Cozinheiro junior
1 semana atrás
Preparar pratos de baixa complexidade em uma praça específica da cozinha, seguindo as fichas técnicas, os padrões de qualidade, apresentação e as normas de higiene e segurança alimentar, atuando sob supervisão direta, mas com maior autonomia que o Auxiliar de Cozinha, contribuindo para a organização, produtividade e qualidade da operação. Preparar e cozinhar itens específicos de uma praça (ex: massas simples, molhos básicos, acompanhamentos, grelhados de menor complexidade), seguindo as fichas técnicas e padrões de cocção; Organizar e manter sua praça de trabalho abastecida, limpa e funcional durante o serviço; Montar e finalizar os pratos, garantindo a apresentação e o tempo de saída adequados; Verificar a qualidade dos ingredientes utilizados, reportando quaisquer não conformidades; Colaborar com a equipe para garantir a agilidade e fluidez do serviço; Garantir a aplicação rigorosa das normas de higiene e segurança alimentar e fichas técnicas.
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Cozinheiro Sênior
Há 5 dias
Maceió, Brasil Grupo Bravo Tempo inteiroAtuar como referência técnica dentro da cozinha, sendo responsável pela execução, supervisão e orientação de preparações culinárias complexas, atuando em parceria com o sous chef de cozinha, liderando a equipe em sua ausência.Preparar e coordenar a produção de pratos complexos em sua praça, garantindo o fluxo de trabalho, a qualidade e os...
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Cozinheiro Senior
2 semanas atrás
Maceió, Brasil Grupo Bravo Tempo inteiroAtuar como referência técnica dentro da cozinha, sendo responsável pela execução, supervisão e orientação de preparações culinárias complexas, atuando em parceria com o sous chef de cozinha, liderando a equipe em sua ausência.Preparar e coordenar a produção de pratos complexos em sua praça, garantindo o fluxo de trabalho, a qualidade e os...
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Cozinheiro senior
Há 6 dias
Maceió, Brasil Netvagas Tempo inteiroAtuar como referência técnica dentro da cozinha, sendo responsável pela execução, supervisão e orientação de preparações culinárias complexas, atuando em parceria com o sous chef de cozinha, liderando a equipe em sua ausência. Preparar e coordenar a produção de pratos complexos em sua praça, garantindo o fluxo de trabalho, a qualidade e os...
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cozinheiro sênior
Há 7 dias
Maceió, Alagoas, Brasil GRUPO BRAVO Tempo inteiro R$40.000 - R$120.000 por anoAtuar como referência técnica dentro da cozinha, sendo responsável pela execução, supervisão e orientação de preparações culinárias complexas, atuando em parceria com o sous chef de cozinha, liderando a equipe em sua ausência.Preparar e coordenar a produção de pratos complexos em sua praça, garantindo o fluxo de trabalho, a qualidade e os...
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Cozinheiro Junior
2 semanas atrás
Maceió, Brasil Grupo Bravo Tempo inteiroPreparar pratos de baixa complexidade em uma praça específica da cozinha, seguindo as fichas técnicas, os padrões de qualidade, apresentação e as normas de higiene e segurança alimentar, atuando sob supervisão direta, mas com maior autonomia que o Auxiliar de Cozinha, contribuindo para a organização, produtividade e qualidade da operação.Preparar...
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cozinheiro júnior
Há 7 dias
Maceió, Alagoas, Brasil GRUPO BRAVO Tempo inteiro R$20.000 - R$25.000 por anoPreparar pratos de baixa complexidade em uma praça específica da cozinha, seguindo as fichas técnicas, os padrões de qualidade, apresentação e as normas de higiene e segurança alimentar, atuando sob supervisão direta, mas com maior autonomia que o Auxiliar de Cozinha, contribuindo para a organização, produtividade e qualidade da operação.Preparar...
