Empregos atuais relacionados a Chef de Partie - Rio das Ostras - Vilarejo De Macae Materiais De Construcao Ltda
-
Chef de Partie
Há 7 dias
Rio das Ostras, Brasil Vilarejo De Macae Materiais De Construcao Ltda Tempo inteiroNo Vilarejo, cada prato conta uma história. O Chef de Partie é guardião da cozinha, garantindo que cada preparo chegue ao hóspede com o sabor, a qualidade e o cuidado que marcam a experiência Vilarejo. **Missão do Cargo** Encantar nossos hóspedes por meio da execução impecável dos pratos, assegurando padronização, sabor e apresentação, além...
-
Chef de Partie
3 semanas atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Estado do Rio de Janeiro, Brasil Ello Seleção de Pessoal Ltda Tempo inteiroCHEF DE PARTIE VAGA TEMPORÁRIA 180 DIAS COM CHANCE DE EFETIVAÇÃO Salário:R$ 4. 678,00 + VT refeição no local Horário:ESCALA 6X1 das 07h00 as 15h20 Local de trabalho:Anhembi, SP Atividades:Elaborar cardápios em colaboração com colegas Garantir a adequação de suprimentos nos postos da cozinha Preparar os ingredientes que devem estar sempre...
-
Chefe de Partie
2 semanas atrás
Rio de Janeiro, Brasil VRS RECURSOS HUMANOS LTDA Tempo inteiroTrabalhar ao lado do Chef executivo e coordenador de produção para gerenciar as atividades diárias da cozinha, incluindo supervisionar a equipe, auxiliar na preparação da produção, garantir a qualidade, frescor dos alimentos e monitorar pedidos em suprimentos.Garantir/manter a qualidade e consistência das refeições seguindo receitas...
-
Chefe de Partie
1 semana atrás
Rio de Janeiro, Brasil VRS RECURSOS HUMANOS LTDA Tempo inteiroTrabalhar ao lado do Chef executivo e coordenador de produção para gerenciar as atividades diárias da cozinha, incluindo supervisionar a equipe, auxiliar na preparação da produção, garantir a qualidade, frescor dos alimentos e monitorar pedidos em suprimentos.Garantir/manter a qualidade e consistência das refeições seguindo receitas...
-
Chef de Partie
Há 7 dias
Rio de Janeiro, Brasil Space Talents - Your Career Abroad Tempo inteiroWe work with renowned and upscale restaurants in Germany and Austria dedicated to providing exceptional culinary experiences. We are currently seeking a talented and ambitious Chef de Partie to join our dynamic teams. With a commitment to excellence, our employers take pride in offering a diverse and innovative menu that reflects our passion for high-quality...
-
Chef de Partie
2 semanas atrás
Rio de Janeiro, Brasil Malka RH Tempo inteiroTrabalhar ao lado do Chef executivo e coordenador de produção para gerenciar as atividades diárias da cozinha, incluindo supervisionar a equipe, auxiliar na preparação da produção, garantir a qualidade, frescor dos alimentos e monitorar pedidos em suprimentos.Garantir/manter a qualidade e consistência das refeições seguindo receitas...
-
Sous Chef de Cozinha
4 semanas atrás
Rio das Ostras, Brasil Vilarejo De Macae Materiais De Construcao Ltda Tempo inteiro**Liderança inspiradora**: uma pessoa que motive a equipe, mantenha o ritmo da cozinha e, na ausência do Chefe, conduza tudo com segurança e confiança.- **Organização e agilidade**: alguém que saiba coordenar operações em larga escala, garantindo o frescor e a diversidade dos pratos servidos durante todo o dia.- **Paixão pelo coletivo**: porque...
-
Sous Chef de Cozinha
Há 2 dias
Rio das Ostras, Brasil Vilarejo De Macae Materiais De Construcao Ltda Tempo inteiro**Liderança inspiradora**: uma pessoa que motive a equipe, mantenha o ritmo da cozinha e, na ausência do Chefe, conduza tudo com segurança e confiança. - **Organização e agilidade**: alguém que saiba coordenar operações em larga escala, garantindo o frescor e a diversidade dos pratos servidos durante todo o dia. - **Paixão pelo coletivo**: porque...
-
Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Jobbol Tempo inteiroRestaurante busca profissional Chefe de Cozinha em Rio de Janeiro (Campo Grande).Responsabilidades:Liderar, coordenar e supervisionar toda a equipe da cozinha. Efetuar o desenvolvimento, a padronização e a atualização do cardápio e das fichas técnicas. Realizar o controle de custos, estoques, compras e desperdícios da cozinha. Garantir o cumprimento...
-
Chef de Partie
Há 7 dias
Rio de Janeiro, Brasil Plaza Premium Lounge Tempo inteiroResponsável pela higiene e segurança padrão e alimentar da operação da cozinha e praça / buffet.- Definir os procedimentos de pratos, alimentos como tempo de cozimento, métodos e ingredientes necessários, apresentação e instrução de servir, etc.- Preparação de comida E monitorar o preparO dos alimentos feito pela equipe de cozinha de forma a...
Chef de Partie
Há 1 mês
No Vilarejo, cada prato conta uma história. O Chef de Partie é guardião da cozinha, garantindo que cada preparo chegue ao hóspede com o sabor, a qualidade e o cuidado que marcam a experiência Vilarejo.**Missão do Cargo**Encantar nossos hóspedes por meio da execução impecável dos pratos, assegurando padronização, sabor e apresentação, além de inspirar a equipe da sua estação a dar o melhor todos os dias.**Requisitos**- Formação em Gastronomia (técnico ou superior).- Experiência como cozinheiro pleno ou Chef de Partie.- Conhecimento em técnicas de cocção, mise en place, higiene e manipulação de alimentos.- Capacidade de leitura e execução de fichas técnicas.- Desejável: vivência em hotelaria ou restaurantes de grande porte.**O que valorizamos em você**- Paixão pela gastronomia e pelo ato de servir.- Organização, disciplina e atenção aos detalhes.- Capacidade de inspirar e liderar pelo exemplo.- Criatividade com responsabilidade, sempre respeitando o padrão Vilarejo.- Resiliência e colaboração, mesmo nos dias de maior movimento.**Principais Responsabilidades**- Planejar, organizar e executar o preparo dos pratos da sua estação, sempre com excelência.- Garantir a padronização, sabor, textura e apresentação, valorizando a experiência gastronômica dos hóspedes.- Supervisionar e orientar buffetiês, auxiliares e cozinheiros com espírito de liderança e colaboração.- Zelar pelo uso consciente dos insumos, evitando desperdícios e apoiando a sustentabilidade.- Manter o ambiente de trabalho limpo, organizado e alinhado às normas de higiene e segurança alimentar (HACCP/BPF).- Apoiar o Chef Executivo na criação de menus, fichas técnicas e testes de pratos.- Monitorar o estoque da sua estação e comunicar necessidades de reposição.- Contribuir ativamente para o desenvolvimento da brigada de cozinha, compartilhando conhecimento.- Cumprir e incentivar as boas práticas de segurança no trabalho, utilizando EPIs corretamente.- Ser exemplo de disciplina, pontualidade, espírito de equipe e zelo pelo padrão Vilarejo.**Como medimos seu impacto**- Satisfação dos hóspedes com os pratos da sua estação.- Fidelidade aos padrões de qualidade e apresentação.- Uso eficiente dos insumos e baixo índice de desperdício.- Cumprimento das normas de higiene e segurança.- Crescimento e engajamento da equipe sob sua orientação.
