Cozinha em Porto Alegre (Zona Norte). **Principais Responsabilidades**: Será responsável pela liderança da cozinha, elaborando e atualizando fichas técnicas, desenvolvendo e planejando o cardápio, garantindo a padronização dos pratos e a qualidade dos ingredientes. Além...

  • Chefe De Cozinha

    1 semana atrás

    Porto Seguro, Brasil Rhf Talentos - Porto Seguro - IlhéusBa Tempo inteiro

    **Vaga de Emprego: Chefe de Cozinha**Estamos em busca de um profissional dinâmico e experiente para assumir o cargo de Chefe de Cozinha em nosso restaurante localizado em Serra Grande/BA.O candidato ideal deverá ter uma forte liderança, habilidade para gerenciar equipes e um profundo conhecimento na área de culinária.O Chefe de Cozinha será...

  • Chefe De Cozinha

    Há 6 dias

    Porto Alegre, Brasil Oemprego Tempo inteiro

    Local: Porto Alegre - RSHorário: ser disponível de horáriosHabilidades: Saber cozinhar frutos do mar, camarão, lagosta, saber usar os temperos.Sem gorduraRequisitos: Ter experiência comprovada, preferência em casa de família.Cargo: CHEFE DE COZINHA - PORTO ALEGRE | Salario: R$ *****,00.| Ensino: Ensino fundamental.| Turno: Manhã e Tarde.| Area:...

  • Sub Chefe de Cozinha

    Há 6 dias

    Porto Alegre, Brasil 20BARRA9 Tempo inteiro

    Criam e eleboram pratos e cardápios, atuando direta e indiretamente na preparação de alimentos; gerenciamento da cozinha e planejamento das rotinas de trabalho, controlar a conduta dos colaboradores, coordenar a cozinha durante os atendientos **Responsabilidades e atribuições** Experiência como Subchefe de Cozinha e Gestão de pessoas Liderança;...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Porto Seguro, Bahia, Brasil RHF Talentos - Porto Seguro - IlhéusBA Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    **Vaga de Emprego: Chefe de Cozinha**Estamos em busca de um profissional dinâmico e experiente para assumir o cargo de Chefe de Cozinha em nosso restaurante localizado em Serra Grande/BA.O candidato ideal deverá ter uma forte liderança, habilidade para gerenciar equipes e um profundo conhecimento na área de culinária.O Chefe de Cozinha será...

  • Chefe de Cozinha Instrutor

    2 semanas atrás

    Porto Alegre, Brasil Refeições Ao Ponto Tempo inteiro

    A tarefa consiste em treinar coordenar, supervisionar a preparação alimentos/refeições seguindo o cardápio do dia, orientar auxiliares de cozinha e cozinheiras; Organizar o preparo lanches, higienização utensílios, instalações e máquinas. Cumprir as normas de boas práticas, saúde e segurança e meio ambiente Ao Ponto. Alimentação no...