Cozinheiro Iii ou Gardmanger

Há 24 horas

Rio de Janeiro, Brasil Restaurante Ipanema Tempo inteiro

Estamos em busca de um(a) Cozinheiro III ou **Gardemanger** altamente qualificado(a) para integrar nossa equipe em um restaurante de alta gastronomia. O(a) profissional será responsável pela criação e execução de pratos frios, entradas sofisticadas, saladas e outros pratos à base de produtos frescos, sempre com foco na qualidade, apresentação e inovação. Se você é apaixonado(a) pela arte culinária e tem experiência em alta gastronomia, essa é a vaga ideal para você

**Responsabilidades**:

- Preparar e apresentar pratos friose outros pratos do cardápio.
- Contribuir para o desenvolvimento de pratos inovadores, sempre alinhados aos conceitos de alta gastronomia do restaurante.
- Trabalhar com ingredientes frescos e de alta qualidade, assegurando que cada prato tenha sabor, apresentação e frescor excepcionais.
- Organizar, montar e manter a estação de trabalho limpa e bem abastecida, de acordo com os padrões de higiene e segurança alimentar.
- Coordenar a mise en place da área de gardemanger, garantindo que todos os ingredientes estejam prontos e bem organizados para a execução eficiente das preparações.
- Colaborar com os demais membros da cozinha, garantindo um serviço ágil e eficiente, principalmente em momentos de maior demanda.
- Controlar o estoque de insumos da área garantindo o uso adequado dos ingredientes e minimizando desperdícios.
- Assegurar que todos os pratos sejam servidos com a mais alta qualidade e apresentem o padrão estético exigido pelo restaurante.

**Requisitos**:

- Experiência mínima de 2 anos com cozinha ou em funções similares em restaurantes de alta gastronomia.
- Sólido conhecimento e domínio das técnicas culinárias de cozinha fria, como preparação de entradas, saladas e pratos frios sofisticados.
- Habilidade para trabalhar com ingredientes frescos e de alta qualidade, com atenção aos detalhes na apresentação e sabor dos pratos.
- Capacidade de trabalhar sob pressão, com foco em prazos e qualidade.
- Boa organização e capacidade de gerenciar o tempo de forma eficiente.
- Compromisso com as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de cozinha.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$1.800,00 - R$2.000,00 por mês

**Benefícios**:

- Vale-refeição
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Dias úteis e feriados
- Turno de 8 horas

Pagamento adicional:

- 13º salário
- Adicional de férias
- Comissão

  • Cozinheiro Iii

    Há 3 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Consultoria Acerta Tempo inteiro

    Restaurante de comida brasileira contrata: Cozinheiro III (Gávea)Média salarial com gorjetas: 3.1k Requisitos: Disponibilidade total de horário (escala ainda não foi definida) e residir próximo ao bairro Gávea.Experiência anterior como Cozinheiro.Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período...

  • Cozinheiro Iii

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Restaurante Ipanema Tempo inteiro

    Estamos em busca de um **Cozinheiro III** comprometido, experiente e com espírito de equipe para atuar na preparação de refeições de alta qualidade, garantindo sabor, apresentação e segurança alimentar conforme os padrões da empresa.**Responsabilidades**:- Preparar e finalizar pratos quentes e frios conforme o cardápio e fichas técnicas.- Auxiliar...

  • Cozinheiro Iii

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Restaurante Ipanema Tempo inteiro

    Estamos em busca de um **Cozinheiro III** dedicado e talentoso para integrar nossa equipe em um restaurante de alta gastronomia. Se você é apaixonado por culinária de qualidade, possui experiência no setor e deseja aprimorar suas habilidades em um ambiente de excelência, essa vaga é para você!**Responsabilidades**:- Auxiliar no preparo e finalização...

  • Cozinheiro C

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Brasil RH Bares Tempo inteiro

    Cozinheiro C, equivalente ao Cozinheiro III **Horário**: 14:30h às 23:30h 2 folgas na semana (segunda e quarta) Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$2.500,00 - R$2.700,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte

  • Cozinheiro Iii

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Brasil POBRE JUAN Tempo inteiro

    Contato direto com forno e fogão, produção da mise em plase e suas finalizações. Seu dia a dia? Manipular equipamentos na cozinha Produzir pratos quentes na cozinha para os nossos colaboradores Confeccionar pratos para nossos clientes de acordo com receitas e fichas técnicas Montar pratos para os nossos clientes Dar auxílio e suporte aos demais...

  • Cozinheiro Ii

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Restaurante Ipanema Tempo inteiro

    Estamos contratando um **Cozinheiro II** para atuar na preparação de alimentos, garantindo o padrão de qualidade e segurança alimentar da cozinha. O profissional irá apoiar na execução dos pratos e organização da cozinha.**Responsabilidades**:- Auxiliar na preparação e finalização de pratos quentes e frios.- Seguir fichas técnicas e...

  • Cozinheiro III

    Há 5 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Ribalta Tempo inteiro R$20.000 - R$24.000 por ano

    Requisitos:-Agilidade e Adaptação-Experiência prévia na área-Habilidade e rapidez em preparar cardápios para buffetPrincipais Funções:-Realizar preparo dos cardápios-Trabalhar em montagem de saladas e realizar pré-preparo das mesmas-Montagem e finalização de pratos à la carte-Manter a cozinha sempre organizadaEscala: 12x36Tipo de vaga: Efetivo...

  • Cozinheiro Iii

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Brasil BFW Group LLC Tempo inteiro

    Responsável pelo preparo dos alimentos, manter o local de trabalho organizado, zelar pela qualidade e agilidade do processo; Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: a partir de R$1.975,60 por mês **Benefícios**: - Seguro de vida - Vale-transporte Pagamento adicional: - 13º salário - Comissão

  • Cozinheiro Iii

    Há 3 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Ribalta Tempo inteiro

    Requisitos: - Agilidade e Adaptação - Experiência prévia na área - Habilidade e rapidez em preparar cardápios para buffet Principais Funções: - Realizar preparo dos cardápios - Trabalhar em montagem de saladas e realizar pré-preparo das mesmas - Montagem e finalização de pratos à la carte - Manter a cozinha sempre organizada Escala:...

  • Ajudante de Cozinha Experiente

    2 semanas atrás

    Zona Sul do Rio de Janeiro, Brasil Bistro em Copacabana Tempo inteiro

    Buscamos ajudante de cozinha com no mínimo 3 anos de experiência em carteira, restaurante a lá carte, pratos montados. - saladas - preparo de molhos e proteínas - frituras e empanados - salgados e petiscos - montagem de praça de trabalho - limpeza e higienizacoes. Após período de experiência possibilidade de efetivação como COZINHEIRO JUNIOR...