Chef Executivo de Gastronomia
Há 2 dias
Procuramos uma pessoa talentosa e apaixonada por gastronomia para desempenhar a função de Chefe Executivo de Cozinha em nosso estabelecimento. Valorisamos os princípios da ética, elegância natural, sustentabilidade, excelência e gentileza em todos os aspectos do nosso negócio.
Requisitos Essenciais- Experiência comprovada como Chefe Executivo de Cozinha em estabelecimentos de alto padrão.
- Paixão pela gastronomia e conhecimento abrangente de técnicas culinárias, ingredientes e tendências atuais.
- Habilidades excepcionais de liderança, gestão de processos e comunicação.
- Capacidade comprovada de desenvolver menus inovadores e executar pratos com excelência e elegância natural.
- Forte conhecimento em controle de custos, otimização de operações de cozinha e práticas sustentáveis.
- Certificação em higiene e segurança alimentar.
- Desenvolver e criar menus sofisticados e inovadores que atendam às preferências dos clientes e estejam alinhados com as tendências gastronômicas.
- Gerenciar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade, a consistência e a apresentação excepcionais dos pratos.
- Gerir o orçamento de alimentos e controlar os custos, ao mesmo tempo em que adota práticas sustentáveis e responsáveis na seleção e uso de ingredientes.
- Liderar, motivar e treinar a equipe de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo, cortês e unido.
- Assegurar o cumprimento rigoroso das normas de higiene, segurança alimentar e regulamentações locais.
- Colaborar com outros departamentos, como atendimento ao cliente e eventos, para proporcionar uma experiência gastronômica excepcional.
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Chefe Executivo de Cozinha
Há 6 dias
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeLiderança Tempo inteiro R$1.056.000 - R$1.488.000Chefe Executivo de CozinhaEstamos procurando por uma pessoa talentosa e apaixonada por gastronomia para ocupar o cargo de Chefe Executivo de Cozinha. Essa posição é responsável por desenvolver menus sofisticados e inovadores que atendam às preferências dos clientes.Responsabilidades:Desenvolver e implementar estratégias para melhorar a qualidade e...
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Chefe Executivo
4 semanas atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Arpoador Tempo inteiroO Grupo Arpoador está à procura de pessoa talentosa e apaixonada por gastronomia para unir-se ao time na posição de Chefe Executivo de Cozinha, no Arp Bar de Praia, localizado no icônico Hotel Arpoador. Valorizamos os princípios da ética, elegância natural, sustentabilidade, excelência, gentileza e união em todos os aspectos do nosso negócio. Se...
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Chefe Executivo
2 semanas atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Arpoador Tempo inteiroO Grupo Arpoador está à procura de pessoa talentosa e apaixonada por gastronomia para unir-se ao time na posição de Chefe Executivo de Cozinha, no Arp Bar de Praia, localizado no icônico Hotel Arpoador. Valorizamos os princípios da ética, elegância natural, sustentabilidade, excelência, gentileza e união em todos os aspectos do nosso negócio. Se...
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Chefe Executivo
2 semanas atrás
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Chefe Executivo
3 semanas atrás
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Chefe Executivo
2 semanas atrás
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Chefe Executivo
2 semanas atrás
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Chefe Executivo
Há 3 dias
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Arpoador Tempo inteiroO Grupo Arpoador está à procura de pessoa talentosa e apaixonada por gastronomia para unir-se ao time na posição de Chefe Executivo de Cozinha, no Arp Bar de Praia, localizado no icônico Hotel Arpoador.Valorizamos os princípios da ética, elegância natural, sustentabilidade, excelência, gentileza e união em todos os aspectos do nosso negócio.Se...
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Chefe Executivo
Há 3 dias
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Chefe Executivo
1 semana atrás
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