Subchefe de Cozinha Transamerica Belem Implantação de Hotel

2 semanas atrás

Belém, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

Um subchefe de cozinha é o segundo no comando dentro de uma cozinha profissional, logo abaixo do chefe de cozinha. É uma posição de grande responsabilidade, e o subchefe atua como o braço direito do chefe, assumindo o controle da operação na ausência dele.
**Responsabilidades e atribuições**
- Autorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos na ausência do chefe de cozinha.
- Controlar e registrar as sobras e desperdício.
- Controlar o custo do departamento pela requisição de produtos.
- Cuidar da segurança dos funcionários e do ambiente.
- Elaborar e revisar os menus e cardápios dos PDVs na ausência ou sob supervisão do chefe de cozinha.
- Garantir a padronização dos alimentos segundo a ficha técnica.
- Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar.
- Preparar escalas de pessoal e horários.
- Realizar inventários e contagens de insumos e materiais.
- Supervisionar a apresentação dos pratos.
- Supervisionar a estocagem e a conservação dos produtos da sua área.
- Supervisionar a montagem e apresentação dos buffets.
- Supervisionar, orientar e distribuir as atividades para a equipe.
- Treinar o pessoal no ambiente de trabalho.

**Requisitos e qualificações**
- Experiência na função
- Ensino Superior cursando

**Informações adicionais**
- Convênio Médico
- Convênio Odontológico
- Seguro de Vida
- Vale Transporte
- Vale Alimentação ou Vale Refeição

Nosso time de talentos está crescendo com oportunidades em todo o Brasil

Somos uma plataforma provedora de serviços e soluções de hospitalidade que age com ética e transparência, atuando de forma responsável com o meio ambiente, nosso time e a comunidade.

A partir do respeito ao próximo e das nossas diferenças, construímos um time cada vez mais inclusivo e plural, enriquecendo a nossa cultura em um ambiente justo, seguro e saudável onde todos se sintam acolhidos e à vontade para ser quem realmente são.

Temos uma equipe engajada em transformar o ato “Cuidar de cada um que confia na gente” em potência “Ser a melhor operadora de hospitalidade do Brasil, com quem hóspedes, investidores, parceiros e talentos querem estar”. Esse é o nosso movimento.

  • Subchefe de Cozinha Hotel Transamerica Belem

    1 semana atrás

    Belém, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Um subchefe de cozinha é o segundo no comando dentro de uma cozinha profissional, logo abaixo do chefe de cozinha. É uma posição de grande responsabilidade, e o subchefe atua como o braço direito do chefe, assumindo o controle da operação na ausência dele. **Responsabilidades e atribuições** - Autorizar compras ou efetuar as requisições dos...

  • Subchefe De Cozinha

    Há 5 dias

    Belém, Brasil Atlantica Hotels International Tempo inteiro

    Um subchefe de cozinha é o segundo no comando dentro de uma cozinha profissional, logo abaixo do chefe de cozinha.É uma posição de grande responsabilidade, e o subchefe atua como o braço direito do chefe, assumindo o controle da operação na ausência dele.Responsabilidades e atribuiçõesAutorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos na...

  • Subchefe de cozinha

    3 semanas atrás

    Belém, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Um subchefe de cozinha é o segundo no comando dentro de uma cozinha profissional, logo abaixo do chefe de cozinha. É uma posição de grande responsabilidade, e o subchefe atua como o braço direito do chefe, assumindo o controle da operação na ausência dele. Responsabilidades e atribuições Autorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos na...

  • Subchefe De Cozinha

    3 semanas atrás

    Belém, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Um subchefe de cozinha é o segundo no comando dentro de uma cozinha profissional, logo abaixo do chefe de cozinha. É uma posição de grande responsabilidade, e o subchefe atua como o braço direito do chefe, assumindo o controle da operação na ausência dele. Responsabilidades e atribuições Autorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos na...

  • Mensageiro - Hotel Mercure Belém Boulevard

    4 semanas atrás

    Belém, Brasil ATRIO HOTEL MANAGEMENT Tempo inteiro

    Overview No mercado desde 1988, a Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer. Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio. Atualmente a Atrio conta...

  • Auxiliar Cozinha

    2 semanas atrás

    Belém, Brasil Atrio Hotel Management Tempo inteiro

    No mercado desde ****, a Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.Atualmente a Atrio conta com mais...

  • Auxiliar Cozinha

    1 dia atrás

    Belém, Brasil ATRIO HOTEL MANAGEMENT Tempo inteiro

    No mercado desde 1988, a Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.Atualmente a Atrio conta com mais...

  • Sub Chefe Cozinha

    4 semanas atrás

    Belém, Brasil ATRIO HOTEL MANAGEMENT Tempo inteiro

    No mercado desde 1988, a Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.Atualmente a Atrio conta com mais...

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias

    Belém, Brasil Atrio Hoteis SA Tempo inteiro

    **None**: No mercado desde 1988, a Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer. Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio. Atualmente a Atrio...

  • Confeiteiro I Transamerica Belem Implantação de Hotel

    2 semanas atrás

    Belém, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Como membro da equipe da cozinha da rede Atlântica, o(a) Confeiteiro(a) será responsável por manter o mais alto padrão de atendimento, trazendo com isso a satisfação dos hóspedes e clientes que frequentam o hotel. **Responsabilidades e atribuições** - Assegurar o correto acondicionamento das sobremesas e frutas de acordo com a durabilidade...