Chefe de Cozinha
Há 10 horas
O chefe de cozinha supervisiona o preparo e montagem dos pratos no restaurante, orienta e
verifica a elaboração das receitas, controla o estoque de alimentos, CMV, controle de
qualidade, autocontrole, gestão de equipe, para assegurar a qualidade do serviço prestado
e garantir o padrão de qualidade, harmonia interpessoal e controle de resultados.
Responsável por administrar o CMV da unidade;
Controle de estoque;
Fazer pedidos para o setor compras;
É responsável, supervisiona, orienta e distribui as atividades para toda equipe de cozinha
(dois turnos);
É responsável por garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela
empresa e garante que a ficha técnica seja cumprida;
Supervisiona a estocagem e descongelamento dos alimentos;
Garante a retirada das amostras diárias e seu descarte correto;
Efetua a confecção das escalas táticas, horárias e de folga da equipe de cozinha
Garante o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;
Faz requisição ao estoque e demais áreas de apoio
Garante que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma
higiene pessoal correta.
Entrevista e avaliações de funcionários junto ao chefe executivo.
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Profissionais de Cozinha: Cozinheiro
Há 4 dias
Niterói, Rio de Janeiro, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro R$2.000 - R$2.500 por anoO Grupo Alife Nino, já conhecido pelos bares Tatu Bola, Boa Praça e Eu Tu Eles e pelos restaurantes Nino Cucina, Da Marino e Ninetto, incorporou recentemente o Grupo Irajá, do renomado chef Pedro de Artagão, o exclusivo Fame Osteria, do premiado chef italiano Marco Renzetti, e o conhecido Grupo Camarada Camarão, totalizando 17 marcas no portfólio do...
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Profissionais de Cozinha: Cozinheiro
Há 11 horas
Niterói, Rio de Janeiro, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro R$2.000 - R$2.500 por anoO Grupo Alife Nino, já conhecido pelos bares Tatu Bola, Boa Praça e Eu Tu Eles e pelos restaurantes Nino Cucina, Da Marino e Ninetto, incorporou recentemente o Grupo Irajá, do renomado chef Pedro de Artagão, o exclusivo Fame Osteria, do premiado chef italiano Marco Renzetti, e o conhecido Grupo Camarada Camarão, totalizando 17 marcas no portfólio do...
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Profissionais de Bar: Bartender
Há 3 dias
Niterói, Rio de Janeiro, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro R$1.800 - R$2.500 por anoO Grupo Alife Nino, já conhecido pelos bares Tatu Bola, Boa Praça e Eu Tu Eles e pelos restaurantes Nino Cucina, Da Marino e Ninetto, incorporou recentemente o Grupo Irajá, do renomado chef Pedro de Artagão, o exclusivo Fame Osteria, do premiado chef italiano Marco Renzetti, e o conhecido Grupo Camarada Camarão, totalizando 17 marcas no portfólio do...
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Profissionais de Salão: Garçom/Garçonete e Cumim
Há 12 horas
Niterói, Rio de Janeiro, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro R$1.800 - R$2.500 por anoO Grupo Alife Nino, já conhecido pelos bares Tatu Bola, Boa Praça e Eu Tu Eles e pelos restaurantes Nino Cucina, Da Marino e Ninetto, incorporou recentemente o Grupo Irajá, do renomado chef Pedro de Artagão, o exclusivo Fame Osteria, do premiado chef italiano Marco Renzetti, e o conhecido Grupo Camarada Camarão, totalizando 17 marcas no portfólio do...
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Sushiman/Ajudante de Sushiman
Há 2 dias
Niterói, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Trigo Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por anoEstamos em busca de um talentoso Sushiman para se juntar à nossa equipe no setor de gastronomia. Se você é apaixonado pela culinária japonesa e tem habilidades excepcionais em preparar sushis e outros pratos típicos, nós queremos te conhecerNosso candidato ideal é alguém comprometido, responsável, humilde e com experiência comprovada como Sushiman....
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Vaga Para Chef De Cozinha
Há 5 dias
Niterói, Brasil Ho'Omau Restaurante Tempo inteiroO Ho'omau – Cozinha com Alma está em busca de um(a) Chef de Cozinha para fazer parte da construção de algo único.Vamos inaugurar em setembro um restaurante-conceito à beira-mar, com operação de cozinha 360° e foco em uma gastronomia autoral, estética e com raízes.Essa é uma oportunidade rara para quem deseja participar da criação do cardápio...
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Vaga Para Chef De Cozinha
3 semanas atrás
Niterói, Brasil HO'OMAU RESTAURANTE Tempo inteiroO Ho’omau – Cozinha com Alma está em busca de um(a) Chef de Cozinha para fazer parte da construção de algo único. Vamos inaugurar em setembro um restaurante-conceito à beira-mar, com operação de cozinha 360° e foco em uma gastronomia autoral, estética e com raízes.Essa é uma oportunidade rara para quem deseja participar da criação do...
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Vaga de Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
Niterói, Brasil Reserva Cultural Tempo inteiroDescrição Geral:A reserva cultural de niterói está contratando! As vagas são para gerente e atendente de cinema, cozinheiro, maître, auxiliar e chef de cozinha, garçom e gerente de restaurante.(Informação Confidencial)
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Vaga Para Chef De Cozinha
2 semanas atrás
Niterói, Brasil HO'OMAU RESTAURANTE Tempo inteiroO Ho’omau – Cozinha com Alma está em busca de um(a) Chef de Cozinha para fazer parte da construção de algo único. Vamos inaugurar em setembro um restaurante-conceito à beira-mar, com operação de cozinha 360° e foco em uma gastronomia autoral, estética e com raízes. Essa é uma oportunidade rara para quem deseja participar da criação do...
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VAGA PARA CHEF DE COZINHA
1 semana atrás
Niterói, Brasil HO'OMAU RESTAURANTE Tempo inteiroO Ho'omau – Cozinha com Alma está em busca de um(a) Chef de Cozinha para fazer parte da construção de algo único. Vamos inaugurar em setembro um restaurante-conceito à beira-mar, com operação de cozinha 360° e foco em uma gastronomia autoral, estética e com raízes. Essa é uma oportunidade rara para quem deseja participar da criação do...
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VAGA PARA CHEF DE COZINHA
1 semana atrás
Niterói, Brasil HO'OMAU RESTAURANTE Tempo inteiroO Ho'omau – Cozinha com Alma está em busca de um(a) Chef de Cozinha para fazer parte da construção de algo único. Vamos inaugurar em setembro um restaurante-conceito à beira-mar, com operação de cozinha 360° e foco em uma gastronomia autoral, estética e com raízes. Essa é uma oportunidade rara para quem deseja participar da criação do...
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Vaga Para Chef De Cozinha
1 semana atrás
Niterói, Brasil Ho'Omau Restaurante Tempo inteiroO Ho'omau – Cozinha com Alma está em busca de um(a) Chef de Cozinha para fazer parte da construção de algo único.Vamos inaugurar em setembro um restaurante-conceito à beira-mar, com operação de cozinha 360° e foco em uma gastronomia autoral, estética e com raízes.Essa é uma oportunidade rara para quem deseja participar da criação do cardápio...
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Vaga Para Chef De Cozinha
1 semana atrás
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Vaga Para Chef De Cozinha
Há 3 dias
Niterói, Brasil Ho'Omau Restaurante Tempo inteiroO Ho'omau – Cozinha com Alma está em busca de um(a) Chef de Cozinha para fazer parte da construção de algo único.Vamos inaugurar em setembro um restaurante-conceito à beira-mar, com operação de cozinha 360° e foco em uma gastronomia autoral, estética e com raízes.Essa é uma oportunidade rara para quem deseja participar da criação do cardápio...
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Vaga Para Chef De Cozinha
1 semana atrás
Niterói, Brasil Ho'Omau Restaurante Tempo inteiroO Ho'omau – Cozinha com Alma está em busca de um(a) Chef de Cozinha para fazer parte da construção de algo único.Vamos inaugurar em setembro um restaurante-conceito à beira-mar, com operação de cozinha 360° e foco em uma gastronomia autoral, estética e com raízes.Essa é uma oportunidade rara para quem deseja participar da criação do cardápio...