Gerente de A&b

Há 4 dias

Ipojuca, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

Proporcionar a mais alta qualidade em alimentos e bebidas, mantendo um serviço impecável e uma atmosfera acolhedora aos seus hóspedes...

**Atividades**:

- Gerenciar uma equipe de profissionais de alimentos e bebidas, incluindo chefs, sommeliers, garçons, bartenders, pessoal de cozinha e equipe de apoio;
- Estabelecer objetivos, KPI’s, cronogramas, políticas e procedimentos;
- Garantir que a qualidade dos alimentos e bebidas atenda aos padrões 5 estrelas, monitorando a preparação, apresentação e sabor dos pratos e bebidas;
- Coordenar eventos especiais, banquetes e jantares temáticos;
- Gerenciar eficazmente os custos de alimentos e bebidas, incluindo compras, estoque, controle de desperdício e controle de custos trabalhistas, para garantir a lucratividade;
- Supervisionar o serviço ao cliente, garantindo um atendimento excepcional e respondendo prontamente a quaisquer preocupações ou solicitações dos hóspedes;
- Estabelecer e manter relacionamentos com fornecedores de alimentos e bebidas, negociando preços, prazos de entrega e qualidade dos produtos;
- Assegurar que todas as operações de alimentos e bebidas estejam em conformidade com as regulamentações de saúde, segurança e licenciamento; Analisar dados de vendas e desempenho para identificar oportunidades de melhoria e desenvolver estratégias para aumentar a receita.
- Gerenciar o orçamento do departamento;
- Ficar atualizado sobre as tendências da indústria de alimentos e bebidas e implementar inovações quando apropriado;
- Manter um ambiente de trabalho seguro e saudável, seguindo todas as normas de segurança alimentar e de higiene;
- Estabelecer um canal de comunicação aberto com os hóspedes, coletando feedback e agindo de acordo para melhorar constantemente os serviços de alimentos e bebidas;
- Participar ativamente dos programas de treinamento do Enotel, aplicando todo o conhecimento adquirido e assegurando a plena utilização do Sistema SEG (Sistema Enotel de Gestão).

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    3 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil Vivá Porto de Galinhas Resort Tempo inteiro

    Overview Gerenciar as atividades de A&B, planejando e organizando as atribuições a serem distribuídas para equipe, através da definição de um plano de trabalho, gestão de materiais e custos, assegurando o padrão de qualidade estabelecido. Acompanhar e cumprir todos os custos e orçamentos definidos para os departamentos que lhe concerne, bem como...

  • Gerente De Alimentos E Bebidas

    1 semana atrás

    Ipojuca, Brasil Vivá Porto De Galinhas Resort Tempo inteiro

    Gerenciar as atividades de A&B, planejando e organizando as atribuições a serem distribuídas para equipe, através da definição de um plano de trabalho, gestão de materiais e custos, assegurando o padrão de qualidade estabelecido. Acompanhar e cumprir todos os custos e orçamentos definidos para os departamentos que lhe concerne, bem como, estabelecer...

  • Gerente De Alimentos E Bebidas

    2 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil Vivá Porto De Galinhas Resort Tempo inteiro

    Gerenciar as atividades de A&B, planejando e organizando as atribuições a serem distribuídas para equipe, através da definição de um plano de trabalho, gestão de materiais e custos, assegurando o padrão de qualidade estabelecido. Acompanhar e cumprir todos os custos e orçamentos definidos para os departamentos que lhe concerne, bem como, estabelecer...

  • Gerente De Alimentos E Bebidas

    2 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil Vivá Porto De Galinhas Resort Tempo inteiro

    Gerenciar as atividades de A&B, planejando e organizando as atribuições a serem distribuídas para equipe, através da definição de um plano de trabalho, gestão de materiais e custos, assegurando o padrão de qualidade estabelecido. Acompanhar e cumprir todos os custos e orçamentos definidos para os departamentos que lhe concerne, bem como, estabelecer...

  • Gerente De A&B

    2 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil Nannai Tempo inteiro

    Se você é apaixonado por desafios e deseja fazer parte de uma equipe que valoriza a excelência e a inovação, o Nannai é o lugar certo para vocêVenha se candidatar e traga sua experiência e criatividade para um ambiente que promove o desenvolvimento pessoal e profissional.Junte-se a nós e faça a diferençaRequisitosFormação:Superior completo em...

  • Gerente de a&b

    2 semanas atrás

    IPOJUCA, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

    Proporcionar a mais alta qualidade em alimentos e bebidas, mantendo um serviço impecável e uma atmosfera acolhedora aos seus hóspedes... Atividades: Gerenciar uma equipe de profissionais de alimentos e bebidas, incluindo chefs, sommeliers, garçons, bartenders, pessoal de cozinha e equipe de apoio;   Estabelecer objetivos, KPIs, cronogramas, políticas...

  • gerente de a&b

    Há 4 dias

    Ipojuca, Brasil NANNAI Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Se você é apaixonado por desafios e deseja fazer parte de uma equipe que valoriza a excelência e a inovação, o Nannai é o lugar certo para vocêVenha se candidatar e traga sua experiência e criatividade para um ambiente que promove o desenvolvimento pessoal e profissional.Junte-se a nós e faça a diferençaRequisitosFormação:Superior completo em...

  • Gerente de Loja

    Há 4 dias

    Ipojuca, Brasil Rio Cell Porto de Galinhas Tempo inteiro R$1.656 - R$3.000 por ano

    Salário: A combinar.Área e especialização profissional: Comercial, Vendas - Lojas / ShoppingNível hierárquico: GerenteLocal de trabalho: Ipojuca, PERegime de contratação de tipo Efetivo – CLTJornada Período IntegralModelo de Trabalho: PresencialEstamos em busca de uma Gerente de Loja dinâmica, organizada e com perfil de liderança para atuar à...

  • Gerente de Hotelaria

    1 semana atrás

    Ipojuca, Brasil Hotel em Porto de Galinhas Tempo inteiro

    Gerente Geral de hotelaria com experiência comprovada na função, boa informática, liderança que resida próximo a Porto de Galinhas. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$3.681,64 - R$7.989,75 por mês **Benefícios**: - Auxílio-moradia - Celular da empresa - Estacionamento gratuito - Vale-alimentação Tipos de pagamento adicional: - 13º...

  • Gerente Hotelaria

    2 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil Hotel Central Porto de Galinhas Tempo inteiro

    Gerente Geral com experiência comprovada na função, Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: a partir de R$10.000,00 por mês **Benefícios**: - Auxílio-moradia - Vale-refeição Horário de trabalho: - Turno diário Tipos de pagamento adicional: - 13º salário - Adicional de férias - Hora extra Possibilidade de...