Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Ensino técnico ou superior completo em Nutrição ou Gastronomia.
2 anos de experiência em cargos semelhantes.
Vivência com gestão de equipes.
- Planejar e administrar o funcionamento das cozinhas das lojas do Grupo Verdfrut, elaborando cardápios e supervisionando os trabalhos de cozinheiros e ajudantes.
- Treinar as equipes de cozinha, com relação às boas práticas de fabricação e limpeza do ambiente, garantindo o padrão de qualidade verdfrut.
- Instruir os colaboradores com relação ao tempo de cozimento, a temperatura e os métodos de preparo, objetivando garantir que os alimentos estejam seguros para o consumo e com a textura desejada.
- Organizar as ordens de preparos dos pratos, tarefas de cada colaborador, disponibilidade de alimentos para o preparo das receitas, garantindo o sabor e a estética dos pratos que serão oferecidos aos clientes.
- Criar receitas e incrementa as já existentes, respeitando a sazonalidade dos alimentos e escolhe os melhores produtos para os preparos.
- Realiza a análise de estratégias para atrair e manter clientes.
- Supervisiona o preparo e montagem de pratos, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, objetivando assegurar a qualidade do serviço prestado.
- Atua na elaboração de fichas técnicas.
- Coordena as equipes das cozinhas e supervisiona as boas práticas de higiene e segurança.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Salário: R$2.500,00 - R$3.000,00 por mês
**Benefícios**:
- Assistência odontológica
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Dias úteis e finais de semana
Tipos de pagamento adicional:
- 13º salário
- Comissão
**Experiência**:
- Cozinha (obrigatório)
- Gestão de Equipe (obrigatório)
- Treinamento de equipe (obrigatório)
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Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Recife, Brasil M J RAMOS Tempo inteiro**DESCRIÇÃO DE CARGO**:**COZINHEIRO CHEFE (UAN)Título do Cargo**: Cozinheiro Chefe / Chef de Cozinha em UAN**Departamento**: Produção de Alimentos / Cozinha**Reporta-se a**: Gerente de UAN ou Nutricionista Responsável**Resumo da Função**:Liderar e gerenciar as operações diárias da cozinha da UAN, coordenando a equipe para preparar, cozinhar e...
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chefe de cozinha
Há 5 horas
Recife, Pernambuco, Brasil M J RAMOS Tempo inteiroDESCRIÇÃO DE CARGO:COZINHEIRO CHEFE (UAN)Título do Cargo: Cozinheiro Chefe / Chef de Cozinha em UANDepartamento: Produção de Alimentos / CozinhaReporta-se a: Gerente de UAN ou Nutricionista ResponsávelResumo da Função:Liderar e gerenciar as operações diárias da cozinha da UAN, coordenando a equipe para preparar, cozinhar e servir refeições...
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Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Recife, Brasil Real Hospital Português Tempo inteiro**Chefe de Cozinha**: **Descrição do Cargo**: Responsável pela equipe da cozinha, liderando o trabalho dos cozinheiros e ajudante de cozinheiro. Elaborar escala e distribuição de funções dos colaboradores da cozinha; Padaria e confeitaria; Elaboração, junto a nutricionista dos cardápios; Realizar monitoramento de desperdícios de alimentos;...
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Chefe de Cozinha
Há 5 horas
Recife, Pernambuco, Brasil INICIAL RH Tempo inteiroDescrição da EmpresaSugerimos que insira os detalhes aqui.Descrição do CargoProcuramos um Chefe de Cozinha dedicado e experiente para liderar uma equipe de culinária em Porto de Galinhas, PE. As responsabilidades incluem planejar e supervisionar as operações da cozinha, preparar cardápios criativos e de alta qualidade, supervisionar a equipe,...
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Chefe De Cozinha
2 semanas atrás
Recife, Pernambuco, Brasil Restaurante Entre Amigos Tempo inteiroO Chefe de Cozinha será responsável por planejar, organizar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade, o sabor e a apresentação dos pratos. Atuará na gestão da equipe de cozinheiros e auxiliares, controle de insumos, criação de cardápios e cumprimento das normas de higiene e segurança...
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Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Recife, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiroPara atuar no controle de custos, aproveitamento de insumos e organização, Capacidade de liderança e disponibilidade para imprevistos. Conhecimento geral em limpeza e organização de cozinhas industriais. Desejável conhecimento em Pâtisserie; Salário a Combinar Ensino médio completo; Necessário possuir experiência comprovada como chefe de...
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Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Recife, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiroPara atuar no controle de custos, aproveitamento de insumos e organização, Capacidade de liderança e disponibilidade para imprevistos. Conhecimento geral em limpeza e organização de cozinhas industriais. Desejável conhecimento em Pâtisserie; **Requisitos** Ensino médio completo; Necessário possuir experiência comprovada como chefe de...
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Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Avenida República do Líbano Pina, Recife, Pernambuco, Brasil Restaurante Entre Amigos Tempo inteiroO Chefe de Cozinha será responsável por planejar, organizar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade, o sabor e a apresentação dos pratos. Atuará na gestão da equipe de cozinheiros e auxiliares, controle de insumos, criação de cardápios e cumprimento das normas de higiene e segurança...
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Chefe de Cozinha
Há 5 dias
Recife, Brasil BuscarVagas - Consultoria Tempo inteiro**ATRIBUIÇÕES**: Para atuar no controle de custos, aproveitamento de insumos e organização, Capacidade de liderança e disponibilidade para imprevistos. Conhecimento geral em limpeza e organização de cozinhas industriais. Desejável conhecimento em Pâtisserie; REQUISITOS: Ensino médio completo; Necessário possuir experiência comprovada como chefe...
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Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Recife, Brasil 4Hands Group Tempo inteiroa) Gerenciar e acompanhar o desempenho da equipe de cozinha (Subchef, Cozinheiros, Auxiliares de Cozinha, ASG´s);b) Criar fichas técnicas de novos pratos, bem como revisar/ atualizar as fichas técnicas dos pratos já existentes no cardápio;c) Participar ativamente da produção dos pratos, junto com os cozinheiros e auxiliares;d) Comunicar-se com a...
