Chefe de Bar

Há 7 dias


Salvador, Bahia, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

O chefe de bar é quem gerencia todas as atividades dentro do bar, desde a supervisão dos profissionais até a compra dos produtos..

coordenação da equipe, verificação da qualidade e apresentação dos drinks e coquetéis, supervisão das boas praticas de higiene e segurança.


Responsabilidades e atribuições

  • Controlar e dirigir o processo de preparação de drinks e coquetéis e quaisquer outras atividades relacionadas;
  • Garantir a integridade da matéria prima, e dos produtos produzidos internamente;
  • Aprovar e dar acabamento aos drinks e coquetéis antes de serem servidos ao cliente;
  • Fazer controle de estoque e inventário mensal ou de acordo com a necessidade;
  • Controlar o CMV;
  • Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as demandas;
  • Planejar escala de Folgas mensais e férias;
  • Planejar e coordenar a escala de operações do bar no serviço e na produção;
  • Controlar a carga de trabalho dentro do permitido por lei.
  • Sanar quaisquer problemas ou defeitos relacionados as fichas técnicas;
  • Assumir a responsabilidade pela contratação, gestão e treinamento da brigada de bar;
  • Supervisionar o trabalho dos subordinados, garantindo que todas preparações sejam seguidas de acordo com ficha técnica, e padrões estéticos.
  • Garantir que as regras internas sejam respeitadas, promovendo uma doutrina interna no setor.
  • Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança alimentar e trabalhistas
  • Garantir a higiene de todas as áreas relacionada ao bar, como câmaras, estoques, entre outros;
  • Promover um clima de cooperação e respeito e estimular o trabalho em equipe entre os colegas de trabalho;
  • Avaliar equipe no coletivo e no individual possibilitando promoções internas;

Requisitos e qualificações
Curso técnico em Coquetelaria ou área relacionada.

Conhecimento básico em Excel.

Ter boa comunicação.

Informações adicionais

Benefícios:

Remuneração a combinar;
Vale transporte ou Vale combustível;
Almoço na empresa;
Gympass;
Seguro de Vida;
Plano de carreira;
Bonificações.

Temos duas unidades de negócios:

  • Bares com as marcas Tatu Bola, Boa Praça, Eu Tu Eles,
Porto Luna e Toca do Tatu.

  • Grupo Nino, composto por restaurantes premium, com as
marcas Nino Cucina, Da Marino, Forno da Pino, Aquiles, Vito Mozzarella, Madame

Suzette Bistro, Ninetto Trattoria, Peppino Cantina, Giulietta Fogo& Vino e

restaurante delivery Nino Casa Tua.

A nossa gastronomia é liderada pelo premiado chef

italiano Rodolfo de Santis que, entre outros prêmios, já foi reconhecido como

Melhor Chef e Melhor Restaurante Italiano da "Veja Comer e Beber" e

Chef Revelação pela "Revista Prazeres da Mesa".

Estamos crescendo de forma acelerada, devido a um modelo

de negócios de sucesso, marcas fortes, ética e, acima de tudo, um time muito

comprometido, que sonha grande, joga junto e tem como foco encantar os clientes.
  • Chefe de Bares

    Há 6 dias


    Salvador, Bahia, Brasil Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa Tempo inteiro

    Description:Você será responsável pela gestão do departamento de Bares, deverá supervisionar toda a operação do departamento de acordo com as normas estabelecidas; realizar briefings; participar de reuniões departamentais e de operação; treinar colaboradores; planejar e coordenar a realização de inventários do setor; conduzir a montagem de...

  • Chefe de Bar

    Há 6 dias


    Salvador, Bahia, Brasil RecriaRH Tempo inteiro

    Restaurante italiano de alto padrão em Salvador que mantém sua tradição e qualidade desde os primórdios de sua fundação.Cargo:Principais atividades: Atualização do cardápio de bebidas, gerenciamento operacional do bar do restaurante.Requisitos: Ensino médio completo; Diferencial possuir cursos na área de produção de drinks; Necessário possuir...


  • Salvador, Bahia, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

    Missão do Cargo, Cuidar de toda a parte administrativa do bar, atuando também como ponto focal da área de Gestão de Pessoas. Cumprir os prazos e manter a responsabilidade que o setor exige, fornecendo suporte à área Operacional, ajudando a manter o bom andamento perante as obrigações com seus colaboradores e órgãos fiscalizadores.Responsabilidades...


  • Salvador, Bahia, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

    Responsabilidades e atribuiçõesRequisitos e qualificações Requisitos e qualificações: Experiência comprovada em gestão e condução de todos os aspectos do negócio de A&B ou Hospitalidade; Forte habilidade em gestão financeira; Capacidade analítica, datadriven, orientado para o resultado e foco no cliente; Capacidade de detectar e resolver...

  • Chefe de Cozinha

    Há 7 dias


    Salvador, Bahia, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

    Supervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado.Responsabilidades e atribuições Responsável por administrar o CMV da unidade; Controle de estoque; Fazer pedidos para o setor compras; Organizar permutas de...

  • Chefe de Cozinha

    Há 7 dias


    Salvador, Bahia, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

    Supervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado.Responsabilidades e atribuições Responsável por administrar o CMV da unidade; Controle de estoque; Fazer pedidos para o setor compras; Organizar permutas de...


  • Salvador, Bahia, Brasil Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa Tempo inteiro

    Description:Será responsável em realizar as atividades administrativas do setor, registrar informações de incidências do departamento; realizar controle da escala de folga e férias do departamento juntamente com o Chefe de Bares; realizar pedidos da semana para o almoxarifado; elaborar ordens de compras; deve ter conhecimento sobre os cargos e...


  • Salvador, Bahia, Brasil Arttha Gestão & Rh Tempo inteiro

    REQUISITOS:Ensino médio completo. Imprescindível experiência na função, preferencialmente no setor de bares, restaurantes e hotelaria. Conhecimento em pacote office. Diferencial em ter trabalhado em grandes redes de restaurante. Diferencial cursos e/ou formações na área de gestão.COMPETÊNCIAS NECESSÁRIAS:Capacidade de análise Capacidade de...

  • Gerente

    Há 7 dias


    Salvador, Bahia, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

    Traça a estratégia, planeja, organiza, controla a parte administrativa e operacional dos bares/restaurantes. Planeja, analisa e atualiza as informações. Acompanha o mercado e suas melhores práticas. Elabora e apresenta o resultado e os relatórios gerenciais.Responsabilidades e atribuições Manter a receita, a lucratividade, as metas e padrões de...


  • Salvador, Bahia, Brasil FTJ comercio de bebidas Tempo inteiro

    Ter Habilitação e Moto para Aprovar, desenvolver e vender produtos alimenticios para restaurantes, hoteis, bares de Salvador e Regiao Metropolitana


  • Salvador, Bahia, Brasil MSX INTERNATIONAL Tempo inteiro

    Instrutor de TreinamentoRequisitos: Ensino médio completo (Formação superior será considerado um diferencial); Conhecimento básico em Inglês e/ou Espanhol; Formação na área de bar/bartending; Domínio sobre pacote office (Excel / PowerPoint); Conhecimento básico sobre redes sociais; Pelo menos 1 ano de atuação como bartender / chefe de bar; CNH;...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 6 dias


    Salvador, Bahia, Brasil Açaí de montão Tempo inteiro

    manipulação, armazenamento e confecção de alimentosTipo de vaga: Efetivo CLTHorário de trabalho: Dias úteis e finais de semanaExperiência: Experiência em Cozinha (obrigatório) Cozinha (preferencial) Chefe De Cozinha (preferencial)Prazo para inscrição: 05/03/2024Data de início prevista: 05/03/2024


  • Salvador, Bahia, Brasil ARTTHA Gestão & RH Tempo inteiro

    _ATENÇÃO_:_ Você tem 12h para finalizar seu cadastro_ Recomendamos que revise todas as informações de seu currículo antes de salvar o seu cadastro e preencha todos os campos necessários até chegar na próxima etapa de Entrevista Dinâmica.Responsabilidades e atribuições ATIVIDADES A SEREM REALIZADAS**:Liderança e gestão de equipes....

  • Auxiliar De Cozinha

    Há 7 dias


    Salvador, Bahia, Brasil Viver Consultoria E Gestão De Rh Tempo inteiro

    SALÁRIO:R$1.435,00 + VT + REFEIÇÃO NO LOCAL*HORÁRIO: SEG A SÁB - 07:45h às 16:30hPRÉ REQUISITOS;- Ensino médio completo- Ter senso de organização- Ter vontade e disposição física para o serviço- Ser uma pessoa paciente- Ter iniciativa- Gostar de preparar pratos culinários- Saber trabalhar em equipe- Ser proativoATIVIDADES: Dar suporte ao chef...

  • Estágio em Direito

    Há 6 dias


    Salvador, Bahia, Brasil Fundação Movimento Universitário de Desenvolvimento Econômico e Social Tempo inteiro

    "BANCO DO BRASIL SELECIONA ESTUDANTES DE DIREITO PARA ESTÁGIO, A PARTIR DO 7° PERÍODO, PARA ESTÁGIO. "ATIVIDADES: ELABORAR PEÇAS PROCESSUAIS; ASSINAR PETIÇÕES DE JUNTADA DE DOCUMENTOS A PROCESSOS JUDICIAIS OU ADMINISTRATIVOS; RETIRAR E DEVOLVER AUTOS EM CARTÓRIO, ASSINANDO A RESPECTIVA CARGA; OBTER JUNTO AOS ESCRIVÃES E CHEFES DE SECRETARIAS,...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 6 dias


    Salvador, Bahia, Brasil Viver Consultoria e Gestão de RH Tempo inteiro

    SALÁRIO:R$1.435,00 + VT + REFEIÇÃO NO LOCALHORÁRIO:SEG A SÁB - 07:45h às 16:30hPRÉ REQUISITOS; Ensino médio completo Ter senso de organização Ter vontade e disposição física para o serviço Ser uma pessoa paciente Ter iniciativa Gostar de preparar pratos culinários Saber trabalhar em equipe Ser proativoATIVIDADES: Dar suporte ao chef de cozinha...

  • Chefe de Bar

    2 semanas atrás


    Salvador, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

    O chefe de bar é quem gerencia todas as atividades dentro do bar, desde a supervisão dos profissionais até a compra dos produtos... coordenação da equipe, verificação da qualidade e apresentação dos drinks e coquetéis, supervisão das boas praticas de higiene e segurança. **Responsabilidades e atribuições** - Controlar e dirigir o processo de...

  • Chefe de Bar

    Há 6 dias


    Salvador, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

    O chefe de bar é quem gerencia todas as atividades dentro do bar, desde a supervisão dos profissionais até a compra dos produtos... coordenação da equipe, verificação da qualidade e apresentação dos drinks e coquetéis, supervisão das boas praticas de higiene e segurança. **Responsabilidades e atribuições** - Controlar e dirigir o processo de...

  • Chefe de Bares

    2 meses atrás


    Salvador, Brasil Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa Tempo inteiro

    **Description**: Você será responsável pela gestão do departamento de Bares, deverá supervisionar toda a operação do departamento de acordo com as normas estabelecidas; realizar briefings; participar de reuniões departamentais e de operação; treinar colaboradores; planejar e coordenar a realização de inventários do setor; conduzir a montagem de...

  • Chefe de Bares

    2 meses atrás


    Salvador, Brasil Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa Tempo inteiro

    **Description**: Você será responsável pela gestão do departamento de Bares, deverá supervisionar toda a operação do departamento de acordo com as normas estabelecidas; realizar briefings; participar de reuniões departamentais e de operação; treinar colaboradores; planejar e coordenar a realização de inventários do setor; conduzir a montagem de...

  • Chefe de Bar

    2 semanas atrás


    Salvador, Brasil RecriaRH Tempo inteiro

    Restaurante italiano de alto padrão em Salvador que mantém sua tradição e qualidade desde os primórdios de sua fundação. **Cargo**: **Principais atividades**: Atualização do cardápio de bebidas, gerenciamento operacional do bar do restaurante. **Requisitos**: - Ensino médio completo; - Diferencial possuir cursos na área de produção de...

  • Gestor de Bares/restaurantes

    2 semanas atrás


    Salvador, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

    Missão do Cargo, Cuidar de toda a parte administrativa do bar, atuando também como ponto focal da área de Gestão de Pessoas. Cumprir os prazos e manter a responsabilidade que o setor exige, fornecendo suporte à área Operacional, ajudando a manter o bom andamento perante as obrigações com seus colaboradores e órgãos...

  • Gestor de Bares/restaurantes

    3 semanas atrás


    Salvador, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

    Cuidar de toda a parte administrativa do bar, atuando também como ponto focal da área de Gestão de Pessoas. Cumprir os prazos e manter a responsabilidade que o setor exige, fornecendo suporte à área Operacional, ajudando a manter o bom andamento perante as obrigações com seus colaboradores e órgãos fiscalizadores. **Responsabilidades e...


  • Salvador, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

    **Responsabilidades e atribuições** **Requisitos e qualificações** - Requisitos e qualificações: Experiência comprovada em gestão e condução de todos os aspectos do negócio de A&B ou Hospitalidade; Forte habilidade em gestão financeira; Capacidade analítica, data-driven, orientado para o resultado e foco no cliente; Capacidade de detectar e...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Salvador, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

    Supervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado. **Responsabilidades e atribuições** - Responsável por administrar o CMV da unidade; - Controle de estoque; - Fazer pedidos para o setor compras; - Organizar...

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias


    Salvador, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

    Supervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado. **Responsabilidades e atribuições** - Responsável por administrar o CMV da unidade; - Controle de estoque; - Fazer pedidos para o setor compras; - Organizar...

  • Chefe de Fila

    1 semana atrás


    Salvador, Brasil Deville Hoteis e Turismo Ltda Tempo inteiro

    Ensino médio completo; - Experiência na liderança de garçons e cumins no atendimento em Restaurante, Bares, Piscina e Eventos; - Conhecimento básico do fluxo de tarefas da maitria; - Vivência no segmento de hotelaria, bares ou restaurante; - Disponibilidade para trabalhar em regime de escala (6x1). Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$3.000,00 -...

  • Auxiliar Administrativo

    1 semana atrás


    Salvador, Brasil Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa Tempo inteiro

    **Description**: Será responsável em realizar as atividades administrativas do setor, registrar informações de incidências do departamento; realizar controle da escala de folga e férias do departamento juntamente com o Chefe de Bares; realizar pedidos da semana para o almoxarifado; elaborar ordens de compras; deve ter conhecimento sobre os cargos e...

  • Gerente Geral

    2 meses atrás


    Salvador, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

    Descrição da vaga Traça a estratégia, planeja, organiza, controla a parte administrativa e operacional dos bares/restaurantes. Planeja, analisa e atualiza as informações. Acompanha o mercado e suas melhores práticas. Elabora e apresenta o resultado e os relatórios gerenciais. **Responsabilidades e atribuições** - Manter a receita, a...

  • Gerente

    Há 6 dias


    Salvador, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

    Traça a estratégia, planeja, organiza, controla a parte administrativa e operacional dos bares/restaurantes. Planeja, analisa e atualiza as informações. Acompanha o mercado e suas melhores práticas. Elabora e apresenta o resultado e os relatórios gerenciais. **Responsabilidades e atribuições** - Manter a receita, a lucratividade, as metas e padrões...

  • Instrutor de Treinamento

    2 meses atrás


    Salvador, Brasil MSX INTERNATIONAL Tempo inteiro

    Instrutor de Treinamento **Requisitos**: - Ensino médio completo (Formação superior será considerado um diferencial); - Conhecimento básico em Inglês e/ou Espanhol; - Formação na área de bar/bartending; - Domínio sobre pacote office (Excel / PowerPoint); - Conhecimento básico sobre redes sociais; - Pelo menos 1 ano de atuação como bartender /...

  • Instrutor de Treinamento

    3 semanas atrás


    Salvador, Brasil MSX INTERNATIONAL Tempo inteiro

    Instrutor de Treinamento **Requisitos**: - Ensino médio completo (Formação superior será considerado um diferencial); - Conhecimento básico em Inglês e/ou Espanhol; - Formação na área de bar/bartending; - Domínio sobre pacote office (Excel / PowerPoint); - Conhecimento básico sobre redes sociais; - Pelo menos 1 ano de atuação como bartender /...


  • Salvador, Brasil ARTTHA Gestão & RH Tempo inteiro

    **_ATENÇÃO_**: **_ Você tem 12h para finalizar seu cadastro!_** - Recomendamos que revise todas as informações de seu currículo antes de salvar o seu cadastro e preencha todos os campos necessários até chegar na próxima etapa de Entrevista Dinâmica. **Responsabilidades e atribuições** ATIVIDADES A SEREM REALIZADAS**: - Liderança e gestão de...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás


    Salvador, Brasil Açaí de montão Tempo inteiro

    manipulação, armazenamento e confecção de alimentos Tipo de vaga: Efetivo CLT Horário de trabalho: - Dias úteis e finais de semana **Experiência**: - Experiência em Cozinha (obrigatório) - Cozinha (preferencial) - Chefe De Cozinha (preferencial) Prazo para inscrição: 05/03/2024 Data de início prevista: 05/03/2024


  • Salvador, Brasil Empresa de administração de condomínios Tempo inteiro

    Empresa de administração de condomínios admite Assistente Administrativo em Salvador Barra para atuar em Tempo integral, Segunda a Sexta-feira. Das 08:00 às 17:00. Sábado. Das 08:00 às 12:00.. Liderar o processo de implantação de funcionamento do salão de festa gourmet, bar gourmet, bem como demais funções do aplicativo cond.21, incluindo...

  • Chefe de Pista

    2 semanas atrás


    Salvador, Brasil ASSN LAVAGEM DE VEICULOS LTDA Tempo inteiro

    Se você deseja crescer profissionalmente e construir uma carreira de sucesso, **VENHA FAZER PARTE DO TIME LAVAMAX em Salvador, BA.** Sua função será atender os clientes com excelência em suas demandas gerando uma **experiência altamente positiva de encantamento** em todas as fases de relacionamento com o mesmo. Se você é uma pessoa que gosta de...