Chefe de Cozinha

Há 23 horas


Niterói, Rio de Janeiro, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro R$4.000 - R$6.000 por ano


O chefe de cozinha supervisiona o preparo e montagem dos pratos no restaurante, orienta e

verifica a elaboração das receitas, controla o estoque de alimentos, CMV, controle de

qualidade, autocontrole, gestão de equipe, para assegurar a qualidade do serviço prestado

e garantir o padrão de qualidade, harmonia interpessoal e controle de resultados.

Responsável por administrar o CMV da unidade;

Controle de estoque;

Fazer pedidos para o setor compras;

É responsável, supervisiona, orienta e distribui as atividades para toda equipe de cozinha

(dois turnos);

É responsável por garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela

empresa e garante que a ficha técnica seja cumprida;

Supervisiona a estocagem e descongelamento dos alimentos;

Garante a retirada das amostras diárias e seu descarte correto;

Efetua a confecção das escalas táticas, horárias e de folga da equipe de cozinha

Garante o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;

Faz requisição ao estoque e demais áreas de apoio

Garante que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma

higiene pessoal correta.

Entrevista e avaliações de funcionários junto ao chefe executivo.



#LI-Onsite

  • Niterói, Rio de Janeiro, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro R$1.800 - R$2.500 por ano

    O Grupo Alife Nino, já conhecido pelos bares Tatu Bola, Boa Praça e Eu Tu Eles e pelos restaurantes Nino Cucina, Da Marino e Ninetto, incorporou recentemente o Grupo Irajá, do renomado chef Pedro de Artagão, o exclusivo Fame Osteria, do premiado chef italiano Marco Renzetti, e o conhecido Grupo Camarada Camarão, totalizando 17 marcas no portfólio do...


  • Niterói, Rio de Janeiro, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro R$1.800 - R$2.500 por ano

    O Grupo Alife Nino, já conhecido pelos bares Tatu Bola, Boa Praça e Eu Tu Eles e pelos restaurantes Nino Cucina, Da Marino e Ninetto, incorporou recentemente o Grupo Irajá, do renomado chef Pedro de Artagão, o exclusivo Fame Osteria, do premiado chef italiano Marco Renzetti, e o conhecido Grupo Camarada Camarão, totalizando 17 marcas no portfólio do...


  • Niterói, Rio de Janeiro, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro R$2.000 - R$2.500 por ano

    O Grupo Alife Nino, já conhecido pelos bares Tatu Bola, Boa Praça e Eu Tu Eles e pelos restaurantes Nino Cucina, Da Marino e Ninetto, incorporou recentemente o Grupo Irajá, do renomado chef Pedro de Artagão, o exclusivo Fame Osteria, do premiado chef italiano Marco Renzetti, e o conhecido Grupo Camarada Camarão, totalizando 17 marcas no portfólio do...


  • Niterói, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Trigo Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    Estamos em busca de um talentoso Sushiman para se juntar à nossa equipe no setor de gastronomia. Se você é apaixonado pela culinária japonesa e tem habilidades excepcionais em preparar sushis e outros pratos típicos, nós queremos te conhecerNosso candidato ideal é alguém comprometido, responsável, humilde e com experiência comprovada como Sushiman....

  • VAGA PARA CHEF DE COZINHA

    3 semanas atrás


    Niterói, Brasil HO'OMAU RESTAURANTE Tempo inteiro

    O Ho’omau – Cozinha com Alma está em busca de um(a) Chef de Cozinha para fazer parte da construção de algo único. Vamos inaugurar em setembro um restaurante-conceito à beira-mar, com operação de cozinha 360° e foco em uma gastronomia autoral, estética e com raízes. Essa é uma oportunidade rara para quem deseja participar da criação do...

  • Chef de Cozinha Criativo

    3 semanas atrás


    Niterói, Brasil beBeegastronomia Tempo inteiro

    O Ho'omau – Cozinha com Alma está em busca de um(a) Chef de Cozinha para fazer parte da construção de algo único. Vamos inaugurar em setembro um restaurante-conceito à beira-mar, com operação de cozinha 360° e foco em uma gastronomia autoral, estética e com raízes. Quem Somos Nossa missão é criar experiências inesquecíveis através da comida....


  • Niterói, Brasil TEMAKERIA Tempo inteiro

    Rede de restaurantes com sede no Rio de Janeiro está em busca de Chef de Cozinha Buscamos profissionais com experiência como Chef de Cozinha e em setores alimentícios. O colaborador atuará em unidade situada na cidade de Niterói. O profissional irá desempenhar atividades como: - Coordenar a operação, organiza o fluxo de produção e supervisiona a...


  • Niterói, Brasil beBeeCOCREATOR Tempo inteiro

    Desenvolva a Arte da Cozinha com Nós! Estamos procurando por um(a) Chefe de Cozinha para juntar-se à nossa equipe de alta qualidade. Nosso restaurante-conceito 360 graus será focado em gastronomia autoral e estética, com raízes profundas. Você terá a oportunidade rara de participar da criação do cardápio desde o começo, colaborar no conceito da...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias


    Niterói, RJ, Brasil A.life Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    O chefe de cozinha supervisiona o preparo e montagem dos pratos no restaurante, orienta e verifica a elaboração das receitas, controla o estoque de alimentos, CMV, controle de qualidade, autocontrole, gestão de equipe, para assegurar a qualidade do serviço prestado e garantir o padrão de qualidade, harmonia interpessoal e controle de...

  • Cozinheiro Chefe

    1 dia atrás


    Niterói, Brasil GENTE DE RH LTDA Tempo inteiro

    **Responsabilidades Principais**: - Planejar e desenvolver cardápios, considerando tendências gastronômicas e o perfil do cliente. - Supervisionar e treinar uma equipe de cozinha, delegando tarefas e garantindo o bom desempenho. - Controlar o estoque, fazer pedidos de insumos e evitar desperdícios. - Garantir que os pratos sejam preparados dentro dos...


  • Niterói (Rio de Janeiro), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço   Comida pessoal (dia-A-Dia)Que comida(s) serão preparadas?   Almoço, jantarQual será o tipo de cozinha?   BrasileiraPara quantas pessoas?   1 pessoaExiste alguma restrição ou alergia alimentar?   Não há restrição alimentarCom que frequência...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Niterói, Brasil Conexão Talento Tempo inteiro

    **VAGA: CHEFE DE COZINHA**: Você é apaixonado por churrasco, gosta de liderar na prática e quer fazer parte de uma casa que valoriza a tradição brasileira? Então chega mais! O **NaBrasa** está em busca de um **Chef de Cozinha** com atitude, técnica e muita vontade de fazer acontecer. **Se você vive o churrasco com paixão, gosta de liderar pelo...

  • Chef para cozinha italiana

    3 semanas atrás


    Niterói (Rio de Janeiro), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço   Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?   Jantar, sobremesaQual será o tipo de cozinha?   ItalianaPara quantas pessoas?   9 ou mais pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?   Não há restrição alimentarCom que...


  • Niterói (Rio de Janeiro), Brasil Cronoshare.com.br Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço    Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?    Jantar, sobremesaQual será o tipo de cozinha?    ItalianaPara quantas pessoas?    9 ou mais pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?    Não há restrição alimentarCom...