Chefe de Cozinha

2 semanas atrás


Recife, Brasil VERDFRUT HORTIMERCADO Tempo inteiro

Ensino técnico ou superior completo em Nutrição ou Gastronomia.

2 anos de experiência em cargos semelhantes.

Vivência com gestão de equipes.
- Planejar e administrar o funcionamento das cozinhas das lojas do Grupo Verdfrut, elaborando cardápios e supervisionando os trabalhos de cozinheiros e ajudantes.
- Treinar as equipes de cozinha, com relação às boas práticas de fabricação e limpeza do ambiente, garantindo o padrão de qualidade verdfrut.
- Instruir os colaboradores com relação ao tempo de cozimento, a temperatura e os métodos de preparo, objetivando garantir que os alimentos estejam seguros para o consumo e com a textura desejada.
- Organizar as ordens de preparos dos pratos, tarefas de cada colaborador, disponibilidade de alimentos para o preparo das receitas, garantindo o sabor e a estética dos pratos que serão oferecidos aos clientes.
- Criar receitas e incrementa as já existentes, respeitando a sazonalidade dos alimentos e escolhe os melhores produtos para os preparos.
- Realiza a análise de estratégias para atrair e manter clientes.
- Supervisiona o preparo e montagem de pratos, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, objetivando assegurar a qualidade do serviço prestado.
- Atua na elaboração de fichas técnicas.
- Coordena as equipes das cozinhas e supervisiona as boas práticas de higiene e segurança.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Salário: R$2.500,00 - R$3.000,00 por mês

**Benefícios**:

- Assistência odontológica
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Dias úteis e finais de semana

Tipos de pagamento adicional:

- 13º salário
- Comissão

**Experiência**:

- Cozinha (obrigatório)
- Gestão de Equipe (obrigatório)
- Treinamento de equipe (obrigatório)


  • Chefe de Cozinha

    Há 7 dias


    Recife, Brasil Ballroom Festas e Eventos Tempo inteiro

    A Ballroom Festas e Eventos, empresa líder no setor de eventos e festas corporativas, está buscando um talentoso Chefe de Cozinha para se juntar à nossa equipe. Se você é apaixonado por gastronomia, tem experiência em gerenciamento de cozinha e habilidades em liderança, esta pode ser a oportunidade perfeita para você! Como Chefe de Cozinha na...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Recife, Brasil Real Hospital Português Tempo inteiro

    **Chefe de Cozinha**:**Descrição do Cargo**:Responsável pela equipe da cozinha, liderando o trabalho dos cozinheiros e ajudante de cozinheiro. Elaborar escala e distribuição de funções dos colaboradores da cozinha; Padaria e confeitaria; Elaboração, junto a nutricionista dos cardápios; Realizar monitoramento de desperdícios de alimentos; Realizar...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Recife, Brasil Huork.com Tempo inteiro

    **Local**: RecifeSalário a definir**Requisitos**:- Ensino médio completo;- Necessário possuir experiência comprovada como chefe de cozinha;- Necessário possuir experiência em serviço de Buffet Self Service, e serviço à lá carte.- Curso de manipulação de alimentos;- Capacidade de liderança e disponibilidade para imprevistos;- Conhecimento geral...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Recife, Brasil Kastel Hotéis Tempo inteiro

    **Principais atividades**: Atuar como líder da equipe do restaurante. Responsável pela preparação, montagem e apresentação dos pratos, pela preparação e organização do café da manhã, com o objetivo de assegurar a qualidade e também o cumprimento das boas práticas de higiene da cozinha. Responsável pelo controle de estoque dos alimentos e...

  • Chefe de Cozinha

    Há 7 dias


    Recife, Pernambuco, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$36.000 por ano

    Restaurante admite Chefe de Cozinha em Recife (Zona Sul).Responsabilidades:Será responsável pela gestão da equipe da cozinha. Elaboração de ficha técnica. Supervisão dos pratos e produção da equipe. Supervisão e controle do estoque da cozinha. Elaboração de cardápio para os eventos do restaurante.Remuneração:Salário: 3.000,00 Refeição no...

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás


    Recife, Brasil 4Hands Group Tempo inteiro

    a) Gerenciar e acompanhar o desempenho da equipe de cozinha (Subchef, Cozinheiros, Auxiliares de Cozinha, ASG´s); b) Criar fichas técnicas de novos pratos, bem como revisar/ atualizar as fichas técnicas dos pratos já existentes no cardápio; c) Participar ativamente da produção dos pratos, junto com os cozinheiros e auxiliares; d) Comunicar-se com a...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Recife, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Para atuar no controle de custos, aproveitamento de insumos e organização, Capacidade de liderança e disponibilidade para imprevistos. Conhecimento geral em limpeza e organização de cozinhas industriais. Desejável conhecimento em Pâtisserie; Salário a Combinar Ensino médio completo;Necessário possuir experiência comprovada como chefe de...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Recife, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Para atuar no controle de custos, aproveitamento de insumos e organização, Capacidade de liderança e disponibilidade para imprevistos. Conhecimento geral em limpeza e organização de cozinhas industriais. Desejável conhecimento em Pâtisserie;**Requisitos**Ensino médio completo;Necessário possuir experiência comprovada como chefe de...


  • Recife, Pernambuco, Brasil BuscarVagas - Empregos Brasil Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    ATRIBUIÇÕES:Para atuar no controle de custos, aproveitamento de insumos e organização, Capacidade de liderança e disponibilidade para imprevistos. Conhecimento geral em limpeza e organização de cozinhas industriais. Desejável conhecimento em Pâtisserie; REQUISITOS:Ensino médio completo; Necessário possuir experiência comprovada como chefe de...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Recife, Brasil Emprego BR Tempo inteiro

    **Requisitos**: Escolaridade Ensino superior em andamento. Necessária experiência comprovada em carteira. Experiência na função como chefe cozinha regional. Desejável formação em Gastronomia. Pontualidade, transparência nas atitudes e seguir normas de higiene. Atividades: Responsável pela organização e supervisão dos serviços da cozinha e...