Sous Chef

5 meses atrás


Sao Paulo, Brasil Catena Tempo inteiro

**A Empresa**

Aqui no Petit Petit temos alma de bistrô e essência de Santa Catarina Servimos café da manhã, brunch & almoço francesinhos de segunda à sábado no Itaim Bibi. Somos liderados pela Chef Bruna Leite, autora do livro Pequenos Gourmets, aluna Le Cordon Bleu Paris e cozinheira no Noma em Copenhagen.

**O Que Você Vai Fazer**
- Ocupar a posição de Imediato ao cargo de Chefe de Cozinha, devendo estar pronto a substituí-lo, exercendo no dia a dia a subchefia na operação de cozinha em todos as praças, com foco na qualidade do produto, na satisfação do cliente, no profissionalismo da equipe e nos resultados da empresa
- Subchefiar e colaborar nas obrigações, rotinas e procedimentos de cozinha e nas respectivas praças
- Realizar a conferência diária de mercadorias em todos os locais de estoque, reportando inconsistências
- Lançar entradas e saídas e demais controles burocráticos pertinentes e encaminhá-los ao setor responsável
- Ser o principal responsável pelas chaves de todos os locais de estoque sob sua custódia
- Realizar e assegurar a limpeza de seu setor durante o todo seu turno de trabalho
- Atuar na preservação da harmonia entre colegas e no ambiente da casa como um todo
- Cumprir e fazer cumprir as normas estabelecidas pela vigilância sanitária e pela empresa

**Qual Seu Perfil?**
- Experiência no ramo e em subchefia de cozinha de restaurantes, bares, hotéis ou similares
- Domínio de Pacote Office
- Desejável Ensino Superior em gastronomia
- Cursos técnicos na área são um diferencial
- Boa capacidade de liderança, gestão de pessoas e processos
- Orientação a processos de produção e gestão de qualidade

**Salário e Benefícios**
- Salário Fixo (CLT) + Variável + Benefícios
- Escala 6x1 + Domingo Mensal

**Localização**
- São Paulo, SP (Itaim Bibi)

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Horário de trabalho:

- Turno de 8 horas


  • Sous Chef

    2 meses atrás


    São Paulo, Brasil HotelConsult Tempo inteiro

    Buscamos um Sous Chef de Cozinha experiente para atuar em um hotel de grande porte, focado em oferecer uma experiência gastronômica sofisticada e de alta qualidade aos hóspedes. O profissional será responsável por auxiliar o Chef de Cozinha na criação de cardápios, execução de pratos e na gestão da equipe da cozinha.Responsabilidades: ...

  • Sous Chef

    2 meses atrás


    São Paulo, Brasil HotelConsult Tempo inteiro

    Buscamos um Sous Chef de Cozinha experiente para atuar em um hotel de grande porte, focado em oferecer uma experiência gastronômica sofisticada e de alta qualidade aos hóspedes. O profissional será responsável por auxiliar o Chef de Cozinha na criação de cardápios, execução de pratos e na gestão da equipe da cozinha. Responsabilidades: ...

  • Sous chef

    2 meses atrás


    SAO PAULO, Brasil RH Grandes Talentos Tempo inteiro

    Sous Chef Responsável por planejar e administrar o funcionamento de um novo restaurante de uma marca já renomada, realizando a elaboração dos cardápios, criação de novos pratos, fichas técnicas e supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes. Organizar as ordens de preparo de pedido, direcionar tarefas de funcionários, controle de estoque,...

  • Sous Chef hotelaria

    2 meses atrás


    São Paulo, Brasil HotelConsult Consultoria Hoteleira Tempo inteiro

    Buscamos um Sous Chef de Cozinha experiente para atuar em um hotel de grande porte, focado em oferecer uma experiência gastronômica sofisticada e de alta qualidade aos hóspedes. O profissional será responsável por auxiliar o Chef de Cozinha na criação de cardápios, execução de pratos e na gestão da equipe da cozinha.Responsabilidades:Auxiliar na...

  • Sous Chef hotelaria

    2 meses atrás


    São Paulo, Brasil HotelConsult Consultoria Hoteleira Tempo inteiro

    Buscamos um Sous Chef de Cozinha experiente para atuar em um hotel de grande porte, focado em oferecer uma experiência gastronômica sofisticada e de alta qualidade aos hóspedes. O profissional será responsável por auxiliar o Chef de Cozinha na criação de cardápios, execução de pratos e na gestão da equipe da cozinha.Responsabilidades:Auxiliar na...

  • Chef de Sous

    Há 1 mês


    São Paulo, São Paulo, Brasil Marriott International, Inc Tempo inteiro

    **Oportunidade de Carreira**Estamos procurando por um profissional motivado e apaixonado pela culinária para se juntar à nossa equipe de cozinha no JW Marriott Hotel em São Paulo. Como Chef de Sous, você será responsável por liderar a equipe de cozinheiros e ajudar a criar experiências gastronômicas inesquecíveis para nossos...


  • São Paulo, Brasil Catho Online Ltda. - BR - Director Tempo inteiro

    ResponsabilidadesSupervisionar a preparação dos pratos e garantir a qualidade dos alimentos.Treinar e orientar a equipe de cozinha.Criar novos pratos e atualizar o cardápio conforme as tendências do mercado.RequisitosExperiência prévia como Sous Chef em cozinha italiana.Conhecimento profundo da culinária italiana.Capacidade de liderança e...

  • Chef de Cozinha

    Há 1 mês


    São Paulo, São Paulo, Brasil Rh Grandes Talentos Tempo inteiro

    Descrição do Cargo: O Sous Chef é responsável por planejar e administrar o funcionamento de um novo restaurante de uma marca já renomada. Sua principal função é a elaboração dos cardápios, criação de novos pratos, fichas técnicas e supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes. Além disso, é responsável por organizar as ordens de...

  • Chefe de Cozinha Executivo

    1 semana atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil RH Grandes Talentos Tempo inteiro

    Localizada em REGIÃO DE PINHEIROS, a RH Grandes Talentos busca um profissional para o cargo de Chefe de Cozinha Executivo. Este é um oportunidade incrível para quem deseja trabalhar em uma equipe dinâmica e estar ao lado de um dos nossos restaurantes mais renomados.O salário estimado é de R$ 12.500,00 por mês.Sobre a Vaga:O nosso Sous Chef será...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil Accor Hotels Tempo inteiro

    **Job Title:** Restaurant Sous Chef**About the Role:**We are seeking a highly skilled and experienced Restaurant Sous Chef to join our culinary team at Accor Hotels. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for managing food preparation, ensuring exceptional service, and maintaining a safe and clean work environment.**Key...

  • Sub Chefe de Cozinha

    6 meses atrás


    Sao Paulo, Brasil Lido Bar e Restaurante Ltda Tempo inteiro

    Procura um/a sous chefe de cozinha responsável para - elaboração das fichas técnicas. - administração e gerenciamento do estoque. - coordenação da equipe de **cozinha**. - verificação da qualidade e apresentação dos pratos. - supervisão das boas práticas de higiene e segurança. Necessaria: Experiência de pelo menos um ano continuativos em...

  • Sub Chefe de Cozinha

    6 meses atrás


    Sao Paulo, Brasil Lido Bar e Restaurante Ltda Tempo inteiro

    Procura um/a sous chefe de cozinha responsável para - elaboração das fichas técnicas. - administração e gerenciamento do estoque. - coordenação da equipe de **cozinha**. - verificação da qualidade e apresentação dos pratos. - supervisão das boas práticas de higiene e segurança. Necessaria: Experiência de pelo menos um ano continuativos em...

  • Chefe de Cozinha Adjunto

    3 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil RH Grandes Talentos Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:O Sous Chef é responsável por planejar e administrar o funcionamento de um novo restaurante de uma marca já renomada. Suas responsabilidades incluem: Planejar cardápios e criar novos pratos para o menu do restaurante; Supervisionar a equipe de cozinheiros e ajudantes para garantir a qualidade dos pratos preparados; Organizar ordens...

  • Executive Sous Chef

    4 semanas atrás


    São Paulo, Brasil Accor Hotels Tempo inteiro

    Join us at Accor, where life pulses with passion! As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a common ambition: to keep...

  • Executive Sous Chef

    4 semanas atrás


    São Paulo, São Paulo, Brasil Accor Hotels Tempo inteiro

    Accor Hotels: A Leader in Responsible HospitalityWe are a pioneer in the art of responsible hospitality, with over 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries.Our ambition is to keep innovating and challenging the status-quo, and we invite you to join us on this journey.As a Heartist, you will be part of a caring...

  • Sous Chef

    4 semanas atrás


    São Paulo, Brasil Accor Hotels Tempo inteiro

    Company Description #BeLimitless We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor’s limitless possibilities....

  • Chef de Partie

    4 semanas atrás


    São Paulo, Brasil Holiday Inn Anhembi Tempo inteiro

    Responsabilidades:Supervisionar e coordenar a produção de pratos em sua estação designada, garantindo a qualidade e a consistência dos alimentos. Preparar, cozinhar e apresentar pratos de acordo com os padrões e receitas estabelecidos pelo Chef Executivo e Sous Chef. Gerenciar e treinar a equipe de cozinha em sua estação, garantindo que todos sigam...


  • São Paulo, São Paulo, Brasil RH Grandes Talentos Tempo inteiro

    Sobre o CargoBuscamos um profissional experiente em gestão de cozinha para assumir o papel de Chefe de Cozinha Executivo em nosso restaurante. O responsável planejará e administrará o funcionamento da cozinha, garantindo a qualidade e a eficiência no atendimento aos clientes.Responsabilidades - Planejar e administrar a cozinha; - Elaborar cardápios e...

  • Sous Chef

    4 semanas atrás


    São Paulo, Brasil Accor Hotels Tempo inteiro

    Company Description "Why work for Accor?We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor’s limitless...

  • Sous Chef

    5 meses atrás


    Sao Paulo, Brasil Le Blé Casa de Pães Tempo inteiro

    coordenar equipe, preenchimento de planilhas, seguir as fichas técnicas e seguir as ordens e regimento da empresa. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$3.000,00 - R$5.000,00 por mês **Benefícios**: - Seguro de vida - Vale-alimentação - Vale-refeição Horário de trabalho: - Dias úteis e feriados - Dias úteis e finais de semana - Turno de 8...