Subchefe de Cozinha

Há 3 dias

Rio Grande do Norte, Brasil Vila Galé Tempo inteiro

O hotel Vila Galé Touros pretende integrar na sua equipe Subchefe de Cozinha
A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por 46 hotéis, 32 em Portugal, 11 no Brasil e 1 em Cuba. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipes através da inovação, lealdade, ambição, acessibilidade, liberdade e eficácia. Garantimos a qualidade dos nossos serviços, apostando na valorização dos nossos colaboradores, com sorriso e dedicação, estando SEMPRE PERTO DE VOCÊ

**MISSÃO DA FUNÇÃO**:
Apoiar no gerenciamento de todo o serviço prestado pelas cozinhas da Unidade e atender a todos os clientes de maneira profissional e de acordo com o padrão Vila Galé.

**O SEU PERFIL**:
Ensino Médio completo. Desejável Técnico em Gastronomia, Hotelaria, Administração ou áreas correlatas;
Conhecimento básico de informática e de sistemas hoteleiros (nível usuário);
Noções básicas de termos técnicos de cozinha em inglês e/ou espanhol;
Conhecimento das normas de Segurança Alimentar, HACCP e legislação sanitária vigente.
Familiaridade com equipamentos, produtos e processos utilizados em cozinhas industriais de grande porte;
Domínio de culinária nacional e internacional;
Experiência em cargos de liderança no setor hoteleiro, preferencialmente em empreendimentos de médio a grande porte;
Vivência com sistema All Inclusive será um diferencial;
Competências: foco no cliente, trabalho em equipe, liderança voltada ao desenvolvimento de pessoas, gestão eficiente de recursos, senso de responsabilidade, urgência, organização, comunicação clara, criatividade e resiliência.

**PRINCIPAIS ATIVIDADES**:
Apoiar a gestão das equipes de cozinha (área quente, fria, confeitaria, refeitório e higienização);
Participar do processo de recrutamento, integração e treinamento de novos colaboradores;
Colaborar no planejamento das atividades conforme sazonalidade e taxa de ocupação da unidade;
Solicitar insumos e mercadorias conforme a necessidade da produção;
Supervisionar processos de compras, controle de estoque e inventário.

**Oferecemos**:
Para além da integração numa empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, pode contar com:
Salário e auxílios compatíveis com a função;
Plano de Saúde e Cartão Alimentação após o período de experiência;
Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);
Programas de mobilidade interna (nacional e internacional);
Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento e muito mais);
Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;
Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares;
Estadias gratuitas;
Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas;
Ofertas de Natal e Aniversário;
Baby Kit para novos pais;
Utilização da lavandaria para cuidado com os uniformes;
Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo;
Políticas de responsabilidade social e ambiental.

  • Subchefe de Cozinha

    Há 7 dias

    Rio Grande do Norte, Brasil Vila Galé Tempo inteiro

    O hotel Vila Galé Touros pretende integrar na sua equipe Subchefe de Cozinha A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por49 hotéis, 36 em Portugal, 11 no Brasil, 1 em Cuba e 1 na Espanha. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipes através da...

  • Subchefe De Cozinha

    Há 6 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Badalado Tempo inteiro

    Garantir que a cozinha funcione conforme o padrão de qualidade da casa, através de supervisão e suporte na preparação dos pratos.- Suporte no desenvolvimento técnico da equipe.- Suporte ao Chef de Cozinha nas demandas operacionais e estratégicas.Desejável:- Curando ou formação completa em Gastronomia.Indispensável:- Experiência anterior como...

  • Subchefe De Cozinha

    Há 6 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Ssp Brasil Alimentação E Serviços Ltda Tempo inteiro

    Objetivo PrincipalApoiar o Chefe de Cozinha (caso haja na operação) na gestão das operações diárias da cozinha, supervisionando a equipe, garantindo a qualidade dos pratos e a conformidade com os padrões de higiene e segurança.Caso não haja um Chefe de Cozinha, apoiará o Gerente de operações, nas implementações estratégicas.O Subchefe de...

  • Subchefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Huork.com Tempo inteiro

    Subchefe de Cozinha **Local**: Rio de Janeiro Salário a combinar Benefícios: Vale Transporte, Vale Alimentação, Assistência Médica e Odontológica (após 3 meses) e Seguro de vida. **Requisitos**: - Ensino Fundamental completo; - Necessário ter experiência na função na área de hotelaria; - Fácil acesso a Barra da Tijuca; - Disponibilidade de...

  • Subchefe de Cozinha

    9 minutos atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Império Ipanema Tempo inteiro

    Elaborar os pratos conforme o padrão da casa juntamente com a equipe. - Suporte ao desenvolvimento técnico da equipe. - Suporte ao Chef de Cozinha na supervisão da cozinha e gestão da equipe. - Completo domínio de todas as praças de uma cozinha. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.500,00 - R$3.500,00 por mês **Benefícios**: -...

  • Subchefe De Cozinha

    Há 6 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Consultoria Acerta Tempo inteiro

    Restaurante localizado no Leblon contrata Subchefe de cozinha para fazer parte de sua equipeSalário: R$ em média, já com a gorjeta)Horário: 16h30 às 00h50VT e alimentação no local de trabalho.Requisitos:- Experiência prévia na função- Disponibilidade de horários- Fácil acesso ao localLocal de trabalho: Rio de Janeiro, RJRegime de contratação...

  • Subchefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Huork Tempo inteiro

    Subchefe de Cozinha**Local**: Rio de JaneiroSalário a combinarBenefícios: Vale Transporte, Vale Alimentação, Assistência Médica e Odontológica (após 3 meses) e Seguro de vida.**Requisitos**:- Ensino Fundamental completo;- Necessário ter experiência na função na área de hotelaria;- Fácil acesso a Barra da Tijuca;- Disponibilidade de horário.

  • Subchef Cozinha

    22 minutos atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Attivo Group Tempo inteiro

    A Attivo Group está à procura de um SubChefe de Cozinha para nosso restaurante Kitchin no Shopping Leblon. Buscamos profissionais com habilidade comprovada em cozinha quente e uma paixão demonstrável por oferecer experiências gastronômicas de alto nível aos nossos clientes. **Responsabilidades**: - Liderar e gerenciar a equipe de cozinha, sendo o...

  • Subchefe de Cozinha

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil TEMAKERIA E CIA Tempo inteiro

    Rede de restaurantes com sede no Rio de Janeiro está em busca de Subchefe de Cozinha para fazer parte do seu quadro de funcionários. Buscamos profissionais com experiência como Subchefe de Cozinha e em setores alimentícios. O colaborador atuará em unidade situada na cidade do Rio de Janeiro. O profissional irá desempenhar atividades como: - Liderar a...

  • Subchefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Grupo Badalado Tempo inteiro

    Garantir que a cozinha funcione conforme o padrão de qualidade da casa, através de supervisão e suporte na preparação dos pratos. - Suporte no desenvolvimento técnico da equipe. - Suporte ao Chef de Cozinha nas demandas operacionais e estratégicas. Desejável: - Curando ou formação completa em Gastronomia. Indispensável: - Experiência anterior...