Empregos atuais relacionados a Gerente de Alimentos e Bebidas - Ipojuca - Vivá Porto de Galinhas

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    2 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil Vivá Porto de Galinhas Tempo inteiro

    **O que você irá fazer**: - Gerenciar as atividades de A&B, planejando e organizando as atribuições a serem distribuídas para equipe, através da definição de um plano de trabalho, gestão de materiais e custos, assegurando o padrão de qualidade estabelecido; - Acompanhar e cumprir todos os custos e orçamentos definidos para os departamentos que...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    1 semana atrás

    Ipojuca, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$800.000 - R$1.000.000

    Gerenciador de Alimentos e BebidasBuscamos um profissional apaixonado por qualidade, inovação e excelência no atendimento ao cliente para gerenciar a área de alimentos e bebidas em nossa empresa.O candidato ideal terá responsabilidades que incluem:Liderança Estratégica: liderar e assumir a liderança estratégica da área com foco na qualidade,...

  • Gerente De Alimentos E Bebidas

    Há 2 dias

    Ipojuca, Brasil Bebeegerenciamento Tempo inteiro

    Gerenciador de Alimentos e BebidasBuscamos um profissional apaixonado por qualidade, inovação e excelência no atendimento ao cliente para gerenciar a área de alimentos e bebidas em nossa empresa.O candidato ideal terá responsabilidades que incluem:Liderança Estratégica: liderar e assumir a liderança estratégica da área com foco na qualidade,...

  • Diretor de Alimentos e Bebidas

    1 semana atrás

    Ipojuca, Brasil beBeeGestor Tempo inteiro R$63.000 - R$87.000

    Missão:Oferecer a mais alta qualidade em alimentos e bebidas, garantindo um atendimento excepcional e uma atmosfera acolhedora aos nossos clientes.Funções:Gerenciar equipe de profissionais de alimentos e bebidas, incluindo chefes, sommelieres, garçons, bartenders, pessoal de cozinha e equipe de apoio;Estabelecer metas, indicadores de desempenho (KPIs),...

  • Chefe de Departamento de Alimentos e Bebidas

    2 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$4.500 - R$5.500

    **Chef de Alimentos e Bebidas**Nossa empresa está procurando por um profissional experiente para gerenciar as atividades de A&B. O candidato ideal terá habilidade em planejar e organizar as atribuições a serem distribuídas para equipe, garantindo uma operação eficiente e produtiva.**Requisitos Necessários**Formação Superior em gastronomia ou áreas...

  • Gerente De Alimentos E Bebidas

    Há 4 dias

    Ipojuca, Brasil Grupo Wish Tempo inteiro

    Há 20 anos, o Grupo Wish transforma desejos em realidade na hotelaria brasileira.Somos apaixonados por hospitalidade e estamos sempre crescendo, com 9 hotéis espalhados pelos principais destinos turísticos do país.Do Nordeste ao Sul do Brasil, do corporativo à operação, o nosso DNA é servir com excelência.É assim que vamos nos tornar o maior grupo...

  • Gerente de alimentos e bebidas

    Há 4 dias

    Ipojuca, Brasil Grupo Wish Tempo inteiro

    Há 20 anos, o Grupo Wish transforma desejos em realidade na hotelaria brasileira. Somos apaixonados por hospitalidade e estamos sempre crescendo, com 9 hotéis espalhados pelos principais destinos turísticos do país. Do Nordeste ao Sul do Brasil, do corporativo à operação, o nosso DNA é servir com excelência. É assim que vamos nos tornar o maior...

  • Gerente de alimentos e bebidas

    Há 4 dias

    Ipojuca, Brasil Grupo Wish Tempo inteiro

    Há 20 anos, o Grupo Wish transforma desejos em realidade na hotelaria brasileira. Somos apaixonados por hospitalidade e estamos sempre crescendo, com 9 hotéis espalhados pelos principais destinos turísticos do país . Do Nordeste ao Sul do Brasil, do corporativo à operação, o nosso DNA é servir com excelência. É assim que vamos nos tornar o...

  • Gerente De Alimentos E Bebidas

    Há 4 dias

    Ipojuca, Brasil Grupo Wish Tempo inteiro

    Há 20 anos, o Grupo Wish transforma desejos em realidade na hotelaria brasileira.Somos apaixonados por hospitalidade e estamos sempre crescendo, com 9 hotéis espalhados pelos principais destinos turísticos do país.Do Nordeste ao Sul do Brasil, do corporativo à operação, o nosso DNA é servir com excelência.É assim que vamos nos tornar o maior grupo...

  • Gerente De Alimentos E Bebidas

    Há 4 dias

    Ipojuca, Brasil Grupo Wish Tempo inteiro

    ??Há 20 anos, o Grupo Wish transforma desejos em realidade na hotelaria brasileira.Somos apaixonados por hospitalidade e estamos sempre crescendo, com9 hotéis espalhados pelos principais destinos turísticos do país.Do Nordeste ao Sul do Brasil, do corporativo à operação, o nosso DNA é servir com excelência.É assim que vamos nos tornar o maior grupo...

Gerente de Alimentos e Bebidas

3 semanas atrás

Ipojuca, Brasil Vivá Porto de Galinhas Tempo inteiro

**O que você irá fazer**:

- Gerenciar as atividades de A&B, planejando e organizando as atribuições a serem distribuídas para equipe, através da definição de um plano de trabalho, gestão de materiais e custos, assegurando o padrão de qualidade estabelecido;
- Acompanhar e cumprir todos os custos e orçamentos definidos para os departamentos que lhe concerne, bem como, estabelecer objetivos, KPI’s, cronogramas, políticas e procedimentos.
- Verificar necessidade de criação e renovação de cardápios, atualizando apresentação, preços, baseando-se na concorrência, sazonalidade, tendências de mercado e fichas técnicas
- Planejar a operação do refeitório dos colaboradores de maneira a garantir uma alimentação de qualidade, segura, bem apresentada, levando em consideração o controle de custo, minimizando desperdícios e a elevando a satisfação de nossa equipe.
- Analisar as receitas e os custos de A&B, diariamente, a fim de tomar decisões e medidas necessárias para alcance das metas.
- Participar da elaboração e acompanhar o orçamento anual da empresa e, especificamente de A&B, considerando a sazonalidade e sobretudo a taxa de ocupação, a variação tarifária e os diferentes perfis de clientes ao longo do ano.
- Controlar a implantação de requisitos estabelecidos por normas de segurança de alimentos e sanitárias, promovendo suporte à Gerencia Operacional para atendimento às exigências dos órgãos de fiscalização na área alimentar
- Desenvolver estratégias de vendas dos itens do departamento de A&B nos diversos PDVs no intuito de aumentar faturamento e fazer girar o estoque.
- Desenvolver juntos com fornecedores e parceiros ações de promoção de marcas na empresa, em datas especificas, visando promover ao hospede uma melhor experiência em sua hospedagem e o aumento de vendas.

**Requisitos Necessários**:

- Formação Superior em gastronomia ou áreas correlacionadas.
- Experiência comprovada em gestão de alimentos e bebidas
- Conhecimento em Pacote Office
- Técnicas de gastronomia, de preparação e armazenamento de alimentos e bebidas
- Conhecimento na área de controle de custos e de orçamento

**O que esperamos de você**:

- Visão sistêmica
- Senso de urgência
- Criatividade