Especialista em Produção de Alimentos

Há 4 dias

Ipojuca, Brasil beBeeProdutor Tempo inteiro R$720.000 - R$1.080.000

Responsável por gerenciar e melhorar processos de produção de alimentos, garantindo qualidade e segurança alimentar para clientes.

Funções Principais:
  • Coordenar atividades relacionadas ao preparo de refeições, planejando a produção e distribuindo atividades para equipe;
  • Contribuir no planejamento de menus e cardápios, criação e elaboração de receitas e fichas técnicas;
  • Fazer previsão de produção e consumo por pessoa junto com o chef executivo;
  • Supervisionar a execução das atividades relacionadas ao preparo e montagem dos pratos;
  • Verificar qualidade das preparações, montagem e apresentação dos pratos;
  • Executar preparações culinárias simples e compostas conforme cardápio e ficha técnica; 
  • Realizar o acabamento dos pratos quando necessário;
  • Fazer higienização de utensílios e materiais necessários para a produção;
  • Monitorar a limpeza e organização das áreas da cozinha;
  • Usar boas práticas alimentares e técnicas para confecção de buffets, coquetéis, petiscos e etc;
  • Analisar pesquisas de satisfação dos clientes e contribuir na elaboração de planos de ação de melhoria junto ao chefe de cozinha;
  • Auxiliar na revisão de indicadores de desempenho;
  • Auxiliar na criação e revisão de procedimentos operacionais.
Tecnologias Utilizadas:
  • Boas Práticas Alimentares;
  • Técnicas Culinárias;
  • Sistema de Gestão da Empresa;

Como especialista em produção de alimentos você será responsável por garantir a qualidade e segurança dos produtos oferecidos aos clientes.

Para alcançar esse objetivo, você precisará coordenar as atividades relacionadas ao preparo de refeições, planejar a produção e distribuir tarefas para a equipe. Além disso, você contribuirá no desenvolvimento de menus e cardápios, criando receitas e fichas técnicas que atendam às necessidades dos clientes.

Outras responsabilidades incluem fazer previsão de produção e consumo por pessoa, supervisionar a execução das atividades relacionadas ao preparo e montagem dos pratos e verificar a qualidade das preparações.

  • Nutricionista de Alimentos

    Há 4 dias

    Ipojuca, Brasil beBeeNutricional Tempo inteiro R$30.000 - R$45.000

    Funcionário de NutriçãoA posição de funcionário de nutrição é fundamental para garantir a qualidade e segurança dos alimentos consumidos pelos nossos clientes internos e externos.Responsabilidades PrincipaisMonitorar a manipulação de alimentos por parte dos funcionários, garantindo o cumprimento de padrões estabelecidos pela vigilância...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    Há 20 horas

    Ipojuca, Brasil Vivá Porto de Galinhas Tempo inteiro

    **O que você irá fazer**: - Gerenciar as atividades de A&B, planejando e organizando as atribuições a serem distribuídas para equipe, através da definição de um plano de trabalho, gestão de materiais e custos, assegurando o padrão de qualidade estabelecido; - Acompanhar e cumprir todos os custos e orçamentos definidos para os departamentos que...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    Há 7 dias

    Ipojuca, Brasil Vivá Porto de Galinhas Tempo inteiro

    **O que você irá fazer**: - Gerenciar as atividades de A&B, planejando e organizando as atribuições a serem distribuídas para equipe, através da definição de um plano de trabalho, gestão de materiais e custos, assegurando o padrão de qualidade estabelecido; - Acompanhar e cumprir todos os custos e orçamentos definidos para os departamentos que...

  • Especialista Nutricional

    Há 3 dias

    Ipojuca, Brasil beBeeNutricional Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000

    Descrição da VagaEstamos em busca de um(a) especialista na área nutricional para supervisionar e elaborar cardápios, garantindo a qualidade nutricional das refeições oferecidas aos hóspedes.Responsabilidades:- Elaborar cardápios equilibrados, saborosos e adequados às necessidades nutricionais dos hóspedes;- Acompanhar a produção de alimentos,...

  • Especialista em Qualidade Alimentar

    Há 3 dias

    Ipojuca, Brasil beBeeNutrição Tempo inteiro R$25.000 - R$35.000

    Perfis Profissionais em NutriçãoA posição visa garantir a qualidade e segurança dos alimentos, além de promover práticas higiênicas rigorosas. O profissional de nutrição deve estar ciente das leis e regulamentações aplicáveis à área, assegurando que os produtos sejam disponibilizados aos clientes com excelência.Responsabilidades:Acompanhar o...

  • Ajudante de Produção

    Há 3 dias

    Ipojuca, Brasil Prefeitura de Santo André Tempo inteiro

    Overview Join to apply for the Ajudante de Produção role at Prefeitura de Santo André . Responsibilities Verificar se possui vazamento dos vasilhames, lacre, pesagem, ajudar na carga e descarga. Details Formação Acadêmica: Não informado Salário: A combinar Cargo: Auxiliar de produção Empresa: Agência ama santo andré Ramo: Recursos Humanos/...

  • Especialista em Gerenciamento de Produção

    Há 3 dias

    Ipojuca, Brasil beBeegerenciamento Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000

    Descrição do CargoO Gerente de Produção é responsável por planejar, coordenar e supervisionar todas as atividades relacionadas à produção de bens ou serviços. Esse profissional assegura que os processos produtivos ocorram de maneira eficiente, dentro dos padrões de qualidade, no prazo e com o uso adequado dos recursos.

  • Especialista em Suporte À Produção

    1 semana atrás

    Ipojuca, Brasil beBeeDesenvolvedor Tempo inteiro R$12.000 - R$30.000

    Desenvolver habilidades em suporte é fundamental para quem busca uma carreira na área de produção. Este profissional terá a oportunidade de aprender e aplicar conhecimentos teóricos, desenvolvendo suas habilidades práticas em diversas atividades relacionadas à produção de fotos. O trabalho envolve o apoio na realização e personalização de...

  • Ajudante de Produção

    2 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil Vagas Valgroup Tempo inteiro

    A vaga de Ajudante de Produção tem como missão: Garantir organização, limpeza e qualidade na área da indústria/produção**Responsabilidades e atribuições**Montar caixas, limpar as esteiras de montagem de caixas e esteiras de fechamento de caixas;Auxiliar os operadores, pesagens de aparas e expurgos, limpezas das máquinas e auxiliares;Auxilio nas...

  • Chefe de Cozinha

    Há 19 horas

    Ipojuca, Brasil Solar Porto de Galinhas Tempo inteiro

    **O que você irá fazer**: Supervisionar e liderar a equipe da cozinha Organizar e gerenciar a produção de pratos Garantir que os padrões de qualidade sejam seguidos Certifique-se de que os padrões de segurança alimentar são seguidos Coordenar as atividades de produção de alimentos Mantenha o controle de custos de ingredientes Manter o estoque...