Maitre

Atribuições 1. *Supervisão da Equipe: O

ître é responsável por coordenar e supervi

onar o trab
- o dos garçons e ou
- s funcionários d
- alão, garantind

que todos sigam os
- rões de serviço estabelecidos

1. 2. *Planejamento e Organi
- ão: Planeja
- jornada de trabal
- organiz
- eservas

ventos, e ass
- ra que o ambiente esteja sempre preparado para receber

s clientes*.
- . *Atendimento ao Cliente: O maît

deve garantir que os clientes sejam atendidos de maneira eficiente e cortês, resolvendo quaisquer problemas ou reclamações que possam surgir*. 4. *Treinamento da Equipe: Ele também é responsável por treinar novos funcionários e manter a equipe atualizada sobre os protocolos e procedimentos do estabelecimento*1. 5. *Gestão de Recursos: O maître cuida da gestão de recursos, como estoque de materiais e insumos necessários para o funcionamento do salão*1. 6. *Boas-vindas e Integração*: Receber os novos funcionários com uma mensagem de boas-vindas e apresentar a equipe e o ambiente de trabalho. Isso ajuda a criar um sentimento de pertencimento e a reduzir a ansiedade inicial1. 7. *Treinamento Inicial: Fornecer um treinamento detalhado sobre as tarefas específicas, protocolos de atendimento, normas de higiene e segurança, e o funcionamento geral do restaurante*1. 8. *Acompanhamento e Feedback: Durante os primeiros dias, é importante que o maître acompanhe de perto o desempenho dos novos funcionários, oferecendo feedback construtivo e orientações para melhorias*1. 9. *Distribuição de Materiais Informativos*: Entregar guias e manuais que contenham informações sobre as rotinas do restaurante, cardápio, e procedimentos operacionais. Isso facilita a adaptação dos novos colaboradores1. 10. *Mentoria: Designar funcionários experientes para atuar como mentores dos novos colaboradores, ajudando-os a se familiarizarem com o trabalho e a cultura do restaurante*1. 11. *Reuniões de Briefing*: Realizar reuniões de briefing regulares para atualizar a equipe sobre eventos, mudanças no menu, e outras informações relevantes. O briefing também serve como uma oportunidade para dar feedback sobre o desempenho da equipe e realizar treinamentos rápidos sobre novos procedimentos ou melhorias no serviço. Durante o briefing, o maître distribui as tarefas entre os garçons e outros membros da equipe, garantindo que todos saibam suas responsabilidades específicas para o turno, também é um momento para motivar a equipe, destacando a importância do trabalho de cada um e incentivando um ambiente de trabalho positivo e colaborativo1. 12. *Segurança e Higiene*: Fiscalizar protocolos de segurança e higiene. 13. *Informação a Equipe: O maître deve fornecer informações detalhadas sobre o menu, eventos especiais, reservas importantes e quaisquer mudanças nos procedimentos operacionais*1. 14. *Resumo do Turno Anterior*: O maître que está terminando o turno deve fornecer um resumo detalhado das atividades, incluindo reservas, eventos especiais, e quaisquer problemas que surgiram. 15. *Status das Mesas*: Informar sobre o status atual das mesas, incluindo quais estão ocupadas, quais estão reservadas e quaisquer pedidos especiais dos clientes. 16. *Equipe*: Atualizar sobre a equipe presente, incluindo qualquer ausência ou atraso, e destacar o desempenho de membros da equipe que merecem reconhecimento. 17. *Estoque e Suprimentos*: Verificar e informar sobre o status do estoque de alimentos e bebidas, e quaisquer necessidades de reabastecimento. 18. *Feedback dos Clientes*: Compartilhar feedback recebido dos clientes durante o turno, tanto positivo quanto negativo, para que o próximo maître possa abordar quaisquer questões pendentes. 19. *Tarefas Pendentes*: Listar quaisquer tarefas que não foram concluídas e que precisam ser finalizadas pelo próximo turno. 20. *Comunicação Clara*: Garantir que todas as informações sejam transmitidas de forma clara e concisa, preferencialmente por escrito, para evitar mal-entendidos. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$2.350,00 - R$2.800,00 por mês Benefícios:

- Assistência médica
- Vale-alimentação
- Vale-transporte Horário de trabalho:

- Dias úteis e finais de semana Tipos de pagamento adicional:

- 13º salário
- Adicional noturno
- Comissão
- Gorjeta Escolaridade:

- Ensino Técnico cursando ou interrompido (preferencial) Experiência:

- NA FUNÇÃO DE MAITRE (obrigatório)