Gestor(a) Técnico(a) de UAN

1 semana atrás

Rio Claro, Brasil NSGroup Tempo inteiro R$2.000 - R$3.000 por ano

ATENÇÃO: Vaga temporária, necessário formação em Téc. em Nutrição e Dietética.
Controlar o preparo de refeições, observando e instruindo, quanto à aplicação de técnicas adequadas de higienização, pré-preparo, cocção e armazenamento de alimentos. Coordenar e controlar todas as atividades desenvolvidas na unidade, visando a satisfação dos clientes.
- Supervisionar a qualidade dos serviços oferecidos no restaurante
- Realizar treinamento de Boas Práticas, Qualidade e Gestão com a equipe
- Acompanhar e avaliar o trabalho desenvolvido pela equipe
- Receber os fiscais sanitários e auditorias, sempre que necessário
- Elaborar o cardápio de acordo com o contrato e custo da unidade
- Receber, supervisionar e armazenar os gêneros perecíveis e não perecíveis sempre que necessário.
- Controlar o custo diário da unidade
- Acompanhar o pré-preparo, aferir temperaturas e degustar em tempo hábil as refeições
- Controlar temperatura e condições das mercadorias no recebimento
- Monitorar as coletas de amostras e seu respectivo armazenamento
- Verificar a apresentação quanto ao uniforme dos funcionários da equipe
- Fazer fechamento de faturamento e enviar ao cliente para validação, quando aplicável
- Programar e definir substitutos para férias e possíveis afastamentos
- Coordenar, acompanhar e fazer cumprir o manual de boas práticas
- Solicitar reposição de utensílios e manutenção de equipamentos ao superior imediato.
- Acompanhar relatório do totem e responder o caderno se satisfação e sugestão diariamente
- Acompanhar e fazer o fechamento de ponto dos funcionários da unidade
- Controlar diariamente os efetivos atendidos no restaurante, fazer os lançamentos pertinentes no sistema para posterior conferência e faturamento da unidade
- Fazer lançamento de notas fiscais recebidas na unidade
- Acompanhar a retirada de mercadorias do estoque
- Analisar e fazer pedidos de hortifrutigranjeiros, padaria e gás para unidade
Desejável:
- Conhecimento em Normas da Vigilância Sanitária;
- Conhecimentos em Gestão de Pessoas;
- Conhecimento em Excel.
ATENÇÃO: Vaga temporária, necessário formação em Téc. em Nutrição e Dietética.

Escolaridade Mínima: Curso Técnico

Formação desejada:

  • Nutrição, Ensino Superior

Habilitação para dirigir: A, B

Veículo próprio

  • Wellhub (Gympass)
  • Vale Refeição
  • Refeição no local

  • Técnica Em Nutrição De Uan

    Há 4 dias

    Santa Isabel do Rio Negro, Brasil Exal - Excelência Em Alimentação E Facilities Tempo inteiro

    Técnica em Nutrição de UAN - Santa Isabel/SPJoin to apply for the Técnica em Nutrição de UAN - Santa Isabel/SP role at Exal - Excelência em Alimentação e FacilitiesPrincipais AtividadesGarantir a qualidade e adequação das refeições oferecidas.Orientar preparo e distribuição.Supervisionar o serviço.Treinar e desenvolver colaboradores.Manter...

  • Nutricionista Uan

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Staff Force Tempo inteiro

    **Área de atuação**: UAN de Hospital **Descrição Sumária**: Responsável por supervisionar o processo de produção das refeições na unidade através do acompanhamento das atividades de pré-preparo, preparo, acondicionamento, porcionamento e distribuição das refeições, garantindo a conformidade, qualidade e a segurança de todas as tarefas com...

  • tecnico de qualidade

    3 semanas atrás

    Rio Claro, Brasil A EXECUTIVA Tempo inteiro

    Responsabilidades ; Realizar inspeções de recebimento, processo e produto acabado. Elaborar relatórios de não conformidade e planos de ação corretiva. Monitorar e controlar os indicadores de qualidade. Participar de auditorias internas e externas. Requisitos ; Ensino técnico completo em áreas relacionadas. Experiência em metrologia e instrumentos...

  • Nutricionista - Uan Hospitalar

    Há 3 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Staff Force Tempo inteiro

    **Área de atuação**: UAN de Hospital **Descrição Sumária**: Responsável por supervisionar o processo de produção das refeições na unidade através do acompanhamento das atividades de pré-preparo, preparo, acondicionamento, porcionamento e distribuição das refeições, garantindo a conformidade, qualidade e a segurança de todas as tarefas com...

  • Técnica em Nutrição de UAN

    Há 5 dias

    Santa Isabel do Rio Negro, Brasil Exal - Excelência em Alimentação e Facilities Tempo inteiro

    Técnica em Nutrição de UAN - Santa Isabel/SP Join to apply for the Técnica em Nutrição de UAN - Santa Isabel/SP role at Exal - Excelência em Alimentação e Facilities Principais Atividades Garantir a qualidade e adequação das refeições oferecidas. Orientar preparo e distribuição. Supervisionar o serviço. Treinar e desenvolver colaboradores....

  • Nutricionista - Uan Hospitalar

    Há 2 dias

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Staff Force Tempo inteiro

    **Área de atuação**:UAN de Hospital**Descrição Sumária**:Responsável por supervisionar o processo de produção das refeições na unidade através do acompanhamento das atividades de pré-preparo, preparo, acondicionamento, porcionamento e distribuição das refeições, garantindo a conformidade, qualidade e a segurança de todas as tarefas com base...

  • Técnico Eletromecânico

    2 semanas atrás

    Rio Claro, Brasil A Executiva Tempo inteiro

    DISPONIBILIDADE PARA TRABALHAR NOS TURNOS ? 06:30H ÀS 15:30H (SEGUNDA À SEXTA-FEIRA) E 07:11H ÀS 11:11H (SÁBADO), 15:30H ÀS 00:11H (SEGUNDA À SEXTA-FEIRA) E 11:11H ÀS 15:11H (SÁBADO):. **Beneficios**: **Formação Acadêmica**: Não informado **Experiência**: **Salário**: A combinar **Cargo**: Técnico eletromecânico **Empresa**: A...

  • Técnico Eletromecânico

    1 semana atrás

    Rio Claro, Brasil A Executiva Tempo inteiro

    DISPONIBILIDADE PARA TRABALHAR NOS TURNOS ?06:30H ÀS 15:30H (SEGUNDA À SEXTA-FEIRA) E 07:11H ÀS 11:11H (SÁBADO), 15:30H ÀS 00:11H (SEGUNDA À SEXTA-FEIRA) E 11:11H ÀS 15:11H (SÁBADO):.**Beneficios**:**Formação Acadêmica**:Não informado**Experiência**:**Salário**:A combinar**Cargo**:Técnico eletromecânico**Empresa**:A ExecutivaTerceirização...

  • Gerente de Unidade Uan

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Staff Force Tempo inteiro

    **Área de atuação**: UAN de Hospital **Descrição Sumária**: Responsável por gerenciar a unidade de alimentação e nutrição através da implantação, acompanhamento e execução dos procedimentos técnicos e administrativos e da formação de uma equipe de alta performance, visando garantir a qualidade, segurança e sustentabilidade dos processos...

  • Técnica de Nutrição Uan

    2 semanas atrás

    Rio Claro, Brasil Tempero Certo Refeições Coletivas Tempo inteiro

    **Horário da vaga: 7:00 as 16:48 segunda a sexta** **Atividades**: Efetuar pedido de compras, adequação do planejamento de cardápio do dia seguinte, ordem de preparação para a produção; preencher planilhas de controle de refeição; fazer o custo no sistema e efetuar as análises necessárias, checar se a produção dos pratos principais e opções...