Cozinheiro Iii ou Gardmanger

Há 4 dias

Rio de Janeiro, Brasil Restaurante Ipanema Tempo inteiro

Estamos em busca de um(a) Cozinheiro III ou **Gardemanger** altamente qualificado(a) para integrar nossa equipe em um restaurante de alta gastronomia. O(a) profissional será responsável pela criação e execução de pratos frios, entradas sofisticadas, saladas e outros pratos à base de produtos frescos, sempre com foco na qualidade, apresentação e inovação. Se você é apaixonado(a) pela arte culinária e tem experiência em alta gastronomia, essa é a vaga ideal para você

**Responsabilidades**:

- Preparar e apresentar pratos friose outros pratos do cardápio.
- Contribuir para o desenvolvimento de pratos inovadores, sempre alinhados aos conceitos de alta gastronomia do restaurante.
- Trabalhar com ingredientes frescos e de alta qualidade, assegurando que cada prato tenha sabor, apresentação e frescor excepcionais.
- Organizar, montar e manter a estação de trabalho limpa e bem abastecida, de acordo com os padrões de higiene e segurança alimentar.
- Coordenar a mise en place da área de gardemanger, garantindo que todos os ingredientes estejam prontos e bem organizados para a execução eficiente das preparações.
- Colaborar com os demais membros da cozinha, garantindo um serviço ágil e eficiente, principalmente em momentos de maior demanda.
- Controlar o estoque de insumos da área garantindo o uso adequado dos ingredientes e minimizando desperdícios.
- Assegurar que todos os pratos sejam servidos com a mais alta qualidade e apresentem o padrão estético exigido pelo restaurante.

**Requisitos**:

- Experiência mínima de 2 anos com cozinha ou em funções similares em restaurantes de alta gastronomia.
- Sólido conhecimento e domínio das técnicas culinárias de cozinha fria, como preparação de entradas, saladas e pratos frios sofisticados.
- Habilidade para trabalhar com ingredientes frescos e de alta qualidade, com atenção aos detalhes na apresentação e sabor dos pratos.
- Capacidade de trabalhar sob pressão, com foco em prazos e qualidade.
- Boa organização e capacidade de gerenciar o tempo de forma eficiente.
- Compromisso com as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de cozinha.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$1.800,00 - R$2.000,00 por mês

**Benefícios**:

- Vale-refeição
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Dias úteis e feriados
- Turno de 8 horas

Pagamento adicional:

- 13º salário
- Adicional de férias
- Comissão

  • Cozinheiro

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Brasil RH Bares Tempo inteiro

    Procuramos Cozinheiro C (equivalente ao cozinheiro III), para atuar em um dos nossos restaurantes localizado em Botafogo. O local é especializado em servir Brunch e almoço. Experiência no cargo de cozinheiro em restaurante é obrigatório Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.800,00 - R$2.600,00 por mês **Benefícios**: -...

  • Cozinheiro Iii

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Restaurante Ipanema Tempo inteiro

    Estamos em busca de um **Auxiliar de Cozinheiro III** dedicado e talentoso para integrar nossa equipe em um restaurante de alta gastronomia. Se você é apaixonado por culinária de qualidade, possui experiência no setor e deseja aprimorar suas habilidades em um ambiente de excelência, essa vaga é para você! **Responsabilidades**: - Auxiliar no preparo...

  • Cozinheiro Iii

    Há 8 horas

    Rio de Janeiro, Brasil Restaurante Ipanema Tempo inteiro

    Estamos em busca de um **Cozinheiro III** dedicado e talentoso para integrar nossa equipe em um restaurante de alta gastronomia. Se você é apaixonado por culinária de qualidade, possui experiência no setor e deseja aprimorar suas habilidades em um ambiente de excelência, essa vaga é para você! **Responsabilidades**: - Auxiliar no preparo e...

  • Cozinheiro 3

    Há 6 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Citadel Recursos Humanos Ltda Tempo inteiro R$30.000 - R$60.000 por ano

    Oportunidade para Cozinheiros no RJACitadel Recursos Humanosestá assessorando um cliente de alto padrão, referência no segmento de gastronomia, na contratação deCozinheiro IIIpara integrar sua equipe de produção.Se você tem experiência emcozinha quente, é dedicado(a) e busca uma chance real de crescimento profissional, essa vaga é pra você ...

  • Cozinheiro I

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Hotel Nacional Rio de Janeiro Administradora . Tempo inteiro R$3.500 - R$4.500 por ano

    Responsabilidades Principais:Coordenar e acompanhar as atividades dos Cozinheiros II e III, distribuindo tarefas e orientando tecnicamente a equipe;Apoiar na elaboração e finalização dos pratos de maior complexidade, conforme fichas técnicas e cardápios definidos;Assegurar o controle de qualidade dos alimentos em todas as etapas do preparo;Monitorar o...

  • Cozinheiro I

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Hotel Nacional Rio de Janeiro Administradora Ltda. Tempo inteiro R$3.500 - R$4.500 por ano

    Responsabilidades Principais:Coordenar e acompanhar as atividades dos Cozinheiros II e III, distribuindo tarefas e orientando tecnicamente a equipe;Apoiar na elaboração e finalização dos pratos de maior complexidade, conforme fichas técnicas e cardápios definidos;Assegurar o controle de qualidade dos alimentos em todas as etapas do preparo;Monitorar o...

  • Cozinheiro(a) III

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Marriott International Tempo inteiro

    Auxiliar no preparo e montagem do buffet de café da manhã Atuar na praça de garde manger preparando saladas, molhos frios, entradas e pratos frios Realizar mise en place diário com foco em agilidade e organização Zelar pela higiene e conservação dos alimentos e utensílios Apoiar os cozinheiros de níveis superiores conforme demanda Técnicas...

  • Cozinheiro - Tamboré Sp

    Há 3 horas

    Santana de Parnaíba, Brasil Helateria Havanna Ibira Ltda Tempo inteiro

    Vaga: Cozinheiro I e Cozinheiro III – Cozinha IndustrialSobre a oportunidade:Procuramos Cozinheiros(as) I e III para atuar em nossa cozinha industrial, integrando a equipe responsável pela produção de grandes volumes de refeições com qualidade, sabor e segurança alimentar.O(a) profissional será parte essencial na rotina operacional da unidade,...

  • Cozinheiro(a) iii

    Há 6 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Candidate-se rapidamente pelo email: Requisitos e qualificações: Graduação completa ou cursando em Gastronomia;Vivência como Auxiliar de Cozinha em hotéis e/ou restaurantes de alto padrão;Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;Agilidade, atenção aos detalhes e trabalho em equipe;Profissional proativo, organizado e disposto a...

  • Cozinheiro Iii

    Há 6 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Ribalta Tempo inteiro

    Requisitos: - Agilidade e Adaptação - Experiência prévia na área - Habilidade e rapidez em preparar cardápios para buffet Principais Funções: - Realizar preparo dos cardápios - Trabalhar em montagem de saladas e realizar pré-preparo das mesmas - Montagem e finalização de pratos à la carte - Manter a cozinha sempre organizada Escala:...