Nutricionista Produção

6 meses atrás


Salvador, Brasil Santa Casa da Bahia Tempo inteiro

Somos uma instituição que tem a tradição e inovação como pilares. A Santa Casa da Bahia é uma associação beneficente de assistência social, que se propõe ao exercício da caridade e prestação de serviços nas áreas de saúde, ensino e pesquisa, cultura, assistência social e educação, sem subordinação ao Estado ou à Igreja.

A instituição secular, que **sempre esteve a serviço do bem da população baiana**, tem sua gestão orientada estrategicamente para que colaboradores e voluntários sigam a mesma base filosófica e, com isso, a sociedade possa compreender a personalidade da entidade.

**Negócio**: Cuidar da pessoa e estimular a sua dignidade

**Missão**: Desenvolver ações de solidariedade nas áreas de saúde, educação, cultura e ação social inspiradas nos ideais de misericórdia.

**Visão**: Ser reconhecida como a melhor e mais abrangente instituição filantrópica do Brasil.
**Responsabilidades e atribuições**
- Planejar cardápios de acordo com a necessidade da clientela;
- Calcular valor nutritivo das refeições;
- Elaborar/coordenar receituário padrão e fichas técnicas;
- Planejar/executar periodicamente programas de treinamentos aos colaboradores;
- Supervisionar as atividades de seleção, compra e armazenamento de alimentos;
- Supervisionar atividades de pré-preparo, preparo e distribuição de refeições;
- Promover programas de educação alimentar junto à clientela;
- Acompanhar as inspeções feitas pela fiscalização;
- Prestar as informações necessárias aos órgãos de fiscalização;
- Notificar surtos de DTA's (Doenças Transmitidas por Aliementos) ao órgão de vigilância;
- Elaborar a rotulagem de alimentos;
- Implantar e implementar o serviço de atendimento ao consumidor no que se refere à qualidade e segurança dos alimentos;
- Elaborar, implantar, implementar e atualizar os POP's, Manual de Boas Práticas e programa de capacitação dos colaboradores;
- Cuidar do programa de recolhimentos de produtos irregulares;
- Monitorar as atividades de seleção de fornecedores e procedência dos alimentos.

**Requisitos e qualificações**
- Graduação em Nutrição;
- Desejável Especialização na área de Produção;
- CRN ativo;
- Experiência na área de Produção. Experiência na área de Gastronomia.

**Informações adicionais** Banco de Talentos**

**Carga horária**:

- 44 horas semanais - regime de escala.

**Regime de trabalho**:

- Presencial

**Benefícios**:

- Salário compatível com o mercado
- Alimentação no local
- Plano Médico Coparticipativo
- Plano Odontológico
- Seguro de Vida

Ficamos felizes pelo seu interesse em participar da nossa equipe de colaboradores, que já soma aproximadamente 5.500 funcionários.

Antes de sabermos mais sobre suas características profissionais, convidamos você a conhecer um pouco da história da Santa Casa da

Bahia, instituição filantrópica que se propõe ao objetivo de ajudar aos mais necessitados.

Foi no ano de 1549, quando Tomé de Sousa ocupava o posto de governador-geral do Brasil, que foi construída uma casa de taipa e palha, no Centro Histórico de Salvador, que por cerca de 200 anos abrigou o Hospital de Caridade, primeiro hospital do Estado da Bahia, sendo o único a prestar assistência aos baianos na época.

Somente em 30 de julho de 1893 foi construído o Hospital Santa Izabel (HSI), no bairro de Nazaré, em Salvador, desativando a antiga

unidade de saúde que funcionava no Pelourinho. O prédio do primeiro hospital passou a ser a sede administrativa da Santa Casa da Bahia e, em 2006, se tornou o Museu da Misericórdia.

A Santa Casa da Bahia é uma associação beneficente de assistência social, que se propõe ao exercício da caridade e prestação de

serviços nas áreas de saúde, ensino, pesquisa, cultura, assistência social e educação, sem subordinação ao Estado ou à Igreja.



  • Salvador, Brasil Grupo Attua - Seleção e Desenvolvimento Tempo inteiro

    Nível: EspecialistaCursos de: NutriçãoEscolaridade: Graduação - CompletoTipo de contrato: CLTJornada de trabalho: Jornada de trabalho: Escala 12x36 das 07:00 às 19:00 ou das 19:00 às 07:00.Benefícios: Plano de saúde, Plano odontológico , Refeição no local, Vale transporteResponsabilidades da posição: Empresa de grande porte do ramo hospitalar...

  • Nutricionista

    6 meses atrás


    Salvador, Brasil Grupo LemosPasssos Tempo inteiro

    **Responsável pela gestão de UAN HOSPITALAR, coordenando toda unidade de produção e liderando equipe operacional e de nutricionistas.** **Principais atividades**: - Coordenar as atividades de produção dos alimentos; - Gestão de pessoas; - Planejamento de compras no sistema N&L - Gestão de custos - Garantir a qualidade dos alimentos e segurança do...


  • Salvador, Brasil Santa Casa da Bahia Tempo inteiro

    Somos uma instituição que tem a tradição e inovação como pilares. A Santa Casa da Bahia é uma associação beneficente de assistência social, que se propõe ao exercício da caridade e prestação de serviços nas áreas de saúde, ensino e pesquisa, cultura, assistência social e educação, sem subordinação ao Estado ou à Igreja. A...


  • Salvador, Brasil Mana do Brasil Tempo inteiro

    Cód. da vaga: 84 **Nutricionista Gerente de Contrato Hospitalar em Salvador - BA**: Publicado hoje Supervisão da equipe de cozinha. Gerenciamento de estoque e compras. Monitoramento das necessidades nutricionais. Treinamento da equipe em segurança alimentar. Garantia de qualidade na produção. Planejamento de cardápios equilibrados...


  • Salvador, Bahia, Brasil Essencial Alimentação Tempo inteiro

    Essencial Alimentação busca um profissional qualificado para ocupar o cargo de Gerente de Nutrição e Produção, responsável por supervisionar as operações diárias da unidade de produção.O candidato deve ter graduação em Nutrição por instituição reconhecida e registro no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN).Abaixo estão os principais...


  • Salvador, Brasil SODEXO VAGAS OPERACIONAIS Tempo inteiro

    Gerenciar o programa Mais Saúde Avançado, criar metodologias e ferramentas padrões para que as nutricionistas clínicas trabalhem de forma padrão e garantir a implantação do programa em novos clientes. Elaborar propostas comerciais atendendo a demanda do cliente, criar procedimentos e monitorar ações, capacitar novos colaboradores, elaborar dicas...


  • Salvador, Brasil Essencial Alimentação Tempo inteiro

    *Descrição da Vaga:* Responsabilidades:* - Gerenciar as operações diárias da unidade de produção, incluindo produção, armazenamento e distribuição de refeições - Garantir a qualidade e segurança alimentar de todas as refeições preparadas, de acordo com as normas e regulamentos aplicáveis - Desenvolver e implementar planos de alimentação...

  • Ajudante de Produção

    6 meses atrás


    Salvador, Brasil Fundação José Silveira Tempo inteiro

    Há 87 anos, a Fundação José Silveira mantém o olhar voltado para o futuro, reinventando suas práticas em um mundo imprevisível, sem perder de vista suas raízes sólidas naquilo que é a origem do propósito: cuidar da saúde e melhorar a qualidade de vida das pessoas. Com isso, buscamos pessoas conectadas ao novo que venham contribuir com o...


  • Salvador, Bahia, Brasil Santa Casa da Bahia Tempo inteiro

    Conhecida por sua tradição e inovação, a Santa Casa da Bahia é uma associação beneficente que atua em áreas como saúde, ensino, pesquisa, cultura, assistência social e educação. Com uma gestão estratégica, a instituição busca desenvolver ações solidárias nas áreas de saúde, educação, cultura e ação social inspiradas nos ideais de...

  • Técnico em Nutrição

    6 meses atrás


    Salvador, Brasil Rede D'Or São Luiz Tempo inteiro

    **Detalhes da vaga**: **Requisitos**: - Formação: Curso Técnico em Nutrição Completo; - Registro em conselho ATIVO; - Experiência como Técnico em Nutrição na área hospitalar. **Atividades**: - Acompanhar cumprimentos dos POPs de acordo com Manual de Boas Práticas da Instituição; - Fazer liberações de dietas, de acordo com prescrições do...


  • Salvador, Brasil NUTRINOR RESTAURANTES DE COLETIVIDADE LTDA Tempo inteiro

    Gestão da equipe; - Controle de custos; - Elaboração de cardápio; - Controle de normas da vigilância sanitária; - Controlar a limpeza e disposição dos insumos e materiais da cozinha, dentre outras atividades. Tipo de vaga: Efetivo CLT **Benefícios**: - Cesta básica - Convênios e descontos comerciais - Seguro de vida - Vale-transporte Tipos de...


  • Salvador, Brasil NUTRINOR RESTAURANTES DE COLETIVIDADE LTDA Tempo inteiro

    Gestão da equipe; - Controle de custos; - Elaboração de cardápio; - Controle de normas da vigilância sanitária; - Controlar a limpeza e disposição dos insumos e materiais da cozinha, dentre outras atividades. Tipo de vaga: Efetivo CLT **Benefícios**: - Auxílio-combustível - Cesta básica - Convênios e descontos comerciais - Seguro de vida -...

  • Nutricionista Produção

    6 meses atrás


    Salvador, Brasil Santa Casa da Bahia Tempo inteiro

    Somos uma instituição que tem a tradição e inovação como pilares. A Santa Casa da Bahia é uma associação beneficente de assistência social, que se propõe ao exercício da caridade e prestação de serviços nas áreas de saúde, ensino e pesquisa, cultura, assistência social e educação, sem subordinação ao Estado ou à Igreja. A...

  • Estoquista

    2 meses atrás


    Salvador, Brasil HELA ADMINISTRAÇÃO GESTÃO E NEGÓCIOS LTDA Tempo inteiro

    Receber, conferir e estocar mercadorias solicitadas para o cumprimento das atividades de produção, de acordo com os padrões de higiene e qualidade; Realizar medição de temperatura dos veículos de transporte de produtos congelados/ refrigerados, bem como suas condições de higiene; Verificar higiene dos veículos, das caixas e dos entregadores no ato...


  • Salvador, Brasil Rede D'Or São Luiz Tempo inteiro

    **Detalhes da vaga**: **Requisitos**: - Formação: Ensino Superior Completo em Nutrição; - Registro em conselho ou certificações específicas ativo e regular; - Experiência: Experiência na função - Conhecimento técnico em Gestão de Processos **Atividades**: - Realizar monitoramento da execução do contrato com empresa terceira. - Monitorar a...

  • Nutricionista - ATACADÃO

    7 meses atrás


    Salvador, Brasil Carrefour Tempo inteiro

    Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa; Elaborar cardápio, lista de compras; Orientar o cozinheiro na execução do cardápio elaborado, orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar; Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição; Acompanhar...


  • Salvador, Brasil Maná do Brasil Tempo inteiro

    Atividades: - Supervisão da equipe de cozinha. - Gerenciamento de estoque e compras. - Monitoramento das necessidades nutricionais. - Treinamento da equipe em segurança alimentar. - Garantia de qualidade na produção. - Planejamento de cardápios equilibrados. **Requisitos**: - Experiência na área; Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$5.000,00 -...


  • Salvador, Brasil NUTRIVILLE Tempo inteiro

    Atividades: - Supervisão da equipe de cozinha. - Gerenciamento de estoque e compras. - Monitoramento das necessidades nutricionais. - Treinamento da equipe em segurança alimentar. - Garantia de qualidade na produção. - Planejamento de cardápios equilibrados. **Requisitos**: - Necessário experiência em UAN; - Ensino superior completo em Nutrição e...


  • Salvador, Brasil NUTRIVILLE Tempo inteiro

    Atividades: - Supervisão da equipe de cozinha. - Gerenciamento de estoque e compras. - Monitoramento das necessidades nutricionais. - Treinamento da equipe em segurança alimentar. - Garantia de qualidade na produção. - Planejamento de cardápios equilibrados. **Requisitos**: - Necessário ampla experiência em UAN, preferencialmente em hospital; -...

  • Estagio de Nutrição

    6 meses atrás


    Salvador, Brasil OEmprego Tempo inteiro

    ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO **N° DE VAGAS**: 1 CURSANDO SUPERIOR EM NUTRIÇÃO A PARTIR DO 4° SEMESTRE **HORÁRIO**: SEGUNDA À SEXTA DAS 7 ÀS 14H (COM 1 HR DE DESCANSO) **ATIVIDADES**: Apoio na fiscalização dos setores na utilização correta das etiquetas de validade, verificar limpeza dos setores de acordo com a programação estabelecida pela...