Gerente de A&b

Há 23 horas

Ipojuca, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

Proporcionar a mais alta qualidade em alimentos e bebidas, mantendo um serviço impecável e uma atmosfera acolhedora aos seus hóspedes...

**Atividades**:

- Gerenciar uma equipe de profissionais de alimentos e bebidas, incluindo chefs, sommeliers, garçons, bartenders, pessoal de cozinha e equipe de apoio;
- Estabelecer objetivos, KPI’s, cronogramas, políticas e procedimentos;
- Garantir que a qualidade dos alimentos e bebidas atenda aos padrões 5 estrelas, monitorando a preparação, apresentação e sabor dos pratos e bebidas;
- Coordenar eventos especiais, banquetes e jantares temáticos;
- Gerenciar eficazmente os custos de alimentos e bebidas, incluindo compras, estoque, controle de desperdício e controle de custos trabalhistas, para garantir a lucratividade;
- Supervisionar o serviço ao cliente, garantindo um atendimento excepcional e respondendo prontamente a quaisquer preocupações ou solicitações dos hóspedes;
- Estabelecer e manter relacionamentos com fornecedores de alimentos e bebidas, negociando preços, prazos de entrega e qualidade dos produtos;
- Assegurar que todas as operações de alimentos e bebidas estejam em conformidade com as regulamentações de saúde, segurança e licenciamento; Analisar dados de vendas e desempenho para identificar oportunidades de melhoria e desenvolver estratégias para aumentar a receita.
- Gerenciar o orçamento do departamento;
- Ficar atualizado sobre as tendências da indústria de alimentos e bebidas e implementar inovações quando apropriado;
- Manter um ambiente de trabalho seguro e saudável, seguindo todas as normas de segurança alimentar e de higiene;
- Estabelecer um canal de comunicação aberto com os hóspedes, coletando feedback e agindo de acordo para melhorar constantemente os serviços de alimentos e bebidas;
- Participar ativamente dos programas de treinamento do Enotel, aplicando todo o conhecimento adquirido e assegurando a plena utilização do Sistema SEG (Sistema Enotel de Gestão).

  • gerente de a&b

    1 semana atrás

    Ipojuca, Brasil NANNAI Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Se você é apaixonado por desafios e deseja fazer parte de uma equipe que valoriza a excelência e a inovação, o Nannai é o lugar certo para vocêVenha se candidatar e traga sua experiência e criatividade para um ambiente que promove o desenvolvimento pessoal e profissional.Junte-se a nós e faça a diferençaRequisitosFormação:Superior completo em...

  • Gerente de a&b

    Há 3 dias

    IPOJUCA, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

    Proporcionar a mais alta qualidade em alimentos e bebidas, mantendo um serviço impecável e uma atmosfera acolhedora aos seus hóspedes... Atividades: Gerenciar uma equipe de profissionais de alimentos e bebidas, incluindo chefs, sommeliers, garçons, bartenders, pessoal de cozinha e equipe de apoio;   Estabelecer objetivos, KPIs, cronogramas, políticas...

  • Gerente De A&B

    Há 3 dias

    Ipojuca, Brasil Nannai Tempo inteiro

    Se você é apaixonado por desafios e deseja fazer parte de uma equipe que valoriza a excelência e a inovação, o Nannai é o lugar certo para vocêVenha se candidatar e traga sua experiência e criatividade para um ambiente que promove o desenvolvimento pessoal e profissional.Junte-se a nós e faça a diferençaRequisitosFormação:Superior completo em...

  • Gerente de Loja

    1 semana atrás

    Ipojuca, Brasil Rio Cell Porto de Galinhas Tempo inteiro R$1.656 - R$3.000 por ano

    Salário: A combinar.Área e especialização profissional: Comercial, Vendas - Lojas / ShoppingNível hierárquico: GerenteLocal de trabalho: Ipojuca, PERegime de contratação de tipo Efetivo – CLTJornada Período IntegralModelo de Trabalho: PresencialEstamos em busca de uma Gerente de Loja dinâmica, organizada e com perfil de liderança para atuar à...

  • Gerente de Negócios

    Há 2 dias

    Ipojuca, Brasil HUNTLY CONSULTORIA Tempo inteiro

    Como Gerente de Negócios na Cielo, seu maior desafio será tomar as melhores decisões pautadas no seu cliente. Você será responsável pela prospecção de novos cliente, vendas de produtos e serviços e gestão e manutenção da sua carteira de clientes. Para isso, é muito importante que você seja uma pessoa comunicativa, goste de estar com pessoas e...

  • Gerente de Hotelaria

    Há 6 dias

    Ipojuca, Brasil Hotel em Porto de Galinhas Tempo inteiro

    Gerente Geral de hotelaria com experiência comprovada na função, boa informática, liderança que resida próximo a Porto de Galinhas. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$3.681,64 - R$7.989,75 por mês **Benefícios**: - Auxílio-moradia - Celular da empresa - Estacionamento gratuito - Vale-alimentação Tipos de pagamento adicional: - 13º...

  • Gerente de Alimento e Bebidas

    Há 3 dias

    Ipojuca, Brasil Camarmo Recrutamento e Seleção Tempo inteiro

    Candidate-se rapidamente pelo email: Nível: GerenteCursos de: hotelaria,gastronomia,administraçãoEscolaridade: Graduação - administração,gastronomia,hotelaria - CompletoTipo de contrato: CLTJornada de trabalho: Integral, com disponibilidade para finais de semana e feriados; Benefícios: Auxílio Combustível, Plano de saúde, Refeição no...

  • Gerente Hotelaria

    1 semana atrás

    Ipojuca, Brasil Hotel Central Porto de Galinhas Tempo inteiro

    Gerente Geral com experiência comprovada na função, Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: a partir de R$10.000,00 por mês **Benefícios**: - Auxílio-moradia - Vale-refeição Horário de trabalho: - Turno diário Tipos de pagamento adicional: - 13º salário - Adicional de férias - Hora extra Possibilidade de...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    Há 4 dias

    Ipojuca, Brasil Vivá Porto de Galinhas Tempo inteiro

    **O que você irá fazer**: - Gerenciar as atividades de A&B, planejando e organizando as atribuições a serem distribuídas para equipe, através da definição de um plano de trabalho, gestão de materiais e custos, assegurando o padrão de qualidade estabelecido; - Acompanhar e cumprir todos os custos e orçamentos definidos para os departamentos que...

  • Gerente de Hospedagem

    1 semana atrás

    Ipojuca, Brasil Solar Porto de Galinhas Tempo inteiro

    **O que você irá fazer**: - Gerir toda operação da Hospedagem, diariamente, afim de garantir que as atividades estejam sendo executadas dentro do desejado e no padrão de qualidade da empresa - Realizar visita nos departamentos e áreas da empresa, diariamente, afim de se antecipar a possíveis problemas e buscar soluções - Realizar atendimento ao...