Chefe de partida

2 meses atrás


IPOJUCA, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

Supervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente.

  • Planejar menus e cardápios, criação e elaboração receitas e fichas técnicas;
  • Fazer previsão de produção e consumo por pessoa;
  • Controlar o consumo e desperdício de matéria-prima, verificando falhas e sugerindo soluções para otimização dos resultados;
  • Coordenar e monitorar a execução das atividades relacionadas ao preparo e montagem dos pratos;
  • Supervisionar a organização e a montagem das mesas de buffet, garantido a boa apresentação e qualidade dos produtos;
  • Executar cardápios pertinente ao trabalho dentro de sua capacidade de execução;
  • Realizar o acabamento dos pratos quando necessário;
  • Admonistrar estoque (Compra e saída de insumos e estocagem);
  • Fazer supervisão das boas práticas de higiene, segurança e apresentação pessoal da equipe;
  • Monitorar a limpeza e organização das áreas da confeitaria;
  • Supervisionar a estocagem e conservação dos produtos, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas;
  • Criar e revisar de indicadores de desempenho e procedimentos operacionais do setor;  

        

     
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  • Chefe de Partida

    4 semanas atrás


    Ipojuca, Brasil Hotel Tempo inteiro

    Hotel admite Chefe de Partida em Ipojuca (Praia de Muro Alto). Supervisionar a preparação e apresentação de pratos nas partidas da cozinha.Garantir a qualidade e sabor dos pratos servidos nos restaurantes do hotel.Treinar e orientar a equipe de partida, assegurando que todos os membros estejam devidamente qualificados e cumprindo os padrões...

  • Chefe de Partida

    4 semanas atrás


    Ipojuca, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Hotel admite Chefe de Partida em Ipojuca Praia de Muro Alto para atuar em Tempo integral, A combinar.. Supervisionar a preparação e apresentação de pratos nas partidas da cozinha. Garantir a qualidade e sabor dos pratos servidos nos restaurantes do hotel. Treinar e orientar a equipe de partida, assegurando que todos os membros estejam devidamente...

  • Chefe de Partida

    6 meses atrás


    Ipojuca, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

    Supervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente. - Coordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a produção do setor e distribuindo atividades a equipe; - Contribuir no...


  • Ipojuca, Brasil Hotel Tempo inteiro

    Hotel admite Chef de Partida em Ipojuca (Praia de Muro Alto).O Que Você FazSupervisionar a preparação e apresentação de pratos nas partidas da cozinha.Garantir a qualidade e sabor dos pratos servidos nos restaurantes do hotel.Treinar e orientar a equipe de partida, assegurando que todos os membros estejam devidamente qualificados e cumprindo os padrões...

  • Chefe de Partida

    6 meses atrás


    Ipojuca, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

    Supervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente. - Coordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a produção do setor e distribuindo atividades a equipe; - Contribuir no...

  • Chefe de Partida

    6 meses atrás


    Ipojuca, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

    Supervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente. - Coordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a produção do setor e distribuindo atividades a equipe;Contribuir no...

  • Chefe de partida

    3 meses atrás


    IPOJUCA, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

    Supervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente. Coordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a produção do setor e distribuindo atividades a equipe; Contribuir no...

  • Chefe de Partida

    6 meses atrás


    Ipojuca, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

    Supervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente. - Planejar, dirigir e supervisionar as atividades da confeitaria e padaria; - Planejar menus e cardápios, criação e elaboração receitas e fichas...

  • Chefe de Partida

    2 meses atrás


    Ipojuca, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

    Supervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente. - Planejar menus e cardápios, criação e elaboração receitas e fichas técnicas; - Fazer previsão de produção e consumo por pessoa; - Controlar o...

  • Chefe de Fila

    Há 4 dias


    Ipojuca, Brasil Vivá porto de galinhas resort Tempo inteiro

    - Atender aos clientes em geral - Supervisionar o trabalho dos atendentes - Supervisionar a mise en place - Apoiar na elaboração de escala de trabalho diário da equipe de salão - Acompanhar a abertura e fechamento do serviço do restaurante - Apoiar na elaboração da escala de folga dos funcionários do salão - Acompanhar ou Inventário Mensal do setor...


  • Ipojuca, Brasil Restaurante de frutos do mar Tempo inteiro

    Restaurante de frutos do mar em Ipojuca (Porto de Galinhas) busca um profissional para atuar como Chefe de Cozinha Assistente.DesafioO restaurante está em busca de alguém para ajudar a equipe de cozinha no atendimento aos clientes. O profissional será responsável por auxiliar na limpeza de utensílios, servir bebidas e alimentos, retirar pratos e...

  • Chefe de Fila

    Há 2 dias


    Ipojuca, Brasil Vivá porto de galinhas resort Tempo inteiro

    - Atender aos clientes em geral - Supervisionar o trabalho dos atendentes - Supervisionar a mise en place - Apoiar na elaboração de escala de trabalho diário da equipe de salão - Acompanhar a abertura e fechamento do serviço do restaurante - Apoiar na elaboração da escala de folga dos funcionários do salão - Acompanhar ou Inventário Mensal do setor...

  • Chefe de Fila

    Há 3 dias


    Ipojuca, Pernambuco, Pernambuco, Brasil Vivá porto de galinhas resort Tempo inteiro

    - Atender aos clientes em geral - Supervisionar o trabalho dos atendentes - Supervisionar a mise en place - Apoiar na elaboração de escala de trabalho diário da equipe de salão - Acompanhar a abertura e fechamento do serviço do restaurante - Apoiar na elaboração da escala de folga dos funcionários do salão - Acompanhar ou Inventário Mensal do setor...

  • Chefe de Fila

    Há 24 horas


    Ipojuca, Pernambuco, Pernambuco, Brasil Vivá porto de galinhas resort Tempo inteiro

    - Atender aos clientes em geral - Supervisionar o trabalho dos atendentes - Supervisionar a mise en place - Apoiar na elaboração de escala de trabalho diário da equipe de salão - Acompanhar a abertura e fechamento do serviço do restaurante - Apoiar na elaboração da escala de folga dos funcionários do salão - Acompanhar ou Inventário Mensal do setor...

  • Chefe de Fila

    6 meses atrás


    Ipojuca, Brasil Vivá Porto de Galinhas Tempo inteiro

    **O que você irá fazer**: - Atender aos clientes em geral - Supervisionar o trabalho dos atendentes - Supervisionar a mise en place - Apoiar na elaboração de escala de trabalho diário da equipe de salão - Acompanhar a abertura e fechamento do serviço do restaurante - Apoiar na elaboração da escala de folga dos funcionários do salão - Acompanhar...