Chefe de Sushiman

Há 2 dias


Rua Desembargador Lauro Nogueira Papicu Fortaleza Ceará Brasil Restaurante Entre Amigos Tempo inteiro R$48.000 - R$72.000 por ano

O Chefe de Sushiman será responsável por planejar, organizar e supervisionar todas as atividades da cozinha de sushi e da preparação dos pratos. Será reponsável pela coordenação da equipe, a elaboração e execução de pratos de sushi e sashimi, desenvolvimento de novos pratos e a gestão da qualidade dos ingredientes. Responsável por supervisionar todo o processo da cozinha japonesa, desde a seleção dos peixes e a preparação do arroz até à montagem e apresentação final dos pratos. 

Requisitos:

  • Experiência comprovada como Chefe de Sushiman;
  • Ter conhecimento em técnicas gastronômicas relacionadas a cozinha japonesa;
  • Habilidade em gestão de equipe e liderança;
  • Organização, Criatividade e atenção aos detalhes;
  • Ensino médio completo (desejável curso técnico ou superior em gastronomia)

Principais Atividades:

  • Coordenar a equipe da cozinha do sushi como os sushimans, distribuindo tarefas e acompanhando a execução;
  • Planejar e elaborar cardápios, sugerindo novos pratos;
  • Garantir a padronização, qualidade e apresentação dos alimentos;
  • Controlar o estoque, realizar pedidos de insumos e evitar desperdícios;
  • Supervisionar os processos de preparado dos pratos.

  • Chefe de sushiman

    Há 11 horas


    Fortaleza, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    O Chefe de Sushiman será responsável por planejar, organizar e supervisionar todas as atividades da cozinha de sushi e da preparação dos pratos. Será reponsável pela coordenação da equipe, a elaboração e execução de pratos de sushi e sashimi, desenvolvimento de novos pratos e a gestão da qualidade dos ingredientes. Responsável por supervisionar...

  • Chefe de sushiman

    Há 3 horas


    FORTALEZA, Brasil RESTAURANTE ENTRE AMIGOS Tempo inteiro

    O Chefe de Sushiman será responsável por planejar, organizar e supervisionar todas as atividades da cozinha de sushi e da preparação dos pratos. Será reponsável pela coordenação da equipe, a elaboração e execução de pratos de sushi e sashimi, desenvolvimento de novos pratos e a gestão da qualidade dos ingredientes. Responsável por supervisionar...

  • Auxiliar de Sushiman

    2 semanas atrás


    Fortaleza, Brasil HOST Tempo inteiro

    A empresa GRUPO HOST PARTICIPAÇÕES, Está procurando um Auxiliar de Sushiman altamente qualificado para se juntar à equipe do GRUPO HOST. Se você é apaixonado por sushi e possui habilidades notáveis ??na preparação de alimentos, gostaríamos de conhecê-lo! Como Auxiliar de Sushiman, você será responsável por fornecer suporte ao Sushiman...

  • Sushiman

    1 semana atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil Complexo Mareiro Tempo inteiro R$27.600 - R$36.000 por ano

    SushimanPrincipais Atribuições:Realizar a preparação dos sushis e sashimis, bem como outros produtos da culinária japonesa pedidos;Reportar a necessidade de insumos para a produção de sushis sashimis e outros produtos da culinária japonesa para sushiman chefe;Garantir o padrão na produção dos sushis, sashimis e outros produtos da culinária...


  • Rua Padre Carapuceiro, , Recife, Pernambuco, Brasil, - Coco Bambu Tempo inteiro R$150.000 - R$250.000 por ano

    DescriptionNosso time de Cozinha contará com a expertise do Sushiman O mesmo tem papel fundamental na operação, visto que é o responsável pela preparação das peças de sushi do nosso cardápio, com todo sabor da alta gastronomia e qualidade Vasto. Prestará suporte ao Chefe de Cozinha, Gerente e Diretor.Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Brasil Expert Consultoria E Terceirizacao De Mao-De-Obra Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    **Vaga: Chefe de Cozinha**Estamos em busca de um profissional experiente e dinâmico para assumir o cargo de Chefe de Cozinha em nosso restaurante industrial.O candidato deverá ter uma vasta experiência na área de gastronomia, com habilidades comprovadas em liderança e gestão de equipes de cozinha.O Chefe de Cozinha será responsável por supervisionar...

  • Chefe De Oficina

    2 semanas atrás


    Brasil Expert Consultoria E Terceirizacao De Mao-De-Obra Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    Empresa de Grande Porte no Segmento de Automotivos está em busca de um profissional para ocupar o cargo de *CHEFE DE OFICINA* na cidade de *TUBARÃO/SC*.CARGO: CHEFE DE OFICINAREQUISITOS:• Superior completo;• Experiência com gestão de pessoas;• Experiência em concessionária;PRINCIPAIS DESAFIOS:• Planejamento e Distribuição de...


  • Brasil Toledo Fagnani Assessoria Administradora E Corretora De Seguros Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    Estamos em busca de um profissional experiente e dinâmico para assumir o papel de Chefe de Equipe de Segurança na Toledo Fagnani Assessoria Administradora e Corretora de Seguros Ltd.Este cargo é fundamental para garantir a segurança e o bem-estar de todos os colaboradores e ativos da empresa.O candidato ideal deverá liderar uma equipe dedicada,...

  • Chef de Partie

    2 semanas atrás


    Rodovia Amaral Peixoto Cidade Beira Mar, Rio das Ostras, Rio de Janeiro, Brasil Vilarejo De Macae Materiais De Construcao Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    No Vilarejo, cada prato conta uma história. O Chef de Partie é guardião da cozinha, garantindo que cada preparo chegue ao hóspede com o sabor, a qualidade e o cuidado que marcam a experiência Vilarejo.Quem SomosSomos o Grupo Vilarejo, um ecossistema que une lojas de acabamentos, hotéis, agronegócios, produção de laticínios e cachaçaria.Nossa...

  • sushiman

    Há 2 dias


    Fortaleza, Ceará, Brasil Empório de Fátima Delicatessen Tempo inteiro R$2.000 - R$2.500 por ano

    ATIVIDADES:Preparar o arroz de sushi (shari);Cortar os peixes e outros ingredientes em tamanhos e formatos adequados;Controlar a frescura e qualidade dos ingredientes diariamente;Montar sushis, sashimis, temakis e outros pratos da culinária japonesa;Manter higiene da bancada e utensílios, seguindo normas de manipulação de alimentos;Armazenar ingredientes...