Gerente de Alimento e Bebidas

Há 3 dias

Ipojuca, Brasil Camarmo Recrutamento e Seleção Tempo inteiro

Candidate-se rapidamente pelo email: Nível: GerenteCursos de: hotelaria,gastronomia,administraçãoEscolaridade: Graduação - administração,gastronomia,hotelaria - CompletoTipo de contrato: CLTJornada de trabalho: Integral, com disponibilidade para finais de semana e feriados; Benefícios: Auxílio Combustível, Plano de saúde, Refeição no localResponsabilidades da posição: Sobre a vaga Buscamos um Gerente de Alimento e Bebidas para liderar nossa equipe de salão e bar em um resort de alto padrão localizado em Porto de Galinhas. O profissional será responsável por planejar, coordenar e supervisionar todas as operações do setor de Alimentos e Bebidas (A&B) do resort, assegurando a excelência no atendimento, a qualidade dos produtos e a rentabilidade dos pontos de venda (restaurantes, bares, room service e eventos). Deve garantir que a experiência gastronômica dos hóspedes esteja alinhada ao padrão de hospitalidade e à identidade do resort, com atenção especial aos detalhes, ao controle de custos e à motivação da equipe. Responsabilidades Gerir e supervisionar todos os pontos de A&B: restaurantes, bares, áreas de eventos e room service, garantindo padrões de qualidade, higiene e atendimento; Gerenciar custos, orçamentos e metas de lucratividade, acompanhando indicadores de vendas, food cost e controle de estoque; Coordenar e capacitar equipes de salão e bar, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e de alto desempenho; Supervisionar o cumprimento das normas de vigilância sanitária, segurança alimentar e boas práticas de manipulação; Acompanhar eventos e operações especiais, garantindo execução impecável e atendimento premium; Interagir diretamente com hóspedes e grupos corporativos, atuando como embaixador da hospitalidade e da marca do resort; Manter relacionamento com fornecedores e parceiros, negociando qualidade, prazos e custos competitivos; Elaborar relatórios gerenciais e de performance, propondo melhorias contínuas nas operações de A&B. Requisitos obrigatórios para a posição: Formação superior em Hotelaria, Gastronomia, Administração ou áreas correlatas; Experiência comprovada em gestão de Alimentos e Bebidas em resorts, hotéis de alto padrão ou cruzeiros marítimos; Domínio de gestão de custos, planejamento orçamentário e controle de estoques; Conhecimento sólido em boas práticas de segurança alimentar e legislação sanitária; Habilidade em liderança, atendimento ao hóspede e treinamento de equipes; Fluência em inglês (outros idiomas serão considerados diferenciais); Familiaridade com sistemas de gestão hoteleira.

  • Gerente De Alimentos E Bebidas

    1 semana atrás

    Ipojuca, Brasil NANNAI Tempo inteiro R$40.000 - R$80.000 por ano

    Descrição da EmpresaPara entender o NANNAI, você precisa desconstruir o conceito tradicional de hospitalidade. Muito além de um hotel, o NANNAI é um estado de espírito. Aqui, cada momento da jornada importa tanto quanto o destino.Descrição do CargoProcuramos um Gerente de Alimentos e Bebidas para se juntar à nossa equipe de Muro Alto. Este cargo...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    Há 4 dias

    Ipojuca, Brasil Vivá Porto de Galinhas Tempo inteiro

    **O que você irá fazer**: - Gerenciar as atividades de A&B, planejando e organizando as atribuições a serem distribuídas para equipe, através da definição de um plano de trabalho, gestão de materiais e custos, assegurando o padrão de qualidade estabelecido; - Acompanhar e cumprir todos os custos e orçamentos definidos para os departamentos que...

  • Gerente de alimento e bebidas

    Há 23 horas

    IPOJUCA, Brasil Camarmo Recrutamento e Seleção Tempo inteiro

    Candidate-se rapidamente pelo email: Requisitos e qualificações: Formação superior em Hotelaria, Gastronomia, Administração ou áreas correlatas; Experiência comprovada em gestão de Alimentos e Bebidas em resorts, hotéis de alto padrão ou cruzeiros marítimos; Domínio de gestão de custos, planejamento orçamentário e controle de estoques;...

  • Gerente de alimento e bebidas

    1 dia atrás

    Ipojuca, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Candidate-se rapidamente pelo email: Requisitos e qualificações: Formação superior em Hotelaria, Gastronomia, Administração ou áreas correlatas;Experiência comprovada em gestão de Alimentos e Bebidas em resorts, hotéis de alto padrão ou cruzeiros marítimos;Domínio de gestão de custos, planejamento orçamentário e controle de...

  • Gerente de A&b

    Há 23 horas

    Ipojuca, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

    Proporcionar a mais alta qualidade em alimentos e bebidas, mantendo um serviço impecável e uma atmosfera acolhedora aos seus hóspedes... **Atividades**: - Gerenciar uma equipe de profissionais de alimentos e bebidas, incluindo chefs, sommeliers, garçons, bartenders, pessoal de cozinha e equipe de apoio; - Estabelecer objetivos, KPI’s, cronogramas,...

  • Gerente de a&b

    Há 3 dias

    IPOJUCA, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

    Proporcionar a mais alta qualidade em alimentos e bebidas, mantendo um serviço impecável e uma atmosfera acolhedora aos seus hóspedes... Atividades: Gerenciar uma equipe de profissionais de alimentos e bebidas, incluindo chefs, sommeliers, garçons, bartenders, pessoal de cozinha e equipe de apoio;   Estabelecer objetivos, KPIs, cronogramas, políticas...

  • gerente de a&b

    1 semana atrás

    Ipojuca, Brasil NANNAI Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Se você é apaixonado por desafios e deseja fazer parte de uma equipe que valoriza a excelência e a inovação, o Nannai é o lugar certo para vocêVenha se candidatar e traga sua experiência e criatividade para um ambiente que promove o desenvolvimento pessoal e profissional.Junte-se a nós e faça a diferençaRequisitosFormação:Superior completo em...

  • Gerente De A&B

    Há 3 dias

    Ipojuca, Brasil Nannai Tempo inteiro

    Se você é apaixonado por desafios e deseja fazer parte de uma equipe que valoriza a excelência e a inovação, o Nannai é o lugar certo para vocêVenha se candidatar e traga sua experiência e criatividade para um ambiente que promove o desenvolvimento pessoal e profissional.Junte-se a nós e faça a diferençaRequisitosFormação:Superior completo em...

  • Coordenador de a&b

    Há 3 dias

    IPOJUCA, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

    Proporcionar a mais alta qualidade em alimentos e bebidas, mantendo um serviço impecável e uma atmosfera acolhedora aos seus hóspedes... Atividades: Colaborar no gerenciamento de uma equipe de profissionais de alimentos e bebidas, incluindo chefs, sommeliers, garçons, bartenders, pessoal de cozinha e equipe de apoio;   Estabelecer objetivos, KPIs,...

  • Coordenador de a&b

    Há 7 dias

    Ipojuca, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Proporcionar a mais alta qualidade em alimentos e bebidas, mantendo um serviço impecável e uma atmosfera acolhedora aos seus hóspedes... Atividades: Colaborar no gerenciamento de uma equipe de profissionais de alimentos e bebidas, incluindo chefs, sommeliers, garçons, bartenders, pessoal de cozinha e equipe de apoio;   Estabelecer objetivos, KPIs,...