Chefe de Bar

Há 6 dias

Brasilia, Brasil Boteco boa praça Brasília Tempo inteiro

_**Missão do Cargo**_

O chefe de bar é quem gerencia todas as atividades dentro do bar, desde a supervisão dos profissionais até a compra dos produtos, coordenação da equipe, verificação da qualidade e apresentação dos drinks e coquetéis, supervisão das boas práticas de higiene.
- **Requisitos**_

Escolaridade: Ensino Médio Completo

Experiência na área mínimo 1 ano.

Cursos: Coquetelaria ou relacionados e liderança
- **Competências**_

Boa comunicação;
Gerir Conflitos;
Capacidade de desenvolver uma equipe;
Boas práticas de higiene e segurança alimentar.
- **Rotina**_
- _Controlar e dirigir o processo de preparação de drinks e coquetéis e quaisquer outras atividades relacionadas;_
- _Garantir a integridade da matéria prima, e dos produtos produzidos internamente;_
- _Fazer controle de estoque e inventário mensal ou de acordo com a necessidade;_
- _Controlar o CMV;_
- _Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as demandas;_
- _Planejar escala de Folgas mensais, férias, operações do bar, no serviço e na produção;_
- _Controlar a carga de trabalho dentro do permitido por lei._
- _Assumir a responsabilidade pela contratação, gestão e treinamento da brigada de bar;_
- _Supervisionar o trabalho dos subordinados, garantindo que todas as preparações sejam seguidas de acordo com ficha técnica, e padrões estéticos._
- _Garantir que as regras internas sejam respeitadas, promovendo uma doutrina interna no setor._
- _Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança alimentar e trabalhistas_
- _Garantir a higiene de todas as áreas relacionada ao bar, como câmaras, estoques, entre outros;_
- _Promover um clima de cooperação e respeito e estimular o trabalho em equipe entre os colegas de trabalho;_
- _Avaliar equipe no coletivo e no individual possibilitando promoções internas;_
- **Regime de Contratação**_

CLT

Escala: Uma Folga na semana e um Domingo no Mês

Horário Flexível

**Benefícios**:

- Vale transporte/Combustível
- Almoço Local
- Gympass
- Seguro de Vida

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

**Benefícios**:

- Auxílio-combustível
- Seguro de vida
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Turno Noturno

Tipos de pagamento adicional:

- 13º salário
- Gorjeta
- Plano de Incentivo

  • Chefe de Bar

    3 semanas atrás

    Brasilia, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    **Missão**O chefe de bar é quem gerencia todas as atividades dentro do bar, desde a supervisão dosprofissionais até a compra dos produtos... coordenação da equipe, verificação da qualidade eapresentação dos drinks e coquetéis, supervisão das boas práticas de higiene e segurança.**Responsabilidades**Controlar e dirigir o processo de preparação...

  • Auxiliar de Bar

    3 semanas atrás

    Brasilia, Brasil Coco Bambu Tempo inteiro

    Nosso time de Bar, conta com o Auxiliar de Bar! O mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução das atividades necessárias para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos gerentes, diretores da loja e ao chefe de bar.Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, se desenvolver e...

  • Auxiliar de Bar

    Há 4 dias

    Brasilia, Brasil Coco Bambu Tempo inteiro

    Nosso time de bar conta com a importante posição do Auxiliar de bar, pois o mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos gerentes, diretores da loja e ao chefe de bar. Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, se...

  • Profissionais de bar: bartender e ajudante de bar

    3 semanas atrás

    BRASILIA, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    O Grupo Alife Nino, já conhecido pelos bares Tatu Bola, Boa Praça e Eu Tu Eles e pelos restaurantes Nino Cucina, Da Marino e Ninetto, incorporou este ano o Grupo Irajá, do renomado chef Pedro de Artagão, e o exclusivo Fame Osteria, do premiado chef italiano Marco Renzetti, totalizando 17 marcas no portfólio do Grupo, que conta com 64 operações pelo...

  • Chefe de Salão em Brasília

    3 semanas atrás

    Brasilia, Brasil Véli RH Tempo inteiro

    Publicado hoje- Coordenar o salão do restaurante;- Definir a escala da equipe;- Acompanhar os pedidos realizados pelos clientes e identificar suas necessidades;- Supervisionar o atendimento realizado no restaurante.**Cargo**:Chefe de salão**Tipo de Contrato**:CLT (Efetivo)**Área profissional**:Atend. a cliente - Bares e...

  • Chefe de Parrilla

    Há 3 dias

    Brasilia, Brasil MULT COMÉRCIO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS Tempo inteiro

    Brasília, DF, Brasil - escala - A combinar - 2 - Profissional - nível médio / técnico - Chefe de Parrilla - MULT COMÉRCIO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS - Chefe de Parrilla Preparar, cortar e assar carnes, realiza manutenção da churrasqueira e organiza o local de trabalho. **Benefícios**: Vale Transporte, Alimentação no local, Seguro de vida, folga de...

  • Copeiro

    2 semanas atrás

    Brasilia, Brasil Huork.com Tempo inteiro

    **Local**: Brasília**Salário**: R$ 1.406,00 + Rateio de Gorjeta**Benefícios**: Refeição no Local + VT**Atividades**:- Lavar diariamente os copos e utensílios utilizados no bar para a realização das bebidas;- Auxiliar a equipe do bar em dias de maior movimento com a preparação de bebidas orientadas pelo chef do bar para evitar atrasos no pedido dos...

  • Chefe de cozinha executivo

    3 semanas atrás

    Brasilia, Brasil Caminito Parrilla Tempo inteiro

    Vaga: Chefe de Cozinha Executivo – Grupo Caju Localização: Brasília – DF Regime: Tempo integral Sobre nós O Grupo Caju é o maior grupo de bares e restaurantes de Brasília, dono das marcas Caminito Parrilla, Nazo Japanese Food, Boteco Caju Limão, Responsa e Fosters Burger. Somos apaixonados por gastronomia e buscamos constantemente...

  • Auxiliar Administrativo

    Há 3 dias

    Brasilia, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

    Auxiliar na manutenção de toda a parte administrativa do bar, atuando também como ponto focal da área de Gestão de Pessoas. Cumprir os prazos e manter a responsabilidade que o setor exige, fornecendo suporte à área Operacional, ajudando a manter o bom andamento perante as obrigações com seus colaboradores e órgãos fiscalizadores....

  • Assistente Administrativo

    2 semanas atrás

    Brasilia, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

    Cuidar de toda a parte administrativa do bar, atuando também como ponto focal da área de Gestão de Pessoas. Cumprir os prazos e manter a responsabilidade que o setor exige, fornecendo suporte à área Operacional, ajudando a manter o bom andamento perante as obrigações com seus colaboradores e órgãos fiscalizadores. **Responsabilidades e...