Empregos atuais relacionados a Líder do Pré-preparo - Caraguatatuba - CASA MUNDO RESTAURANTE, EVENTOS E DESENVOLVIMENTO HUMANO LTDA

  • Líder do Pré-preparo

    Há 4 dias

    Caraguatatuba, Brasil CASA MUNDO RESTAURANTE, EVENTOS E DESENVOLVIMENTO HUMANO LTDA Tempo inteiro

    Conhecimento das técnicas básicas da gastronomia, preferencialmente na charcutaria e produção de massas; - Coordenar os pedidos de “Mise em Place”, - Verificar as quantidades e padrão dos insumos, no seu recebimento, bem como conferir os valores; - Verificar rigorosamente a etiquetagem e embalagem dos insumos a serem armazenados para o serviço e...

  • Líder de Alimentos

    Há 3 dias

    Caraguatatuba, Brasil beBeeGastronômico Tempo inteiro R$13.200 - R$47.300

    Líder do Pré-preparoDesenvolva sua carreira como profissional de eventos e desenvolvimento humano em uma empresa líder no setor. Nesta função, você será responsável por coordenar os pedidos de 'Mise em Place', verificar as quantidades e padrão dos insumos, manter o setor em plena higiene e controlar os descartes.**Descrição da Função:**Coordenar...

  • Cozinheiro Líder de Produção

    Há 5 dias

    Caraguatatuba, Brasil Costa Verde Tabatinga Hotel Tempo inteiro

    O Cozinheiro Líder de Produção de atua em função polivalente ocupa-se, principalmente, da execução de receitas, compreendendo os processos de elaboração, preparação, montagem e apresentação de saladas, pratos quentes e frios, guarnições, fundos, molhos e sobremesas. cozinheiro que atua em uma função polivalente deve ser capaz de: - apoiar...

  • Líder de Cozinha

    Há 4 dias

    Caraguatatuba, Brasil beBeeLiderança Tempo inteiro R$21.000 - R$44.800

    Descrição do CargoO Cozinheiro Líder de Produção atua em função polivalente, responsável pela execução de receitas que envolvem processos de elaboração, preparação, montagem e apresentação de saladas, pratos quentes e frios, guarnições, fundos, molhos e sobremesas.Algumas das responsabilidades incluem:Apoiar o Chefe de Cozinha na...

  • Líder Operacional

    Há 3 dias

    Caraguatatuba, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$28.040 - R$31.636

    Função:Executar rotinas do restaurante de acordo com sequência definida, desde abertura até fechamento das operações.Pré-requisitos:Avaliar qualidade de preparo e montagem de pratos;Identificar necessidades da equipe e melhorias nas instalações;Compartilhar decisões com a gerência visando atender metas da Rede...

  • Chefe Executivo

    Há 4 dias

    Caraguatatuba, Brasil CASA MUNDO RESTAURANTE, EVENTOS E DESENVOLVIMENTO HUMANO LTDA Tempo inteiro

    Trabalhar junto ao “controller” buscando os melhores fornecedores e estabelecendo padrões de fornecimento; - Aplicar rigorosamente as fichas técnicas, mantendo o padrão dos pratos e porções; - Estar constantemente verificando os custos dos pratos; - Administrar o aproveitamento dos descartes; - Estar alinhado com seus Sous chefs e Líder do pré...

  • Chef de Cozinha

    1 dia atrás

    Caraguatatuba, Brasil beBeeLíder Tempo inteiro R$13.200 - R$47.300

    Descrição do cargoO líder de pré-preparo é responsável por coordenar técnicas básicas da gastronomia, especialmente na charcutaria e produção de massas.Ele deve garantir que os pedidos de "Mise em Place" sejam atendidos rapidamente e verificar as quantidades e padrão dos insumos recebidos, bem como conferir os valores.O líder também é...

  • Carreira de Chefe Executivo

    Há 3 dias

    Caraguatatuba, Brasil beBeeGerenciador Tempo inteiro R$113.621 - R$8.001.145

    Desenvolva sua Carreira como Chefe ExecutivoBuscamos profissionais experientes e motivados para assumir o papel de Chefe Executivo em nossa equipe. O ideal é que tenham conhecimento na área e experiência em gerenciar brigadas, estimulando a equipe ao máximo.**Funções e Responsabilidades:**Trabalhar junto à equipe de controle buscanos os melhores...

  • Diretor de Restaurantes

    1 dia atrás

    Caraguatatuba, Brasil beBeeLideranca Tempo inteiro R$113.621 - R$8.001.145

    Desenvolvimento ProfissionalO Chefe Executivo trabalha junto ao Controller para identificar fornecedores e estabelecer padrões de fornecimento.Responsabilidades PrincipaisAplicar rigorosamente as fichas técnicas.Mantendo o padrão dos pratos e porções.Verificar constantemente os custos dos pratos.Administrador aproveitamento dos descartes.Para atingir...

  • Líder de Plantão

    2 semanas atrás

    Caraguatatuba, Brasil Giraffas Franquia SA Tempo inteiro

    **RESPONSABILIDADES**:Controlar toda rotina do restaurante de acordo com a sequência de etapas de trabalho definidas, desde a abertura, atendimento e fechamento das operações, acompanhar os processos, intervir na solução de problemas, seja na cozinha e/ou no atendimento de clientes no balcão, mesas e caixa, avaliar a qualidade de preparo e montagem de...

Líder do Pré-preparo

Há 1 mês

Caraguatatuba, Brasil CASA MUNDO RESTAURANTE, EVENTOS E DESENVOLVIMENTO HUMANO LTDA Tempo inteiro
Conhecimento das técnicas básicas da gastronomia, preferencialmente na charcutaria e produção de massas;
- Coordenar os pedidos de "Mise em Place",
- Verificar as quantidades e padrão dos insumos, no seu recebimento, bem como conferir os valores;
- Verificar rigorosamente a etiquetagem e embalagem dos insumos a serem armazenados para o serviço e rotisseria;
- Manter o setor em plena higiene, com limpeza durante e após cada preparo;
- Controle sobre os descartes, volume de lixo e sua destinação;
- Conferir e organizar o estoque seco, bem como sua contagem ( contagem dupla, deverá estar em conformidade com a contagem do sous chef);
- Zelar pelo funcionamento correto dos equipamentos;
- Emitir pedido de compra dos insumos do setor (Cloro para verduras, carvão, lenha e etc...);
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Salário: R$1.100,00 - R$3.933,27 por mês
**Benefícios**:
- Vale-refeição
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- De segunda à sexta-feira
- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana
- Horário flexível
Tipos de pagamento adicional:
- 13º salário