Nutricionista de Planejamento

1 semana atrás

Duque de Caxias, Brasil Staff Force Tempo inteiro

**Descrição**:
**Descrição Sumária**

Responsável por assegurar o planejamento e abastecimento da unidade, conforme os requisitos pré-definidos; gerenciar os processos de qualidade, segurança e resultados do

estoque; garantir o uso racional e assertivo dos insumos e dar suporte quanto ao controle de custos.

**Principais Responsabilidades**
- Realizar o planejamento da unidade e assegurar o abastecimento da mesma com insumos alimentares e não alimentares, auxiliando, quando necessário, nas atividades de compras dos gêneros da unidade;
- Elaborar os cardápios da unidade, de acordo com as especificações do contrato, com as leis da alimentação (qualidade, quantidade, harmonia e adequação), com os custos pré-definidos e com as necessidades nutricionais dos clientes, respeitando os hábitos alimentares regionais, culturais e étnicos;
- Elaborar e implantar as fichas técnicas das preparações, mantendo-as atualizadas e acompanhar a adequada dispensação dos gêneros, conforme previsto nas mesmas;
- Elaborar as informações nutricionais do cardápio e/ou preparações, contendo valor energético, principais macro e micronutrientes e aditivos que possam causar alergia ou intolerância alimentar;
- Supervisionar e assegurar a conformidade das atividades de recebimento, armazenamento e dispensação dos gêneros da unidade;
- Acompanhar o preenchimento das planilhas de controle, check lists e demais documentos referentes às atividades do estoque;
- Gerenciar os indicadores referentes ao estoque, desenvolver estratégias e planos de ação para otimizar os resultados e promover melhorias contínuas, visando a excelência dos processos;
- Acompanhar, junto às demais Nutricionistas e Técnicos de Nutrição da unidade, a utilização racional e assertiva dos insumos, a fim de evitar perdas, desperdícios e custos desnecessários;
- Participar e auxiliar na realização das visitas periódicas aos fornecedores, avaliando o local e registrando os dados;
- Acompanhar, desenvolver e auxiliar na capacitação contínua do time do estoque, visando a qualidade e segurança dos processos e a excelência dos resultados;
- Contribuir para a elaboração e para a revisão dos documentos da unidade;
- Elaborar relatórios técnicos de não conformidades e respectivas ações corretivas, impeditivas da boa prática profissional e que coloquem em risco a saúde humana, encaminhando-os ao superior hierárquico e às autoridades competentes, quando couber.

**Requisitos**:
**Formação**:
Obrigatória:

- Superior completo em Nutrição, com registro no CRN ativo

Diferencial:

- Pós-graduação/ especialização em Gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição, Gestão de Negócios ou áreas correlatas

**Experiência**:
Obrigatórias:

- 2 anos de experiência em unidade de alimentação e nutrição
- Utilização de softwares de gestão de UAN como o Teknisa

Diferenciais:

- Atuação em planejamento
- Atuação em UAN hospitalar

**Cursos, conhecimentos e idiomas**:

- Pacote office completo
- Conhecimento técnico nas áreas de qualidade, legislações vigentes em cozinhas/hospitalares, assistência ao paciente e em acreditações/ certificações de qualidade na área hospitalar será um diferencial

**Benefícios**:
Assistência médica, Assistência odontológica, Refeição no local, Seguro de Vida, Vale-transporte

  • Nutricionista de Planejamento

    2 semanas atrás

    Duque de Caxias, Brasil Staff Force Tempo inteiro

    **Descrição**: Descrição Sumária Responsável por assegurar o planejamento e abastecimento da unidade, conforme os requisitos pré-definidos; gerenciar os processos de qualidade, segurança e resultados do estoque; garantir o uso racional e assertivo dos insumos e dar suporte quanto ao controle de custos. Principais **Responsabilidades**: - Realizar...

  • Nutricionista

    Há 7 dias

    Duque de Caxias, Brasil #VemserAssai em Duque de CaxiasRJ - O atacadista com mais de 48 anos de tradição! Tempo inteiro

    **#VemserAssaí, vem fazer a diferença com a gente!** Crescer é a nossa estratégia! Por isso, buscamos profissionais iguais a nós, que tenham muita vontade de se desenvolver em um ambiente dinâmico e que oferece muitas oportunidades. Valorizamos e destacamos profissionais que tenham: - Empatia - Relacionamento Interpessoal - Foco no cliente -...

  • Nutricionista de Planejamento

    1 semana atrás

    Rio De Janeiro, Brasil Trilhar RH Tempo inteiro

    Superior Completo em Nutrição com CRN ativo, Excel intermediário e experiência com Tecfood/Tecnisa **Cargo**: Nutricionista de Planejamento **Tipo de Contrato**: Prestador de serviço (PJ) **Área profissional**: Nutrição **Carga-horária**: **Número de vagas**: 1 **Benefícios**: Plano de saude **Experiências e qualificações**: **Descrição...

  • Nutricionista de Planejamento

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Staff Force Tempo inteiro

    **Área de atuação**:Planejamento de UAN Hospitalar**Descrição Sumária**:Responsável por supervisionar o processo de produção das refeições na unidade através do acompanhamento das atividades de pré-preparo, preparo, acondicionamento, porcionamento e distribuição das refeições, garantindo a conformidade, qualidade e a segurança de todas as...

  • Nutricionista

    1 semana atrás

    Caxias do Sul, Brasil Skeel Tempo inteiro

    **Atividades**: - Elaborar listas de compras; - Planejamento dos cardápios semanais; - Supervisionar a produção das refeições; - Supervisionar sua equipe de trabalho; - Conhecimento em métodos de qualidade no controle de alimentos. **Ambiente**: **Benefícios**: Vale transporte Vale alimentação Plano de saúde Plano odontológico Auxílio...

  • Nutricionista

    Há 5 dias

    Fernando de Noronha, Brasil Humaniza RH Tempo inteiro

    VAGA: NUTRICIONISTA FERNANDO DE NORONHA Estamos em busca de um(a) Nutricionista para atuar em um restaurante de referência na ilha, garantindo qualidade, sabor e boas práticas na produção dos nossos pratos. Principais Atividades: Treinamento e capacitação da equipe de cozinha. Controle de qualidade dos alimentos. Implantação e acompanhamento...

  • Nutricionista

    Há 5 dias

    Fernando de Noronha, Brasil Humaniza RH Tempo inteiro

    VAGA: NUTRICIONISTA FERNANDO DE NORONHA Estamos em busca de um(a) Nutricionista para atuar em um restaurante de referência na ilha, garantindo qualidade, sabor e boas práticas na produção dos nossos pratos. Principais Atividades:Treinamento e capacitação da equipe de cozinha.Controle de qualidade dos alimentos.Implantação e acompanhamento de boas...

  • Nutricionista de Planejamento

    Há 5 dias

    Rio De Janeiro, Brasil Staff Force Tempo inteiro

    **Atividades diárias**: Realizar o planejamento da unidade e assegurar o abastecimento da mesma com insumos alimentares e não alimentares, auxiliando, quando necessário, nas atividades de compras dos gêneros da unidade; Elaborar os cardápios da unidade, de acordo com as especificações do contrato, com as leis da alimentação (qualidade, quantidade,...

  • Nutricionista

    Há 2 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeNutricionista Tempo inteiro R$45.000 - R$85.000

    Ofereça seu conhecimento como Nutricionista em uma equipe dinâmicaRecebemos candidatos para exercer o cargo de Nutricionista. Aqui você terá a oportunidade de trabalhar com um grupo de profissionais comprometidos com a excelência em nutrição.Funções: Prestar apoio à assistência e cumprir os procedimentos técnicos de higiene, através da...

  • Nutricionista de Planejamento

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Staff Force Tempo inteiro

    **Descrição**:**Descrição Sumária**Responsável por assegurar o planejamento e abastecimento da unidade, conforme os requisitos pré-definidos; gerenciar os processos de qualidade, segurança e resultados doestoque; garantir o uso racional e assertivo dos insumos e dar suporte quanto ao controle de custos.**Principais Responsabilidades**- Realizar o...