Chef Executivo de Alimentos
2 semanas atrás
O Supervisor de Cozinha é o elo crucial entre a equipe e a entrega de um produto gastronômico excepcional.
Responsável por garantir a eficiência operacional, o cumprimento de padrões de qualidade e a otimização de recursos, este profissional deve possuir habilidades técnicas em gestão de cozinha, controle de estoque e custos, gestão de equipe, normas de segurança e higiene alimentar, técnicas culinárias.
Ao mesmo tempo, ele deve desenvolver competências comportamentais como liderança, comunicação eficaz, resolução de problemas, organização e planejamento, orientação para resultados, flexibilidade e trabalho sob pressão.
Principais Responsabilidades:- Gestão Operacional: supervisionar a preparação e o serviço de alimentos, garantindo padrões de qualidade e segurança alimentar; planejar e organizar a rotina da cozinha, incluindo horários de produção e operação; monitorar o tempo de produção e garantir o cumprimento dos prazos.
- Liderança de Equipe: liderar e treinar a equipe de cozinheiros, distribuir tarefas, monitorar desempenho, coordenar escalas de trabalho, resolver conflitos e promover um ambiente colaborativo.
- Controle de Estoque e Pedidos: controlar o estoque de ingredientes, verificar necessidades de reposição, fazer pedidos de insumos, gerenciar armazenamento e realizar inventários periódicos, garantindo uso eficiente dos produtos.
- Padronização de Higiene e Segurança: assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, realizar inspeções periódicas e corrigir desvios nos procedimentos.
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Chef de Cozinha Executivo
2 semanas atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeCulinária Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000Proposta de TrabalhoAqui está uma oportunidade para você se destacar em um ambiente dinâmico e desafiador como Chef de Cozinha. Nossa equipe busca profissionais qualificados e experientes para contribuir com suas habilidades e conhecimentos.">Descrição do Cargo:Autorizar e supervisionar corretamente os Sous-chefs e cozinheiros, garantindo a qualidade e...
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Chef Executivo
2 semanas atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeePreparação Tempo inteiro R$2.007Uma posição de chef executivo requere profissionais destacados que possam preparar pratos deliciosos e saborosos.Responsabilidades:Preparação de Pratos: Realizar a preparação de pratos com base nas especificações da ordem ou cardápio;Manipulação e Temperatura de Alimentos: Manipular e temperar alimentos para atender às necessidades dos pedidos...
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Chefe Executivo
2 semanas atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Arpoador Tempo inteiroO Grupo Arpoador está à procura de pessoa talentosa e apaixonada por gastronomia para unir-se ao time na posição de Chefe Executivo de Cozinha, no Arp Bar de Praia, localizado no icônico Hotel Arpoador. Valorizamos os princípios da ética, elegância natural, sustentabilidade, excelência, gentileza e união em todos os aspectos do nosso negócio. Se...
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Chefe Executivo
4 semanas atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Arpoador Tempo inteiroO Grupo Arpoador está à procura de pessoa talentosa e apaixonada por gastronomia para unir-se ao time na posição de Chefe Executivo de Cozinha, no Arp Bar de Praia, localizado no icônico Hotel Arpoador. Valorizamos os princípios da ética, elegância natural, sustentabilidade, excelência, gentileza e união em todos os aspectos do nosso negócio. Se...
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Chefe Executivo
2 semanas atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Arpoador Tempo inteiroO Grupo Arpoador está à procura de pessoa talentosa e apaixonada por gastronomia para unir-se ao time na posição de Chefe Executivo de Cozinha, no Arp Bar de Praia, localizado no icônico Hotel Arpoador. Valorizamos os princípios da ética, elegância natural, sustentabilidade, excelência, gentileza e união em todos os aspectos do nosso negócio. Se...
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Chef Executivo
Há 6 dias
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeLideranca Tempo inteiro R$45 - R$60Considere uma oportunidade de carreira como Chef Executivo. Nesta posição, você será responsável por supervisionar e coordenar a preparação de pratos e atividades relacionadas à coção.Funções Principais:Supervisar e coordenar o processo de preparação de pratos;Realizar requisições com base na checklist diário em 03 setores;Distribuir tarefas...
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Chefe Executivo
2 semanas atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Arpoador Tempo inteiroO Grupo Arpoador está à procura de pessoa talentosa e apaixonada por gastronomia para unir-se ao time na posição de Chefe Executivo de Cozinha, no Arp Bar de Praia, localizado no icônico Hotel Arpoador. Valorizamos os princípios da ética, elegância natural, sustentabilidade, excelência, gentileza e união em todos os aspectos do nosso negócio. Se...
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Chefe Executivo
Há 2 dias
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Arpoador Tempo inteiroO Grupo Arpoador está à procura de pessoa talentosa e apaixonada por gastronomia para unir-se ao time na posição de Chefe Executivo de Cozinha, no Arp Bar de Praia, localizado no icônico Hotel Arpoador.Valorizamos os princípios da ética, elegância natural, sustentabilidade, excelência, gentileza e união em todos os aspectos do nosso negócio.Se...
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Chefe Executivo
2 semanas atrás
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Chefe Executivo
2 semanas atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Arpoador Tempo inteiroO Grupo Arpoador está à procura de pessoa talentosa e apaixonada por gastronomia para unir-se ao time na posição de Chefe Executivo de Cozinha, no Arp Bar de Praia, localizado no icônico Hotel Arpoador. Valorizamos os princípios da ética, elegância natural, sustentabilidade, excelência, gentileza e união em todos os aspectos do nosso negócio. Se...
