Chefe de Partida

Há 7 dias

Ipojuca, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

Supervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente.
- Planejar menus e cardápios, criação e elaboração receitas e fichas técnicas;
- Fazer previsão de produção e consumo por pessoa;
- Controlar o consumo e desperdício de matéria-prima, verificando falhas e sugerindo soluções para otimização dos resultados;
- Coordenar e monitorar a execução das atividades relacionadas ao preparo e montagem dos pratos;
- Supervisionar a organização e a montagem das mesas de buffet, garantido a boa apresentação e qualidade dos produtos;
- Executar cardápios pertinente ao trabalho dentro de sua capacidade de execução;
- Realizar o acabamento dos pratos quando necessário;
- Admonistrar estoque (Compra e saída de insumos e estocagem);
- Fazer supervisão das boas práticas de higiene, segurança e apresentação pessoal da equipe;
- Monitorar a limpeza e organização das áreas da confeitaria;
- Supervisionar a estocagem e conservação dos produtos, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas;
- Criar e revisar de indicadores de desempenho e procedimentos operacionais do setor;

  • Chefe de partida

    Há 2 dias

    Ipojuca, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Supervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente. Coordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a produção do setor e distribuindo atividades a equipe; Contribuir no...

  • Chefe de partida

    Há 2 dias

    IPOJUCA, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

    Supervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente. Coordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a produção do setor e distribuindo atividades a equipe; Contribuir no...

  • Chefe de Partida

    3 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

    Supervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente.- Coordenar atividades relacionadas aos preparos das refeições, planejando a produção do setor e distribuindo atividades a equipe;- Contribuir no...

  • Chefe De Partida

    1 semana atrás

    Ipojuca, Brasil Enotel - Hotels & Resorts SA Tempo inteiro

    Supervisionar a produção de pratos culinários em geral, garantindo que sejam seguidas as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente.Responsabilidades:Planejar menus e cardápios, criação e elaboração de receitas e fichas técnicas;Fazer previsão de produção e consumo por...

  • 5N5Lk0 Subchef De Cozinha

    1 semana atrás

    Ipojuca, Brasil Solar Porto De Galinhas Tempo inteiro

    Descrição de Emprego: Subchef de CozinhaResponsabilidades:Auxiliar o chef de cozinha nas atividades diárias da cozinhaPreparar e supervisionar a preparação dos pratos de acordo com as receitas e padrões estabelecidosSupervisionar e treinar a equipe de cozinha, garantindo a qualidade e eficiência do trabalhoGerenciar o estoque de alimentos e materiais,...

  • Subchef de Cozinha

    Há 7 dias

    Ipojuca, Brasil Vivá Porto de Galinhas Tempo inteiro

    **Descrição de Emprego: Subchef de Cozinha**: **Responsabilidades**: - Auxiliar o chef de cozinha nas atividades diárias da cozinha - Preparar e supervisionar a preparação dos pratos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos - Supervisionar e treinar a equipe de cozinha, garantindo a qualidade e eficiência do trabalho - Gerenciar o estoque de...

  • Supervisor De Manutenção

    Há 4 dias

    Ipojuca, Brasil Vivá Porto De Galinhas Resort Tempo inteiro

    Supervisor de Manutenção Responsabilidades: Supervisionar e monitorar as atividades de manutenção. Gerenciar as equipes de manutenção e assegurar que os serviços sejam executados de acordo com as especificações. Identificar e resolver problemas técnicos relacionados a equipamentos. Desenvolver e implementar planos de manutenção. Realizar...

  • Supervisor De Manutenção

    Há 7 dias

    Ipojuca, Brasil Vivá Porto De Galinhas Resort Tempo inteiro

    Supervisor de Manutenção Responsabilidades: Supervisionar e monitorar as atividades de manutenção. Gerenciar as equipes de manutenção e assegurar que os serviços sejam executados de acordo com as especificações. Identificar e resolver problemas técnicos relacionados a equipamentos. Desenvolver e implementar planos de manutenção. Realizar...

  • Supervisor De Manutenção

    2 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil Vivá Porto De Galinhas Resort Tempo inteiro

    Supervisor de Manutenção Responsabilidades: Supervisionar e monitorar as atividades de manutenção. Gerenciar as equipes de manutenção e assegurar que os serviços sejam executados de acordo com as especificações. Identificar e resolver problemas técnicos relacionados a equipamentos. Desenvolver e implementar planos de manutenção. Realizar...

  • Supervisor De Manutenção

    2 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil Vivá Porto De Galinhas Resort Tempo inteiro

    Supervisor de Manutenção Responsabilidades: Supervisionar e monitorar as atividades de manutenção. Gerenciar as equipes de manutenção e assegurar que os serviços sejam executados de acordo com as especificações. Identificar e resolver problemas técnicos relacionados a equipamentos. Desenvolver e implementar planos de manutenção. Realizar...