1º COZINHEIRO

2 semanas atrás

Greater Rio de Janeiro, Brasil Mercure Hotels Tempo inteiro R$2.000 - R$3.000 por ano

Descrição da empresa

No Mercure, inspiramos nossos hóspedes a descobrir o destino por meio da decoração autêntica do hotel e nosso amor pela cultura gastronômica local.

Os hotéis Mercure oferecem calor e emoção de descoberta com boas-vindas reconfortantes. Desfrute de uma verdadeira experiência de inspiração local.

O Mercure Rio Boutique Copacabana está pronto para o receber, com um conceito de boutique totalmente renovado e decoração inspirada na sensação leve e tropical da moda carioca. Os quartos confortáveis podem acomodar casais, hóspedes individuais ou famílias, com opções de varanda e vista para o mar. Desfrute do melhor da gastronomia peruana e bebidas selecionadas no QCeviche

Descrição da vaga

  • Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando,

grelhando, assando os alimentos.

  • Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo.
  • Sugerir alterações nos cardápios, baseando-se na disponibilidade de produtos e no histórico

de consumo.

  • Monitorar o consumo e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário.
  • Executar as atividades dos diversos setores da cozinha, tais como: açougue, gardemanger,

confeitaria, massas e outros.

  • Prestar informações e esclarecimentos aos clientes sobre os pratos servidos, quando

solicitado.

  • Auxiliar o superior imediato na otimização dos recursos e controle de custos dos alimentos.
  • Aplicar os processos e procedimentos do "Auto Controle" da área.
  • Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área.
  • Orientar e coordenar o Auxiliar de Cozinha e o II Cozinheiro em conjunto com o superior.
  • Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.

Qualificações

  • Ensino médio completo
  • Curso de boas práticas de segurança

alimentar

  • Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de alimentos
  • Conhecimento na culinária Peruana

Informações adicionais

Escala 6x1 de 15h às 23:10h

Plano de saúde e Odonto

Vale alimentação/Refeição

Vale transporte

Seguro de vida

Reembolso farmácia

  • Cozinheiro

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Switch App Tempo inteiro

    *Tipo de Estabelecimento:* Restaurante à La Carte *Bairro:* Copacabana - Rio de Janeiro *Salário:* R$ 2.200,00 *Gorjeta:* R$ 800,00 *Tipo de Contrato:* CLT *Jornada:* bar e restaurante com café da manhã almoço e jantar. para trabalhar ou no turno manhã e tarde ou tarde e noite *Descrição da Vaga:* Cozinheira(o) *Benefício(s):* Vale Transporte,...

  • Cozinheiro

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil GLOBAL SERVICE SOLUCOES E SERVICOS LTDA Tempo inteiro

    Estamos em busca de um(a) Cozinheiro(a) talentoso(a) e comprometido(a) para fazer parte da nossa equipe. O profissional será responsável pelo preparo de pratos do cardápio, organização da cozinha, controle de insumos e apoio em todas as etapas do serviço. **Responsabilidades**: Preparar pratos conforme o cardápio e padrão da casa Realizar o...

  • Cozinheiro árabe

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Switch App Tempo inteiro

    *Tipo de Estabelecimento:* Self-Service *Bairro:* Centro - Rio de Janeiro *Salário:* R$ 3.000,00 *Tipo de Contrato:* CLT *Jornada:* seg a sexta 7hs as 16hs sab 7hs as 15hs *Previsão de Início:* imediato *Descrição da Vaga:* Cozinheira(o) *Benefício(s):* Vale Transporte, Refeição no Local *Experiência(s):* bastante em restaurante com essa...

  • 2º Cozinheiro(a)

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Colégio Santo Inácio Tempo inteiro

    Responsabilidades e atribuições: - Apoiar ao 1º Cozinheiro nos preparos diários. - Entender e executar cardápios dentro das normas e pontos de controles, garantindo a qualidade final do produto. - Fazer requisição de matérias-primas para o mise en place dos preparos previstos. - Fazer a gestão de sobras. - Conhecer e aplicar os procedimentos de...

  • 1º Cozinheiro

    Há 3 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Organizam e supervisionam serviços de cozinha em hotéis, restaurantes, hospitais, residências e outros locais de refeições, planejando cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos. **Responsabilidades e atribuições** - Participar diariamente do...

  • 1º Cozinheiro

    Há 3 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Organizam e supervisionam serviços de cozinha em hotéis, restaurantes, hospitais, residências e outros locais de refeições, planejando cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos.**Responsabilidades e atribuições**- Participar diariamente do...

  • Cozinheiro

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Brasil LLINEA Tempo inteiro

    A Sanutrin, é uma empresa renomada no setor de serviços de alimentação escolar, está em busca de um talentoso Cozinheiro para se juntar à nossa equipe. Estamos procurando alguém com habilidades organizacionais excepcionais e experiência em supervisão de serviços de cozinha em diversos ambientes. Como Cozinheiro da Sanutrin, suas responsabilidades...

  • Cozinheiro

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil LLINEA Tempo inteiro

    A Sanutrin, é uma empresa renomada no setor de serviços de alimentação escolar, está em busca de um talentoso Cozinheiro para se juntar à nossa equipe. Estamos procurando alguém com habilidades organizacionais excepcionais e experiência em supervisão de serviços de cozinha em diversos ambientes.Como Cozinheiro da Sanutrin, suas responsabilidades...

  • Cozinheiro auxiliar

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$16.800 - R$22.800

    Resumo do Cargo:Executar atividades de preparação de alimentos, incluindo corte de carne e limpeza de legumes, montagem de saladas e sobremesas.Tarefas Principais:Preparar refeições sob orientação do cozinheiro;Cortar carne (bovina, aves, peixe);Montar pratos quentes e frios;Limpar utensílios, equipamentos e área de trabalho;Distribuir refeições...

  • 2º Cozinheiro(a)

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Colégio Santo Inácio Tempo inteiro R$3.100 - R$3.500 por ano

    Responsabilidades e atribuições:Apoiar ao 1º Cozinheiro nos preparos diários.Entender e executar cardápios dentro das normas e pontos de controles, garantindo a qualidade final do produto.Fazer requisição de matérias-primas para o mise en place dos preparos previstos.Fazer a gestão de sobras.Conhecer e aplicar os procedimentos de higiene e...