Cozinheiro Líder

1 semana atrás

Maceió, Brasil CONSULT TALENTOS - MACEIÓ Tempo inteiro

Preparar alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos.
**Preparação de Alimentos**: Preparar e cozinhar alimentos de acordo com as receitas e os padrões estabelecidos pelo restaurante (ficha técnica), garantindo a qualidade e a consistência dos pratos. Controle de Ingredientes: Organizar e controlar o estoque de ingredientes, realizando o armazenamento adequado e garantindo que os produtos estejam frescos e dentro do prazo de validade. Manutenção da Limpeza: Manter a área de trabalho, utensílios e equipamentos limpos e organizados, seguindo as normas de segurança alimentar e higiene. Preparação de Mise en Place: Realizar a preparação de ingredientes e mise en place antes do início do serviço, garantindo que tudo esteja pronto para o preparo eficiente dos pratos. Controle de Qualidade: Monitorar a qualidade dos alimentos durante o preparo e o cozimento, ajustando o tempo e a temperatura conforme necessário para garantir que os pratos atendam aos padrões de qualidade. Colaboração com a Equipe: Trabalhar em equipe com outros cozinheiros, ajudantes e pessoal de cozinha para garantir uma operação de cozinha eficiente e coordenada. Participação em Reuniões e Treinamentos: Participar de reuniões e treinamentos regulares para se atualizar sobre novos procedimentos, técnicas culinárias e padrões de qualidade. Atendimento a Pedidos Especiais: Preparar pratos especiais e atender a solicitações específicas de clientes conforme orientação do chef. Controle de Equipamentos: Utilizar e manter os equipamentos de cozinha de forma adequada, realizando a limpeza e a manutenção básica, e comunicando qualquer necessidade de reparo ao supervisor.

  • Cozinheira(o) Líder

    Há 6 dias

    Maceió, Alagoas, Brasil RHF Maceió - Farol Tempo inteiro

    A RHF Maceió - Farol está selecionando um(a) Cozinheiro(a) Líder experiente e dinâmico(a) para coordenar uma equipe de cozinha, garantindo qualidade, organização e eficiência no dia a dia do restaurante.O profissional ideal deve ter um perfil de liderança, com habilidades comprovadas em comandar equipes e tomar decisões sob pressão.**Principais...

  • Cozinheiro(a) Líder

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  • Chef de Cozinha Líder

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    Maceió, Alagoas, Brasil beBeeLiderança Tempo inteiro R$40.962 - R$64.378

    Descrição da VagaA seleção de um(a) cozinheiro(a) líder é fundamental para garantir a qualidade e eficiência no restaurante. O candidato deve ter experiência comprovada na função de cozinheira e habilidade em comandar equipe.Liderar equipe de cozinha, distribuindo tarefas e garantindo bom funcionamento durante todos os turnos;Assegurar o preparo...

  • Líder Culinário

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    Maceió, Alagoas, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$3.500 - R$4.500

    Descrição do CargoEstamos procurando por um líder de cozinha experiente e dinâmico para coordenar uma equipe de cozinha e garantir a qualidade, organização e eficiência no dia a dia.Ao trabalhar conosco, você irá:Liderar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e garantindo o bom funcionamento durante todos os turnos;Assegurar o preparo correto dos...

  • Cozinheiro de Relacionamentos Digitais

    Há 6 dias

    Maceió, Alagoas, Brasil beBeeInfluenciadores Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000

    Objetivo do Cargo:O coordenador de parcerias com influenciadores lidera e executa projetos de parceria com influenciadores digitais, garantindo alinhamento estratégico das campanhas.

  • Chef de Cozinha Executivo

    Há 4 dias

    Maceió, Alagoas, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$40.000 - R$70.000

    Chef de Cozinha ExecutivoO Chef de Cozinha Executivo é o líder estratégico da cozinha, responsável pela concepção e implementação de planos de cardápio inovadores. Neste papel, ele supervisiona e coordena todas as atividades culinárias dentro do restaurante ou estabelecimento de alimentação.Principais Atividades Operacionais:Planejamento...