Sub Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
**Description**:
Você será responsável por desenvolver cardápios que atendam às necessidades alimentares específicas dos hóspedes alinhados com o setor de nutrição. Isso inclui a criação de opções para pessoas com restrições alimentares e entre outras.
**Responsabilidades**:
Gerenciar o estoque de alimentos, verificar a disponibilidade de ingredientes específicos necessários para atender demandas.
Participar da apresentação, padronização e implementação de cardápios de acordo com políticas e procedimentos estabelecidos.
- Controle de validade dos produtos, reposição e a organização adequada dos itens.
Desenvolver programas de treinamento para melhorar a produtividade e agilizar montagens e decorações.
Realizar verificações nas câmaras de congelamento e refrigeração.
Supervisionar a decoração do buffet, bem como a limpeza e ordem da cozinha ou áreas do buffet.
Verifique o fechamento da cozinha; o sabor, cheiro e textura dos alimentos; o uso adequado dos produtos e as perdas e desperdícios.
Supervisionar se o preparo dos alimentos é realizado de acordo com os manuais e receitas.
**Requirements**:
Formação Superior em Gastronomia - o profissional de será responsável por desenvolver cardápios que atendam às necessidades alimentares específicas dos hóspedes alinhados com as nutricionistas.
É impressídivel experiência em cargos de gestão em hotéis de grande porte.
Conhecimento de normas de saúde e segurança na cozinha.
Condominío para colaboradores (caso seja de outro Estado).
Idioma Espanhol - Intermediário (diferencial).
Experiência na área.
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Sub Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Rio de Janeiro, Brasil Tragga Tempo inteiroAtuar como sub chefe de cozinha. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: a partir de R$4.000,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Turno Noturno Tipos de pagamento adicional: - 13º salário - Adicional de férias - Adicional noturno - Comissão - Hora extra **Experiência**: - Experiência em Cozinha (obrigatório) -...
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Sub Chefe de Cozinha
1 semana atrás
São Paulo, Brasil Naran - Cozinha Autêntica Tempo inteiro**Descrição** Um subchefe de cozinha ou sous chef é o segundo em comando na hierarquia da cozinha, atuando como braço direito do chef principal. Ele é responsável por auxiliar na gestão da cozinha, supervisionar a equipe, assegurar a qualidade dos pratos e coordenar as operações diárias, garantindo que a cozinha funcione de forma eficiente e...
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Sub Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
São Paulo, Brasil Piselli Tempo inteiroSub Chefe de Cozinha Resumo da Posição:O Sub Chefe de Cozinha é o segundo no comando na cozinha, responsável por auxiliar o Chefe Executivo na gestão da equipe e na preparação dos pratos. Este profissional deve garantir que todos os pratos sejam preparados de acordo com os padrões de qualidade do restaurante e que a cozinha opere de maneira eficiente...
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Sub Chef de Cozinha
1 semana atrás
São Paulo, Brasil HOTEL UNIQUE Tempo inteiroSub Chef de Cozinha Disponibilidade para trabalhar na escala 6x1 O(a) Sub Chefe Cozinha será o responsável por coordenar e criar a realização de receitas e pratos, supervisionando a equipe de trabalho da cozinha, garantindo qualidade dos produtos e serviços e rentabilidade para o estabelecimento. - **Qualificações**: Superior Completo...
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Sub chefe de cozinha
2 semanas atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Janeiro Hotel Tempo inteiro R$60.000 - R$72.000 por anoVaga de Sub Chef Jr. em hotel de luxo-> Horário: 16h às 00h;-> Experiência com cargos de liderança dentro da cozinha;-> Disponibilidade de horário;-> Tipo de contratação CLT.Perfis fora dos requisitos, não serão selecionados.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: a partir de R$6.500,00 por mêsBenefícios:Assistência...
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Sub Chef
2 semanas atrás
Rio de Janeiro, Brasil Restaurante brasileiro Tempo inteiroSub chef Contratamos **sub chef** de restaurante com experiência em saber supervisionar e orientar a equipe da cozinha. Acompanhar o preparo e montagem de pratos, orientar e verificar a elaboração das receitas e controlar o estoque dos alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado. Preparar alimentos quentes e frios de acordo com o cardápio...
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Sub Chef de Cozinha
1 semana atrás
Rio de Janeiro, Brasil Alife Nino Tempo inteiro**Missão do Cargo** O Sub Chef é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos. Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas de...
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Sub Chef de Cozinha
2 semanas atrás
Greater Rio de Janeiro, Brasil Alife Nino Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por anoMissão do CargoO Sub Chef é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos. Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas de higiene e...
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Sub Chef de Cozinha
2 semanas atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Alife nino Tempo inteiro R$30.000 - R$60.000 por anoMissão do Cargo O Sub Chef é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos. Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas de higiene...
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Sub Chef de Cozinha
2 semanas atrás
São Paulo, Brasil A.life Entertainment Group S.A Tempo inteiroSub Chef de Cozinha Missão do CargoO cozinheiro líder é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos. Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das...
