Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
**Principais atividades**:
- Gerir a equipe da cozinha mantendo um ambiente de trabalho saudável e motivador;
- Realizar o treinamento de novos funcionários;
- Atuar na padronização de receitas e processos da cozinha;
- Criar, orientar e verificar o preparo das refeições utilizando ingredientes e alimentos conforme padrões de preparo, observando as condições de higiene, quantidades e aproveitamento;
- Servir as refeições nos horários pré estabelecidos ou quando solicitado; controlar desperdícios e desempenhar outras atividades correlatas;
- Controlar o estado de conservação das matérias primas/produtos durante oseu período de armazenamento;
- Verificar diariamente montagem do buffet;
- Verificar o estado de higiene e higienizar, caso necessário, setores, equipamentos e utensílios
- Fazer contagem para pedido do CEASA, controlar o tempo e as condições de exposição dos alimentos;
- Controlar geladeiras, zelando pela organização, limpeza e fluxo dos produtos;
- Fazer as escalas da equipe e demais atividades inerentes à função;
**Requisitos**:
- Superior Completo em Gastronomia
- Experiência na função
- Disponibilidade de horário
- Experiência com hotelaria será um diferencial
**Horário de trabalho**: 07h às 15h30
Escala: 6x1
CLT + VT + Alimentação no local
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
**Benefícios**:
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana
- Turno de 8 horas
Tipos de pagamento adicional:
- 13º salário
- Adicional de férias
**Experiência**:
- chefe de cozinha (obrigatório)
Disponibilidade para turno:
- Turno diurno (obrigatório)
- Turno noturno (preferencial)
- Turno da madrugada (preferencial)
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Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Recife, Brasil Alife-nino Tempo inteiroSupervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado. **Responsabilidades e atribuições** - Responsável por administrar o CMV da unidade; - Controle de estoque; - Fazer pedidos para o setor compras; - Organizar...
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Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Recife, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiroPara atuar no controle de custos, aproveitamento de insumos e organização, Capacidade de liderança e disponibilidade para imprevistos. Conhecimento geral em limpeza e organização de cozinhas industriais. Desejável conhecimento em Pâtisserie; **Requisitos** Ensino médio completo; Necessário possuir experiência comprovada como chefe de...
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Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Recife, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiroPara atuar no controle de custos, aproveitamento de insumos e organização, Capacidade de liderança e disponibilidade para imprevistos. Conhecimento geral em limpeza e organização de cozinhas industriais. Desejável conhecimento em Pâtisserie; Salário a Combinar Ensino médio completo; Necessário possuir experiência comprovada como chefe de...
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Chefe de Cozinha
Há 2 dias
Recife, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiroPara atuar no controle de custos, aproveitamento de insumos e organização, Capacidade de liderança e disponibilidade para imprevistos. Conhecimento geral em limpeza e organização de cozinhas industriais. Desejável conhecimento em Pâtisserie; **Requisitos** Ensino médio completo; Necessário possuir experiência comprovada como chefe de...
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Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Recife, Brasil 4Hands Group Tempo inteiroa) Gerenciar e acompanhar o desempenho da equipe de cozinha (Subchef, Cozinheiros, Auxiliares de Cozinha, ASG´s); b) Criar fichas técnicas de novos pratos, bem como revisar/ atualizar as fichas técnicas dos pratos já existentes no cardápio; c) Participar ativamente da produção dos pratos, junto com os cozinheiros e auxiliares; d) Comunicar-se com a...
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Sub Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Recife, Brasil PAULISTA PRAIA HOTEL SA Tempo inteiroResponsável pelo preparo de alimentos quentes, saladas e salgados, conforme ficha técnica e programação e supervisão e orientação da equipe no desenvolvimento das atividades. Inspecionar o acondicionamento e armazenamento dos alimentos. Distribuir e acompanhar as tarefas da equipe. Auxiliar na confecção e atualização das fichas...
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Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Recife, Brasil QSERVICES CONSULTORIA Tempo inteiro**Atividades**: Responsável por gerenciar as atividades dentro da cozinha, supervisão dos profissionais e elaboração de requisição de compra dos produtos. Entre suas principais funções estão: - Elaboração do cardápio - Criação dos pratos - Elaboração das fichas técnicas - Administração do estoque - Coordenação da equipe de cozinha -...
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Assistente / Auxiliar de Cozinha
4 semanas atrás
Recife, Brasil Veneza - Veneza Diesel Matriz Tempo inteiro**Descrição**: Principais atribuições: - Auxiliar no preparo dos alimentos, executando atividades simples de apoio, seguindo orientações do responsável de cozinha; - Higienizar, cortar, descascar, fatiar, ralar e moer ingredientes como: verduras, legumes, carnes e seus derivados, sempre se atentando à agilidade e à qualidade do processo; - Utilizar...
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Auxiliar de Cozinha
Há 3 dias
Recife, Brasil Emprego BR Tempo inteiro**Empresa**: Confidencial **Salário da vaga de emprego de Auxiliar de Cozinha**: A combinar **Cidade/Estado**: Recife / PE **Regime de contrato**: Efetivo/CLT **Descrição da vaga de Auxiliar de Cozinha**: Requisitos:ensino fundamentanecessário possuir experiência comprovada no mínimo de 06 mesesconhecimento em boas práticas de ter habilidade na...
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Auxiliar de Cozinha
4 semanas atrás
Recife, Brasil ESPOSENDE CALÇADOS Tempo inteiroPreparação de alimentos: Auxiliar no pré-preparo e preparo de ingredientes, como lavar, descascar, cortar, fatiar e porcionar alimentos, de acordo com as instruções do chef ou cozinheiro responsável. Montagem de pratos: Montar pratos e refeições conforme as receitas ou instruções fornecidas, garantindo a apresentação visual e a qualidade dos...
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Ajudante de Cozinha Industrial
4 semanas atrás
Recife, Brasil Aprimore - Casa Sabor Tempo inteiro**1.1** **Ajudante de cozinha**: - Realizar as Boas Pratica de Fabricação** **- Honrar a política da qualidade** **- Manter o refeitório limpo e organizado** **- Registrar e conferir o recebimento de todos os materiais** **- Fazer controle de temperatura dos alimentos** **- Fazer controle diário de numero de clientes que realizarão as...
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Auxiliar de Cozinha Recife
Há 6 dias
Recife, Brasil Grupo Drumattos Tempo inteiroAtividade: - Preparo prévio de alimentos; - Atender solicitações de cozinheiros/chef; - Limpeza e conservação das dependências do restaurante; - Abastecimento e reposição; - Realizar porcionamento e controle de qualidade; - Montagem dos balcões térmicos e organização dos Frios; Requisitos: - Conhecimento em boas práticas de fabricação. -...
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Auxiliar de Cozinha Recife
4 semanas atrás
Recife, Brasil Grupo Drumattos Tempo inteiroAtividade: - Preparo prévio de alimentos; - Atender solicitações de cozinheiros/chef; - Limpeza e conservação das dependências do restaurante; - Abastecimento e reposição; - Realizar porcionamento e controle de qualidade; - Montagem dos balcões térmicos e organização dos Frios; Requisitos: - Conhecimento em boas práticas de fabricação no...
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Auxiliar de Cozinha Recife
Há 7 dias
Recife, Brasil Grupo Drumattos Tempo inteiroAtividade: - Preparo prévio de alimentos; - Atender solicitações de cozinheiros/chef; - Limpeza e conservação das dependências do restaurante; - Abastecimento e reposição; - Realizar porcionamento e controle de qualidade; - Montagem dos balcões térmicos e organização dos Frios; Requisitos: - Conhecimento em boas práticas de fabricação. -...
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Auxiliar de Cozinha
4 semanas atrás
Recife, Brasil BuscarVagas Tempo inteiroAuxiliar no processo de preparo e manipulação dos alimentos, organização do ambiente, preparo prévio de alimentos, atender solicitações de cozinheiros/chef, limpeza e conservação das dependências do restaurante, abastecimento e reposição, realizar puncionamento e controle de qualidade, montagem dos balcões térmicos e organização dos Frios....
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Auxiliar de Cozinha L Recife
4 semanas atrás
Recife, Brasil Grupo Drumattos Tempo inteiroAtividade: - Preparo prévio de alimentos; - Atender solicitações de cozinheiros/chef; - Limpeza e conservação das dependências do restaurante; - Abastecimento e reposição; - Realizar porcionamento e controle de qualidade; - Montagem dos balcões térmicos e organização dos Frios. Requisitos: - Conhecimento em boas práticas de fabricação no...
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Auxiliar de Cozinha | Recife
Há 3 dias
Recife, Brasil Grupo Drumattos Tempo inteiroAtividades:- Auxiliar Cozinheiros na preparação dos alimentos oferecidos no restaurante;- Efetuar limpeza da cozinha sempre ao final do atendimento e ou sempre quenecessário (sujou - limpou);- Observar os tempos de preparo de alimentos estabelecidos pela Chef decozinha, atendendo às solicitações dos Cozinheiros;- Demonstrar zelo pelos equipamentos e...
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Auxiliar de Cozinha
4 semanas atrás
Recife, Brasil Emprego BR Tempo inteiro**Requisitos**: Escolaridade Ensino fundamental completo. Necessária experiência comprovada em carteira. Conhecimento em boas práticas de fabricação. Habilidade na cozinha. Agilidade física e manual. Disciplina, pontualidade e responsabilidade. Experiência comprovada. Disponibilidade de horário (incluindo feriados e fins de semana). **Atividades**:...
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Auxiliar de Cozinha l Recife
Há 3 dias
Recife, Brasil Grupo Drumattos Tempo inteiroAtividades:- Auxiliar Cozinheiros na preparação dos alimentos oferecidos no restaurante;- Efetuar limpeza da cozinha sempre ao final do atendimento e ou sempre quenecessário (sujou - limpou);- Observar os tempos de preparo de alimentos estabelecidos pela Chef decozinha, atendendo às solicitações dos Cozinheiros;- Demonstrar zelo pelos equipamentos e...
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Auxiliar de Cozinha | Recife
3 semanas atrás
Recife, Brasil Grupo Drumattos Tempo inteiroAtividades e atribuições:- Preparo prévio de alimentos; - Atender solicitações de cozinheiros/chef;- Limpeza e conservação das dependências do restaurante;- Abastecimento e reposição;- Realizar porcionamento e controle de qualidade;- Montagem dos balcões térmicos e organização dos Frios;Requisitos:- Conhecimento em boas práticas de...