Estagiário gastronomia copacabana

3 semanas atrás

Rio de Janeiro, Brasil Netvagas Tempo inteiro

Buscamos um(a) estudante de Gastronomia apaixonado(a) e proativo(a) para integrar a nossa equipe. O(A) estagiário(a) terá a oportunidade de vivenciar a dinâmica de uma cozinha profissional de alto padrão, participando ativamente de diversas etapas da produção culinária e contribuindo para a experiência gastronômica dos nossos hóspedes.

Esta é uma excelente oportunidade para desenvolver habilidades práticas, aprender com chefs experientes e iniciar uma carreira de sucesso no setor hoteleiro.

Principais Responsabilidades:

  • Suporte Geral na Cozinha: Auxiliar os cozinheiros e o Chef de Cozinha no pré-preparo (mise en place) de ingredientes, incluindo cortes de legumes, preparo de molhos e guarnições.
  • Produção Culinária: Participar na preparação de pratos para os diversos serviços do hotel, como café da manhã, almoço, jantar, serviço de quarto e eventos.
  • Controle de Qualidade: Zelar pela qualidade, sabor e apresentação dos pratos, seguindo as fichas técnicas e os padrões de higiene e segurança alimentar (normas da ANVISA).
  • Gestão de Buffet: Auxiliar na montagem, reposição e desmontagem dos buffets, garantindo a organização e a atratividade dos alimentos expostos.
  • Organização e Limpeza: Manter a organização e a limpeza das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios, seguindo os procedimentos de boas práticas.
  • Controle de Estoque: Auxiliar no recebimento, armazenamento e controle de validade dos insumos, colaborando para a gestão eficiente do estoque.

Requisitos e Qualificações:

  • Estar cursando graduação em Gastronomia, a partir do 2º período.
  • Disponibilidade para estagiar 6 horas diárias.
  • Conhecimentos básicos de técnicas de cozinha e boas práticas de manipulação de alimentos.
  • Paixão pela culinária e vontade de aprender e se desenvolver na área.

Habilidades Desejadas:

  • Proatividade e dinamismo.
  • Trabalho em equipe e bom relacionamento interpessoal.
  • Criatividade e atenção aos detalhes.
  • Organização e responsabilidade.
  • Capacidade de atuar sob pressão em um ambiente de ritmo acelerado.

Oferecemos:

  • Bolsa-auxílio compatível com o mercado.
  • Vale-transporte.

  • Estagiário na Área de Gastronomia

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Provedor de Talentos Tempo inteiro

    **Descrição da oferta**:Agência de Integração de Estágio admite Estagiário na área de Gastronomia em Rio de Janeiro (Copacabana).**Principais Responsabilidades**:Atuará na área de Gastronomia, com setor de croquetes, pães e congelados. Tarefas pertinentes a rotinas de Estagiário na área de Gastronomia. Para atuação na cidade de Rio de Janeiro...

  • Estágio em Gastronomia

    Há 2 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Copacabana Palace, A Belmond Hotel Tempo inteiro R$6.000 - R$12.000 por ano

    ESTÁGIO GASTRONOMIAEstagiando nos Restaurantes do Copacabana Palace, a Belmond Hotel você irá:Auxiliar na preparação do menu da cozinha.Auxiliar no pré-preparo dos acompanhamentos dos pratos.Verificar o material de "mise en place" (montagem da praça), equipamentos de utilização diária e preparar o local de serviço.Etiquetar todos as mercadorias...

  • Estágio em Gastronomia

    Há 2 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Margus Consultoria e Treinamento Tempo inteiro

    Necessário estar cursando o ensino superior em Gastronomia a partir do 1º período. Possuir fácil acesso à Copacabana. Atividades: Auxiliar nas seguintes atividades: Auxílio no preparo e na seleção dos alimentos / Auxilio na lavagem e no corte dos alimentos sob orientação do seu superior / Higienização dos equipamentos / Produção de mise em...

  • Estagiário Gastronomia Copacabana

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil ARENA IPANEMA HOTEL LTDA Tempo inteiro

    Buscamos um(a) estudante de Gastronomia apaixonado(a) e proativo(a) para integrar a nossa equipe. O(A) estagiário(a) terá a oportunidade de vivenciar a dinâmica de uma cozinha profissional de alto padrão, participando ativamente de diversas etapas da produção culinária e contribuindo para a experiência gastronômica dos nossos hóspedes.Esta é uma...

  • Estágio Gastronomia

    Há 2 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Belmond Tempo inteiro R$9.500 por ano

    Como Estagiário(a) de Gastronomia nas cozinhas do Copacabana Palace, a Belmond Hotel você irá:Auxiliar na preparação do menu da cozinha;Auxiliar no pré-preparo dos acompanhamentos dos pratos;Verificar o material de "mise en place" (montagem da praça), equipamentos de utilização diária e preparar o local de serviço do dia.Etiquetar todos as...

  • Estágio em Gastronomia- Copacabana, Rj

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Margus Consultoria e Treinamento Tempo inteiro

    Necessário estar cursando o ensino superior em Gastronomia a partir do 1º período Atividades: Auxiliar nas seguintes atividades: : Auxílio no preparo e na seleção dos alimentos / Auxílio na lavagem e no corte dos alimentos sob orientação do seu superior / Higienização dos equipamentos / Produção de mise em place para Cozinha / Etiquetagem dos...

  • Estagiario de Gastronomia

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Brasil RESTAURANTE JOAQUINA Tempo inteiro

    Você é apaixonado por gastronomia e quer aprender com os melhores? Venha fazer parte de nossa equipe! Somos um restaurante brasileiro com 17 anos de história, com 3 unidades de sucesso e em plena expansão. Estamos em busca de dois estagiários de gastronomia para integrar nosso time e crescer com a gente. **Oferecemos**: Um ambiene dinâmico e...

  • Estagiário(a) em Gastronomia

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Huork.com Tempo inteiro

    Estagiário(a) em Gastronomia Local: Rio de Janeiro Bolsa: R$ 949,00 Benefícios: VT + Refeição no local + Cesta básica Atividades: - Irá dar apoio a equipe de a equipe de alimentação na elaboração de cardápios; - Suporte a nutricionista; - Acompanhamento de processos de preparo da alimentação de funcionários; - Dentre outras atividades...

  • Operador(a) de Caixa – Espetto Carioca – Copacabana

    Há 5 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Espetto Carioca Tempo inteiro

    Cargo Operador(a) de Caixa Empresa Espetto Carioca Ramo de atuação Gastronomia / Restaurante Descrição da vaga Atendimento ao cliente no caixa Registro de pedidos e recebimento de pagamentos Emissão de notas fiscais e fechamento diário Requisitos Ensino Médio completo Experiência no cargo Disponibilidade de horário Salário A combinar Horário A...

  • Estágio em Gastronomia

    Há 4 dias

    Rio de Janeiro, Brasil FUNDAÇÃO MUDES Tempo inteiro

    Empresa com segmento em hotelaria seleciona estudantes de Gastronomia, 2º ao 7º período, ou Tecnologia em Gastronomia, 2º ou 3º período, para estágio. Atividades: - Atuação na produção de itens da confeitaria; - Suporte na produção de itens para eventos, coffee breaks e demandas de buffet; - Reposição de itens no buffet; - Verificar...